Como Fazer o Doce de Leite Ninho: Receita Deliciosa!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O Doce de Leite Ninho conquistou o coração de muitos brasileiros com seu sabor inconfundível e textura cremosa. Além de ser uma sobremesa deliciosa, é bastante versátil e pode ser utilizada em diversas receitas. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar essa iguaria doce com dicas, variações e muitas informações práticas. Vamos lá!

O que é o Leite Ninho?

O Leite Ninho é uma marca de leite em pó produzida pela Nestlé, bastante popular entre os brasileiros. Ele é conhecido pela sua cremosidade e sabor inconfundível, tornando-se um ingrediente especial em várias receitas, principalmente na confeitaria. Usado para preparar desde bebidas até sobremesas, seu destaque é inegável.

Como Preparar o Leite Ninho?

O leite Ninho pode ser preparado de várias maneiras, dependendo do uso desejado. Aqui, vamos ensinar uma forma simples e rápida de reconstituir o leite em pó. Para cada copo de água, você pode adicionar uma quantidade ideal de leite Ninho. O processo é simples:

1. Reúna os Ingredientes: Para preparar, você vai precisar de água e leite Ninho em pó.
2. Mistura: Acrescente 3 colheres de sopa de Leite Ninho em 1 copo de água (aproximadamente 200ml).
3. Misturar Bem: Utilize um batedor ou liquidificador para misturar, até que o leite em pó esteja completamente dissolve e a mistura fique homogênea.

Dessa forma, você pode usar o leite Ninho reconstituído em uma variedade de receitas ou como uma bebida nutritiva.

Como Preparar o Ninho?

Preparar o Leite Ninho para uso direto requer basicamente o mesmo processo mencionado acima. Contudo, dependendo da receita escolhida, os ingredientes podem variar. Por exemplo, se você está buscando um doce que não precise ser cozido, como o Doce de Leite Ninho, você pode misturá-lo diretamente a outros ingredientes sem a necessidade de água.

Quantos Litros de Leite se Faz com uma Lata de Leite Ninho?

Uma lata de 400g de Leite Ninho em pó é capaz de render aproximadamente 7 litros de leite reconstituído. Isso acontece porque você deve misturar aproximadamente 60g de leite em pó para cada 1 litro de água. Portanto, ao utilizar uma lata, basta seguir esta proporção para obter um leite delicioso e nutritivo.

Quantas Colheres de Leite Ninho para 1 Litro de Leite?

Para preparar 1 litro de leite utilizando o Leite Ninho, a medida ideal varia em torno de 8 a 10 colheres de sopa de leite em pó. Esse número pode depender do gosto pessoal em relação à intensidade do sabor e cremosidade do leite.

Doce de Leite Ninho com 3 Ingredientes

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite Ninho
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter.
2. Em seguida, acrescente o leite condensado e o leite Ninho.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até a mistura desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
4. Retire do fogo e despeje a mistura em um recipiente untado. Espere esfriar e corte em pedaços.

Esse é um dos modos mais simples de preparar o Doce de Leite Ninho, ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e rápida.

Doce Leite Ninho Simples

Para uma versão ainda mais prática, você pode fazer um doce de leite Ninho simples que requer apenas duas etapas:

1. Mistura dos Ingredientes: Combine 1 lata de leite condensado com 100g de leite Ninho em um recipiente. Utilize um garfo para misturar.
2. Formar o Doce: Modele a mistura em pequenos pedaços, esfregando nas mãos para dar formato.

Essa receita é perfeita para fazer em um momento de pressa, mas que ainda deseja um sabor incrível.

Doce de Leite Ninho com 2 Ingredientes

Essa receita é perfeita para quem quer algo prático e rápido:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa de leite Ninho

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture bem o leite condensado com o leite Ninho.
2. Despeje em um recipiente fundo e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Essa mistura resulta em uma sobremesa cremosa e muito saborosa, ideal para qualquer ocasião!

Doce de Leite Ninho em Pedaços

Caso você queira fazer o doce em pedaços, a receita se mantém parecida com as anteriores, mas com um pequeno detalhe a mais:

1. Prepare o doce utilizando leite condensado e leite Ninho.
2. Depois que a mistura atingir o ponto desejado, despeje em uma forma forrada com papel manteiga.
3. Após esfriar, corte em pedaços e sirva.

Esse formato é ótimo para servir em festas, pois pode ser facilmente transportado e individualizado.

Doce de Leite Ninho que Não Vai ao Fogo

Para quem gostaria de fazer um doce sem utilizar o fogo, essa receita é uma ótima alternativa:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite Ninho
• 1 pacote de bolacha de chocolate (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misture o leite condensado com o leite Ninho até obter uma mistura homogênea.
2. Em um recipiente, comece a montar camadas alternando entre bolachas e o doce até preencher.

Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. O resultado é um doce cremoso e com uma textura agradável que agradará a todos!

Doce de Leite Ninho com Leite Condensado

Esse é o clássico! Nunca se pode errar ao juntar leite Ninho com leite condensado. Vamos a receita:

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de leite Ninho
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque a manteiga e derreta.
2. Adicione o leite condensado e o leite Ninho e misture bem.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
4. Despeje em um prato untado e quando esfriar, moldar em bolinhas ou pedaços.

Doce de Leite Ninho no Fogo

Esse método é tradicional e dá um sabor intenso ao doce. Abaixo, vamos te ensinar.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite Ninho
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo baixo.
2. Adicione o leite condensado e o leite Ninho, misturando bem.
3. Continue mexendo e cozinhe em fogo baixo até o ponto de doce de leite, o que deve levar cerca de 15-20 minutos.
4. Despeje a mistura em uma forma untada e após esfriar, corte em quadrados.

Esse doce é perfeito para ser servido após o almoço ou em festas, proporcionando um sabor que remete à infância.

Doce de Leite Ninho com Leite Condensado e Um Toque a Mais

Para quem está em busca de um doce que combine ainda mais sabores, sugerimos adicionar coco ralado na receita clássica.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite Ninho
• 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

1. Siga o modo de preparo que já conhecemos: fogão baixo até o ponto de doce.
2. Quando terminar de cozinhar, acrescente o coco e misture bem.
3. Despeje em um recipiente e refrigere.

O resultado é um doce extremamente saboroso e com um toque exótico.

Conclusão

Fazer o Doce de Leite Ninho é uma tarefa simples que traz como resultado uma sobremesa irresistível. Seja em pedaços, com leite condensado, sem fogo ou com apenas 2 ingredientes, existem inúmeras maneiras de se deliciar com essa iguaria. Experimente essas receitas e descubra a que mais combina com seu paladar. Ao longo do processo, não tenha medo de inovar; o leite Ninho é extremamente versátil!

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim, algumas receitas permitem substituições, mas o leite condensado é o principal ingrediente para a cremosidade do doce. Para receitas veganas, por exemplo, existem versões de leite condensado vegetal.

O que fazer se o doce começar a queimar?

Se você perceber que o doce está queimando, retire imediatamente do fogo para evitar que o sabor seja comprometido. Mantenha sempre a chama baixa e mexa constantemente.

O que posso adicionar ao doce para diferentes sabores?

Você pode adicionar diferentes sabores como chocolate em pó, frutas picadas, ou até mesmo um pouco de café para um toque especial.

Como conservar o Doce de Leite Ninho?

O doce deve ser armazenado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente por até 3 dias. Se conserva na geladeira, pode durar até uma semana.

Referências

• Nestlé - Leite Ninho
• Receitas Brazil - Doce de Leite Ninho
• Cozinha Prática - Como Fazer Leite Ninho

Cidesp

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