Como Fazer Patê de Frango Simples e Delicioso

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O patê de frango é uma excelente opção para petiscos, lanches e refeições rápidas. Este acompanhamento é versátil, saboroso e fácil de fazer. Neste artigo, vamos ensinar a preparar um patê de frango simples, apresentando diferentes receitas e tirando suas principais dúvidas sobre o preparo, conservação e consumo deste prato.

O que é Patê?

O patê é uma mistura cremosa que geralmente é feita a partir de carnes, peixes ou vegetais, frequentemente acompanhada de temperos e condimentos. O patê de frango, em particular, é bastante popular na culinária brasileira, utilizado em pães, torradas e sanduíches. Além do sabor excepcional, o patê é uma alternativa deliciosa para quem busca algo prático e rápido.

Como é que é feito o patê?

Para fazer um patê de frango, os ingredientes básicos geralmente incluem peito de frango cozido, temperos e um ingrediente que serve de ligante, como maionese, creme de leite ou requeijão. O processo é simples: cozinhe o peito de frango, desfie-o, misture com os outros ingredientes e sirva. A seguir, vamos descrever o passo a passo de uma receita básica de patê de frango.

Ingredientes Básicos

• 500 g de peito de frango cozido
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 200 g de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Preparo

1. Cozinhe o peito de frango: Em uma panela, coloque o peito de frango com água, adicione sal e cozinhe até que esteja completamente cozido. Depois, desfie o frango com um garfo ou utilizando um processador.
2. Refogue os temperos: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Misture os ingredientes: Em uma tigela, combine o frango desfiado, a mistura de cebola e alho, a maionese, a mostarda, o sal, a pimenta e a salsinha.
4. Sirva: O patê pode ser consumido imediatamente ou refrigerado por algumas horas para intensificar os sabores. Sirva com pães, torradas ou croutons.

Como Calcular a Quantidade de Patê por Pessoa?

Ao preparar um patê de frango, é importante saber quanto fazer para o número de convidados. A quantidade ideal varia de acordo com a ocasião. Em média, recomenda-se calcular cerca de 50 a 100 gramas de patê por pessoa, dependendo se será um lanche ou uma refeição completa. Para uma festa, leve em consideração outros pratos que serão servidos ao longo do evento.

Exemplos de Cálculo

• Para 10 pessoas: Se você optar por 50 gramas por pessoa, precisará de 500 gramas de patê.
• Para 20 pessoas: Nesse caso, 100 gramas por pessoa resultaria em 2 quilos de patê.

Quanto Dura um Patê na Geladeira?

O tempo de conservação do patê de frango na geladeira depende muito dos ingredientes utilizados. Em geral, um patê caseiro pode ser mantido refrigerado por até 5 dias. Para garantir a qualidade e segurança do alimento, é essencial armazená-lo em um recipiente hermético e evitar contaminações, como o uso de utensílios sujos ao servir.

Quantas Calorias Tem um Patê de Frango Caseiro?

O valor calórico do patê de frango pode variar dependendo dos ingredientes, principalmente dos itens utilizados para ligar a mistura. Em média, uma porção de 100 g de patê de frango preparado com maionese, peito de frango e temperos pode ter aproximadamente 250 a 300 calorias.

Fatores que Influenciam as Calorias

• Tipo de ligante: A utilização de maionese, creme de leite ou requeijão pode alterar significativamente as calorias.
• Adição de ingredientes: Elementos como queijo, azeitonas ou outros condimentos também podem aumentar o valor calórico.

Múltiplas Variedades de Patê de Frango

Patê de Frango Simples para Pão

Um dos métodos mais comuns de servir o patê de frango é acompanhando pães. O patê se torna uma excelente pasta para ser espalhada em pães de forma, francês ou até mesmo em torradas. Experimente adicionar ervas finas ou especiarias para dar um toque especial.

Receita de Patê de Frango Simples Tudo Gostoso

Para quem gosta de simplicidade, a receita clássica enfatiza a facilidade de preparo. Utilize ingredientes frescos e, se preferir, incruste ao final um pouco de limão para um frescor extra no sabor.

Receita de Patê de Frango Simples com Creme de Leite

Usar creme de leite em vez de maionese proporciona um patê mais cremoso e suave. Basta substituir a maionese pela mesma quantidade de creme de leite na sua receita padrão.

Patê de Frango Simples com Maionese

Esse é o tipo mais popular de patê, muito devido à sua cremosidade e sabor inconfundível. A maionese Hellmann's, reconhecida por sua qualidade, pode elevar o sabor do seu patê.

Patê de Frango Simples para Sanduíche Natural

Se você está buscando uma opção mais saudável, o patê de frango pode ser uma ótima escolha para rechear sanduíches naturais. Você pode acrescentar cenoura ralada ou beterraba à mistura para enriquecer o sabor e a nutrição.

Patê de Frango no Liquidificador

Se você deseja um patê mais homogêneo e cremoso, o liquidificador é uma ótima ferramenta. Apenas coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até alcançar a consistência desejada.

Receita de Patê de Frango Simples com Requeijão

O requeijão adiciona um toque de sabor e uma textura única ao patê. Substitua a maionese por requeijão cremoso e adicione um pouco de queijo ralado para intensificar o sabor.

Patê de Frango com Maionese Hellmann's

Este patê é uma verdadeira explosão de sabor! Ao usar a maionese Hellmann's, você garante um sabor irresistível e uma consistência perfeita. Combine com ervas frescas para uma experiência gourmet.

FAQs

1. Qual a diferença entre patê de frango e pasta de frango?

O patê de frango é uma mistura mais cremosa, enquanto a pasta de frango pode incluir ingredientes adicionais como vegetais ou queijos, resultando em uma textura mais espessa.

2. Posso congelar patê de frango?

Sim, o patê de frango pode ser congelado. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente adequado para freezer. Ele pode durar até 3 meses congelado.

3. O que servir com patê de frango?

Além de pães e torradas, você pode servir com vegetais crus, como cenoura e pepino, ou mesmo com biscoitos salgados para dar uma textura crocante.

Conclusão

Preparar um patê de frango simples e delicioso é uma tarefa fácil e rápida, que pode ser feita com os ingredientes que você já tem em casa. Com as várias receitas apresentadas, você pode variar os sabores e adaptações conforme seu gosto pessoal. Aproveite a praticidade desse acompanhamento e surpreenda seus amigos e familiares com suas criações na cozinha. Faça essas receitas e aproveite um momento gostoso em boa companhia!

Referências

1. Livro de Culinária Brasileira.
2. Receitas de Petiscos e Entradas.
3. Artigos sobre Culinária e Nutrição.

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