Como Fazer Picolé de Coco: Receita Fácil e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O picolé de coco é uma das delícias que não pode faltar nos dias quentes, proporcionando refrescância e sabor tropical. Fácil de fazer, essa iguaria é apreciada tanto por crianças quanto por adultos. Além de ser uma sobremesa deliciosa, o picolé de coco pode ser saudável, dependendo dos ingredientes que você escolher. Neste artigo, vamos explorar tudo o que você precisa saber sobre como fazer picolé de coco, incluindo receitas simples, dicas e informações nutricionais.

Qual o principal produto para fazer picolé?

O principal produto para fazer picolé de coco é, sem dúvida, o leite de coco. Este ingrediente é responsável pela cremosidade e pelo sabor característico do picolé. Você pode optar por um leite de coco industrializado ou fazer o seu próprio em casa, utilizando a polpa do coco ralado misturada com água. Se preferir uma versão mais leve, também é possível utilizar água de coco, que garante um sabor suave e refrescante.

Além do leite de coco, outros ingredientes comuns são açúcar, frutas (como a manga ou o abacaxi, que podem ser incorporadas para criar deliciosas combinações) e, eventualmente, creme de leite, que resulta em um picolé mais cremoso.

Como é que foi feito o picolé?

A história do picolé remonta ao século 19, quando um garoto chamado Frank Epperson, nos Estados Unidos, acidentalmente deixou uma bebida adoçada com pó de limão do lado de fora durante a noite. No dia seguinte, a mistura estava congelada em um copo, e assim nasceu o que conhecemos hoje como picolé. Desde então, essa sobremesa gelada evoluiu, e diversas versões foram criadas ao redor do mundo, incluindo o nosso querido picolé de coco.

O picolé de coco, especificamente, começou a ganhar popularidade nas regiões tropicais, onde a fruta é abundante. No Brasil, é um dos sabores mais amados, especialmente em estados com clima quente.

Quantas calorias tem o picolé de coco?

O valor calórico do picolé de coco pode variar bastante dependendo dos ingredientes utilizados na receita. Em média, um picolé de coco feito com leite de coco e açúcar possui cerca de 150 a 200 calorias por unidade. A quantidade exata depende do tamanho do picolé e da quantidade de açúcar utilizada. Por isso, é importante estar atento às proporções e aos ingredientes para quem está monitorando a ingestão calórica.

Quantas calorias tem um picolé de abacaxi com coco?

O picolé de abacaxi com coco é uma escolha deliciosa e refrescante para o verão. As calorias desse picolé podem também variar, mas em média, pode-se esperar que um picolé de abacaxi com coco tenha entre 120 e 180 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e da proporção dos ingredientes. Estas informações são úteis para quem deseja equilibrar sabor e saúde em suas opções de sobremesas.

Como fazer picolé de coco no saquinho

Fazer picolé de coco no saquinho é uma ótima maneira de aproveitar o calor, especialmente se você procura opções práticas e rápidas. Aqui está uma receita simples:

Ingredientes:

• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Saquinhos para picolé

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite de coco, a água, o açúcar e o suco de limão.
2. Mexa bem até o açúcar se dissolver completamente.
3. Despeje a mistura nos saquinhos de picolé, deixando um espaço no topo para a expansão do líquido ao congelar.
4. Amarre bem a extremidade dos saquinhos e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
5. Para consumir, basta cortar a ponta do saquinho e aproveitar!

Receita de picolé de coco simples

Para quem prefere uma receita mais básica e tradicional, aqui vai uma versão simples de picolé de coco.

Ingredientes:

• 400 ml de leite de coco
• 100 g de açúcar
• 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
• Formas de picolé

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite de coco e o açúcar até que o açúcar dissolva completamente.
2. Adicione o coco ralado e misture bem.
3. Despeje a mistura nas formas de picolé, preenchendo até a borda.
4. Insira os palitos de picolé e leve ao congelador por, pelo menos, 6 horas ou até que estejam completamente congelados.
5. Para desenformar, passe as formas rapidamente sob água morna e puxe os picolés com cuidado.

Picolé de coco sem leite condensado

Fazer um picolé de coco sem leite condensado é uma alternativa saudável e igualmente saborosa. Aqui está uma receita que não utiliza esse ingrediente.

