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Como Fazer Pastelzinho com Massa Pronta Delicioso

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Os pastéis são uma das iguarias mais amadas da culinária brasileira. Com suas várias combinações de recheios e texturas crocantes, esses pequenos lanches são a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, uma festa ou um simples encontro com amigos. Neste artigo, vamos explorar detalhadamente como fazer pastelzinho com massa pronta, garantindo não só a facilidade do preparo, mas também o sabor irresistível. A seguir, abordaremos dicas, receitas e respostas às perguntas mais frequentes sobre este delicioso prato.

Por que escolher massa pronta?

Utilizar massa pronta para pastel é uma excelente alternativa para quem não tem muito tempo disponível ou não se sente à vontade para preparar a massa do zero. Além da praticidade, a massa pronta oferece uma textura leve e crocante, permitindo que o resultado final seja o desejado com um esforço mínimo. Isso sem contar que existem diversas opções disponíveis no mercado, adaptando-se a diferentes paladares e preferências.

O que fazer para o pastel ficar sequinho?

Uma das principais preocupações ao fazer pastéis é garantir que eles fiquem sequinhos e crocantes. Algumas dicas essenciais para alcançar essa textura incluem:

  1. Temperatura do óleo: Aqueça o óleo até atingir aproximadamente 180°C antes de colocar os pastéis. Óleo quente é crucial para que a massa frite rapidamente e não absorva excesso de gordura.
  2. Tamanho dos pastéis: Não faça pastéis muito grossos ou grandes. Essa prática pode levar a um interior mal cozido e fazer com que o pastel fique encharcado.
  3. Drenagem adequada: Após retirar os pastéis do óleo, coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Pode deixar massa de pastel pronta na geladeira?

Sim, a massa de pastel pronta pode ser armazenada na geladeira por um período breve. O ideal é conservá-la na embalagem original, bem fechada, para evitar que resseque ou contamine. Contudo, recomenda-se utilizar a massa em até dois dias para garantir sua textura e sabor.

Quanto tempo dura a massa de pastel pronta?

A durabilidade da massa de pastel pronta varia conforme o armazenamento. Em geral, se mantida na geladeira, ela pode durar de 2 a 3 dias após aberta. Se a massa for mantida congelada, ela pode durar de 3 a 6 meses, mas é essencial descongelar na geladeira antes do uso para evitar que a massa se torne molenga.

Quanto rende um pacote de massa de pastel?

Um pacote típico de massa de pastel contém em média 400 gramas, o que geralmente rende cerca de 10 a 12 pastéis, dependendo do tamanho que você optar por fazer. Para eventos ou festas, é recomendável calcular cerca de 2 a 3 pastéis por pessoa, garantindo que todos fiquem satisfeitos.

Como Fazer Pastel com Massa Pronta Tudo Gostoso

Vamos agora às receitas. Se você está se perguntando como fazer pastel com massa pronta de maneira que fique gostoso, aqui estão algumas opções de recheios deliciosos:

Pastel de Queijo e Presunto

Uma receita clássica e muito querida.

Ingredientes:

Preparo:

  1. Em uma tigela, misture o queijo e o presunto até formar um recheio homogêneo.
  2. Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada disco.
  3. Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar.
  4. Aqueça o óleo e frite os pastéis até que fiquem dourados. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Pastel de Carne Moída

Outra combinação irresistível.

Ingredientes:

Preparo:

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida.
  2. Deixe esfriar um pouco e em seguida coloque uma colher da mistura no centro de cada disco de massa.
  3. Feche e sele com um garfo, conforme os passos anteriores.
  4. Frite em óleo quente até dourar e sirva.

Pastel de Frango

Uma opção também muito saborosa.

Ingredientes:

Preparo:

  1. Refogue a cebola até dourar, acrescente o frango desfiado e o tomate. Tempere com sal, pimenta e salsinha.
  2. Recheie os discos de massa e sele bem, fritando até ficarem crocantes.

Pastel no Forno

Para uma versão mais saudável, experimente fazer o pastel no forno.

Ingredientes:

Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Recheie a massa como nas versões anteriores e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  3. Pincele a gema sobre os pastéis e asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.

Pastel na Airfryer

Para quem possui uma airfryer, essa é uma maneira excelente de preparar pastéis com pouco óleo.

Ingredientes:

Preparo:

  1. Pré-aqueça a airfryer a 200°C.
  2. Recheie os pastéis e coloque-os na cesta da airfryer.
  3. Borrife com um pouco de spray de óleo e cozinhe por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.

Mini Pastel de Vento

Perfeitos para festas, esses mini pastéis são uma explosão de sabor.

Ingredientes:

Preparo:

  1. Corte os discos de massa em círculos menores utilizando um cortador.
  2. Recheie, dobre e sele bem as bordas.
  3. Frite em óleo quente até dourar. Terrivelmente saborosos!

Conclusão

Fazer pastelzinho com massa pronta é uma solução prática, deliciosa e rápida para quem deseja saborear esse lanche tão amado no Brasil. Com uma infinidade de opções de recheio, a versatilidade dos pastéis é uma das razões pelas quais eles se tornaram tão populares. Seja na fritura tradicional, no forno ou na airfryer, o importante é aproveitar cada mordida dessa maravilha da culinária. Experimente as dicas e receitas apresentadas e surpreenda seus amigos e familiares com essas delícias.

FAQ

1. O pastel pode ser congelado após fritar?

Sim, você pode congelar pastéis fritos. É importante esperar que eles esfriem completamente antes de armazená-los em um recipiente próprio. Quando quiser consumir, basta aquecer na airfryer ou no forno.

2. É possível fazer pastel de outros recheios?

Sim! As opções de recheio são vastas - você pode usar palmito, brócolis com queijo, entre outros, o importante é que seja saboroso.

3. Qual é o melhor tipo de queijo para rechear pastel?

Queijos como muçarela, cheddar e gouda são escolhas perfeitas, pois derretem bem e proporcionam uma textura cremosa.

Referências

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