Como Fazer Purê de Inhame: Receita Simples e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O inhame é um tubérculo muito nutritivo e versátil, amplamente utilizado na culinária brasileira. Sua textura cremosa e sabor delicado tornam o purê de inhame uma opção irresistível, tanto como acompanhamento em refeições quanto como prato principal. Neste artigo, você aprenderá a como fazer purê de inhame, seus benefícios, variações de receitas e muito mais. Prepare-se para explorar o sabor e a simplicidade deste prato!

Benefícios do Purê de Inhame

O purê de inhame não é apenas delicioso, mas também é carregado de benefícios nutricionais. A seguir, vamos explorar algumas das vantagens de incluir o inhame em sua dieta.

Nutrientes Essenciais

O inhame é rico em vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina B6, potássio, manganês e fibras. Esses nutrientes são fundamentais para a saúde do organismo, auxiliando no fortalecimento do sistema imunológico, na melhora da digestão e na regulação da pressão arterial.

Propriedades Antioxidantes

Os antioxidantes presentes no inhame ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas. Além disso, o inhame possui compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

Melhora na Digestão

Graças ao seu alto teor de fibras, o inhame contribui para uma digestão saudável, prevenindo constipação e promovendo a saúde intestinal. A fibra também ajuda a manter a saciedade por mais tempo, o que pode ser útil para quem busca controlar o peso.

Como Cozinhar o Inhame

Cozinhar o inhame é uma tarefa simples, mas é importante seguir algumas etapas para garantir que o tubérculo fique macio e saboroso. Abaixo estão os passos a serem seguidos para cozinhar o inhame corretamente.

Escolhendo o Inhame

Ao comprar o inhame, escolha tubérculos firmes, sem manchas ou sinais de deterioração. O inhame deve ter uma casca lisa e não deve apresentar murcha. Optar por inhames frescos garante melhor sabor e textura.

Passos para Cozinhar

1. Limpeza: Lave bem os inhames em água corrente para remover sujeira e impurezas.
2. Descasque: Utilize uma faca ou descascador para remover a casca, sendo cuidadoso para não desperdiçar a polpa.
3. Corte: Corte o inhame em pedaços médios para garantir um cozimento uniforme.
4. Cozinhe: Coloque os pedaços em uma panela com água e uma pitada de sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que o inhame esteja macio ao ser furado com um garfo.
5. Escorra: Após o cozimento, escorra a água e deixe o inhame esfriar um pouco antes de amassar.

Como se Deve Comer o Inhame?

O inhame é um alimento extremamente versátil. Ele pode ser consumido de várias maneiras, seja em preparações doces ou salgadas. Com o purê de inhame, você pode variar ainda mais e usá-lo como base para outros pratos.

Acompanhamentos

O purê de inhame combina perfeitamente com carnes grelhadas, peixes e frango. Ele pode ser servido ao lado de legumes salteados, adicionando mais cor e nutrientes à refeição. Além disso, o purê pode ser temperado com ervas frescas como salsinha, cebolinha e até mesmo azeite de oliva para um toque extra de sabor.

Misturando Ingredientes

O inhame pode ser integrado em diversas receitas. Experimente adicionar queijo, creme de leite ou até mesmo temperos como alho e cebola para enriquecer ainda mais o sabor do purê.

Pode Comer Purê de Inhame na Dieta?

Sim, o purê de inhame pode ser uma excelente adição a diversas dietas, incluindo aquelas voltadas para perda de peso ou manutenção da saúde. Por ser rico em fibras e ter um baixo índice glicêmico, o inhame pode ajudar a controlar a fome e a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Purê de Inhame Fit

Para quem está em uma dieta saudável, o purê de inhame pode ser preparado de maneira fit, utilizando menos gordura e ingredientes mais leves. Uma receita simples envolve apenas o inhame cozido e amassado, temperado com ervas e especiarias.

Receita Fit de Purê de Inhame

1. Ingredientes:
2. 500g de inhame
3. 1 colher de sopa de azeite de oliva
4. Sal e pimenta a gosto
5. Ervas frescas (salsinha, cebolinha)
6. Modo de Preparo:
7. Cozinhe o inhame e escorra.
8. Amasse e misture com o azeite, sal, pimenta e as ervas.
9. Sirva quente.

Purê de Inhame com Creme de Leite

Para uma versão mais cremosa e indulgente, o purê de inhame com creme de leite é a escolha perfeita. Este prato se torna um acompanhamento sofisticado e saboroso.

Receita de Purê de Inhame com Creme de Leite

1. Ingredientes:
2. 500g de inhame
3. 100ml de creme de leite
4. 1 colher de sopa de manteiga
5. Sal e pimenta a gosto
6. Queijo ralado (opcional)
7. Modo de Preparo:
8. Cozinhe o inhame e escorra.
9. Em uma panela, junte o inhame, o creme de leite, a manteiga, sal e pimenta.
10. Amasse até ficar cremoso. Se desejar, adicione queijo ralado antes de servir.