Ingredientes:

• 400 ml de leite de coco
• 1 banana madura (para dar cremosidade)
• 2 colheres de sopa de mel ou açúcar demerara
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Formas de picolé

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite de coco, a banana, o mel (ou açúcar) e a baunilha.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje nas formas de picolé e insira os palitos.
4. Leve ao congelador por 4 a 6 horas.
5. Para desenformar, mergulhe as formas em água morna e aproveite seu picolé sem leite condensado!

Picolé de coco saudável

Se você está buscando uma opção mais saudável, o picolé de coco pode ser feito com ingredientes que respeitam uma dieta balanceada.

Ingredientes:

• 300 ml de água de coco
• 200 ml de leite de coco light
• 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural
• Polpa de 1 coco fresco
• Formas de picolé

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a água de coco, o leite de coco, o mel e a polpa de coco.
2. Reserve algumas pequenas lascas de coco para adicionar na hora de montar os picolés.
3. Despeje a mistura nas formas, coloque as lascas de coco por cima e insira os palitos.
4. O tempo de congelamento é o mesmo: 4 a 6 horas.

Como fazer picolé de coco com leite condensado

Para aqueles que adoram um picolé cremoso e doce, fazer picolé de coco com leite condensado é o caminho ideal. A receita é simples e rápida.

Ingredientes:

• 400 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de coco ralado
• Formas de picolé

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite de coco e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
2. Incorpore o coco ralado.
3. Despeje nas formas de picolé e leve ao congelador por 6 horas.
4. Para desenformar, basta usar a técnica da água morna.

Picolé de coco com creme de leite

O creme de leite traz uma textura extra cremosa ao picolé, tornando-o ainda mais irresistível. Aqui vai como fazer.

Ingredientes:

• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de creme de leite
• 100 g de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• Formas de picolé

Modo de Preparo:

1. Combine o leite de coco, o creme de leite e o açúcar em uma tigela. Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicione o coco ralado na mistura.
3. Despeje nas formas de picolé e coloque os palitos.
4. Congele por cerca de 6 horas.

Picolé de coco cremoso

Para um picolé realmente cremoso, você pode adicionar ingredientes extras como iogurte natural ou frutas.

Ingredientes:

• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de iogurte natural
• 100 g de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Formas de picolé

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em um liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje nas formas de picolé e leve ao congelador.
3. O tempo de congelamento deve ser de pelo menos 6 horas.

Receita de picolé caseiro

Receitas caseiras de picolé são ótimas escolhas para reunir amigos e familiares em casa. Além disso, você pode personalizar os sabores ao seu gosto.

Ingredientes:

• 300 ml de água de coco
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres de sopa de açúcar ou adoçante
• 1 xícara de frutas picadas (opcional)
• Formas de picolé

Modo de Preparo:

1. Misture a água de coco, o leite de coco e o açúcar em uma tigela.
2. Se desejar, adicione as frutas picadas para sabor extra.
3. Despeje nas formas de picolé e congele por 6 horas.

Conclusão

Fazer picolé de coco em casa é uma atividade prazerosa e criativa, que traz saúde e sabor para a sua mesa. Ao variar os ingredientes, você pode criar combinações únicas e experimentar receitas que agradem ao seu paladar e ao da sua família. Apreciar um picolé refrescante nos dias quentes é uma experiência maravilhosa, e conhecendo as receitas e sugestões apresentadas aqui, você certamente encontrará a sua favorita. Aproveite o verão e arrisque-se na cozinha!

FAQ

1. Posso substituir o leite de coco por outros tipos de leite?

Sim, você pode usar leite de amêndoas, leite de soja ou até mesmo leite desnatado. No entanto, a textura e o sabor serão diferentes.

2. O que fazer se o picolé não estiver congelando?

Certifique-se de que seu congelador esteja na temperatura correta. Se os picolés estiverem prontos, mas ainda estiverem moles, pode ser necessário deixá-los mais tempo no congelador.

3. Posso adicionar frutas ao picolé de coco?

Com certeza! Frutas como abacaxi, manga ou morango são ótimas para adicionar sabor e nutrientes.

4. Qual é a duração do picolé no congelador?

O picolé pode ser armazenado no congelador por até 1 mês, mas para garantir a melhor qualidade, é ideal consumi-lo em até duas semanas.

Referências

• "Como fazer picolé de coco em casa". Receita Fácil.
• "História do picolé e suas variações". Bar do Picolé.
• "Informações nutricionais do picolé de coco." ABD Nutrição.
• "Benefícios do coco para a saúde". Nutrição e Saúde.

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