Purê de Inhame Combina com o Que?

O purê de inhame é um acompanhamento ideal para diversas proteínas. Aqui estão algumas sugestões de pratos que combinam perfeitamente com o purê:

• Carnes: Frango grelhado, carne assada ou costeletas de porco.
• Peixes: Salmão ou tilápia ao forno com temperos leves.
• Legumes: Uma mistura de legumes no vapor como brócolis, cenoura e couve-flor.

Considerando seu sabor neutro, o purê também pode ser a base para desenvolver outros pratos, como tortas ou bolinhos.

Purê de Inhame para Bebê

O purê de inhame é uma excelente escolha para a introdução alimentar do bebê. O inhame é um alimento leve e fácil de digerir, tornando-o uma opção saudável para os pequenos.

Receita de Purê de Inhame para Bebê

1. Ingredientes:
2. 200g de inhame
3. Água filtrada (o quanto baste)
4. Modo de Preparo:
5. Cozinhe o inhame até que esteja bem macio.
6. Amasse e misture com água filtrada até obter a consistência desejada.
7. Sirva morno.

Receita de Purê de Inhame Tudo Gostoso

Para adicionar um toque especial ao seu purê, você pode experimentar combinações e ingredientes diferentes para aumentar o sabor e a textura do prato.

Ingredientes

• 500g de inhame
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe e amasse o inhame.
2. Em uma panela, adicione a manteiga e o leite, misturando bem.
3. Incorpore o inhame amassado, tempere com sal e adicione queijo, se desejar.
4. Misture tudo enquanto aquece, até obter uma consistência cremosa e homogênea. Sirva quente!

Purê de Inhame com Leite

A adição de leite ao purê de inhame resulta em um prato ainda mais cremoso e rico, perfeito para ocasiões especiais.

Receita de Purê de Inhame com Leite

1. Ingredientes:
2. 500g de inhame
3. 1 xícara de leite
4. 1 colher de sopa de manteiga
5. Sal a gosto
6. Modo de Preparo:
7. Cozinhe o inhame e escorra.
8. Amasse o inhame com a manteiga, adicionando o leite aos poucos até atingir a consistência desejada.
9. Tempere com sal e sirva quente.

Como Fazer Purê de Inhame Sem Leite

Para os que preferem evitar laticínios ou têm intolerância à lactose, é possível fazer um delicioso purê de inhame sem leite.

Receita de Purê de Inhame Sem Leite

1. Ingredientes:
2. 500g de inhame
3. 2 colheres de sopa de azeite de oliva
4. Sal e pimenta a gosto
5. Modo de Preparo:
6. Cozinhe o inhame até ficar macio.
7. Amasse e misture o azeite, sal e pimenta até ficar homogêneo.
8. Sirva morno.

Purê de Inhame com Queijo

Incluir queijo no purê de inhame não só traz um sabor extra, mas também uma cremosidade irresistível.

Receita de Purê de Inhame com Queijo

1. Ingredientes:
2. 500g de inhame
3. 100g de queijo muçarela ralado ou parmesão
4. 1 colher de sopa de manteiga
5. Sal a gosto
6. Modo de Preparo:
7. Cozinhe o inhame e amasse.
8. Misture o queijo e a manteiga; tempere a gosto.
9. Aqueça até o queijo derreter e sirva quente.

Conclusão

O purê de inhame é um prato fácil de fazer, extremamente nutritivo e que se adapta a diferentes paladares e necessidades dietéticas. Com sua versatilidade, você pode criar inúmeras variações com o inhame, combinando sabores e texturas. Seja para um jantar especial, um acompanhamento no dia a dia, ou até mesmo para a alimentação dos pequenos, o purê de inhame sempre será uma opção deliciosa e saudável.

FAQ

1. O purê de inhame é saudável?

Sim, o purê de inhame é uma opção saudável, rico em nutrientes e fibras.

2. Posso congelar o purê de inhame?

Sim, o purê de inhame pode ser congelado. Para isso, armazene em porções adequadas em recipientes herméticos.

3. Qual é a melhor forma de temperar o purê de inhame?

Você pode temperar o purê de inhame com sal, pimenta, manteiga, azeite de oliva e ervas frescas de sua preferência.

4. O inhame é bom para bebês?

Sim, o purê de inhame é uma excelente opção para a introdução alimentar de bebês, desde que bem cozido e amassado.

5. Quais combinações são boas com purê de inhame?

O purê de inhame combina bem com carnes, peixes e legumes, além de poder ser usado em receitas que pedem um toque cremoso.

Referências

• Brasil, Ministério da Saúde. "Alimentação saudável: dicas e orientações". Link.
• Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). "Censos e pesquisas sobre alimentos". Link.
• Associação Brasileira de Nutrição. "Nutrição e saúde: A importância dos legumes e tubérculos". Link.

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