Como Fazer o Brigadeiro de Copinho: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil e tem conquistado o coração de pessoas de todas as idades. A versão de copinho desse doce é uma excelente opção para festas e eventos, pois é fácil de servir, não suja as mãos e pode ser decorado de diversas maneiras. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer o brigadeiro de copinho, além de abordar algumas curiosidades e dicas relevantes sobre a receita. Acompanhe!

Ingredientes para o Brigadeiro de Copinho

Para preparar uma receita básica de brigadeiro de copinho, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
• Granulado ou chocolate em pedaços para decoração
• Copinhos descartáveis para servir

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Mistura

Em uma panela média, adicione o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó. Misture bem antes de levar ao fogo. Isso é importante para que todos os ingredientes se incorporem e não fiquem grumos na mistura.

Passo 2: Cozinha do Brigadeiro

Leve a panela ao fogo médio e comece a mexer incessantemente. O ideal é que você faça isso com uma espátula de silicone ou de madeira, garantindo que o brigadeiro não grude no fundo da panela. O ponto do brigadeiro é alcançado quando a mistura desgruda do fundo da panela. Isso pode levar entre 10 e 15 minutos.

Passo 3: Resfriamento

Após atingir o ponto ideal, despeje a mistura em um prato untado com manteiga. Deixe esfriar por cerca de 15 a 30 minutos. Esse passo é crucial, pois facilitará despejar as porções de brigadeiro nos copinhos.

Passo 4: Montagem nos Copinhos

Com a ajuda de uma colher, coloque porções do brigadeiro já resfriado nos copinhos descartáveis. Decore com granulado ou pedaços de chocolate a gosto e sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.

Dicas para Personalizar seu Brigadeiro de Copinho

Você pode variar a receita básica de várias formas. Aqui estão algumas sugestões:

Brigadeiro de Copinho sem Creme de Leite

Para uma versão mais simples, você pode optar por não adicionar creme de leite. A receita acima já é deliciosa e consistente, dispensando esse ingrediente.

Brigadeiro de Copinho Branco

Para preparar um brigadeiro branco, substitua o achocolatado por leite em pó e adicione chocolate branco derretido. O resultado será um doce suave e muito saboroso.

Beijinho de Copinho

O beijinho, que é a versão de coco do brigadeiro, também pode ser feito em copinho! Basta substituir o achocolatado por coco ralado e finalizar com mais coco por cima na hora de servir.

Brigadeiro de Copinho de Leite Ninho

Adicione leite em pó a sua receita de brigadeiro tradicional. Utilize uma quantidade de 4 colheres de sopa de leite em pó junto com o achocolatado para obter um resultado cremoso e com um sabor diferenciado.

Brigadeiro de Copinho com Barra de Chocolate

Incremente seu brigadeiro de copinho utilizando barras de chocolate derretido na mistura, além do achocolatado. Certifique-se de que o chocolate esteja completamente incorporado para que todos os sabores se misturem perfeitamente.

Quantidades e Rendimento

Quantas Latas de Leite Condensado Para Fazer 50 Docinhos de Copinho?

Para preparar 50 docinhos de copinho, recomenda-se usar aproximadamente 4 latas de leite condensado. Isso leva a uma receita que pode render até 60 copinhos, dependendo do tamanho e da quantidade que você colocar em cada um.

Brigadeiro de Copinho: Quanto Rende?

A receita mencionada anteriormente, utilizando uma lata de leite condensado, rende cerca de 12 a 15 copinhos, considerando que cada copo tenha em média 25 ml de brigadeiro.

Armazenamento e Validade

Quantos Dias Antes Posso Fazer os Docinhos de Copinho?

Geralmente, você pode preparar os docinhos com até 3 dias de antecedência. Isso garante que o sabor e a textura fiquem ótimos na hora de servir, além de facilitar os preparativos para festas e eventos.

Quantos Dias o Brigadeiro de Copinho Pode Ficar na Geladeira?

O brigadeiro de copinho pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. É importante mantê-los em um recipiente hermético para preservar o sabor e a umidade do doce.

Mercado e Consumo

Qual o Valor do Brigadeiro no Copinho?

O preço dos brigadeiros de copinho pode variar bastante, dependendo da região e dos ingredientes utilizados. Em média, você encontrará porções vendidas entre R$ 2,00 a R$ 5,00 nos eventos e festas, sendo uma ótima opção para sobremesas em festas de aniversário e comemorações diversas.

Quantas ml Tem Copinho de Brigadeiro?

Os copinhos utilizados para servir brigadeiro geralmente possuem entre 30 ml a 50 ml. A escolha do tamanho pode variar dependendo da sua preferência ou da necessidade do evento.

Conclusão

O brigadeiro de copinho é uma escolha prática e deliciosa para quem deseja servir um doce típico e querido por todos. Com uma receita fácil e rápida, é possível surpreender seus convidados com essa opção irresistível. Lembre-se de que você pode personalizar a receita de diversas formas, garantindo que cada copinho tenha um sabor único. Aproveite as dicas e crie suas próprias variações!

FAQ

Quantos dias antes posso fazer os docinhos de copinho?
Você pode prepará-los com até 3 dias de antecedência.

Qual o valor do brigadeiro no copinho?
Os preços variam, mas a média é de R$ 2,00 a R$ 5,00 por copinho.

Quantas ml tem copinho de brigadeiro?
Os copinhos geralmente têm entre 30 ml a 50 ml.

Quantos dias o brigadeiro de copinho pode ficar na geladeira?
Até 5 dias, se armazenado corretamente.

Quantas latas de leite condensado para fazer 50 docinhos de copinho?
São necessárias cerca de 4 latas.

Brigadeiro de copinho quanto rende?
Uma lata de leite condensado rende entre 12 a 15 copinhos.

Brigadeiro de copinho sem creme de leite é possível?
Sim, a receita básica não necessita creme de leite.

Como fazer brigadeiro de copinho branco?
Substitua o achocolatado por leite em pó e adicione chocolate branco derretido.

O que é o beijinho de copinho?
É a versão de coco do brigadeiro, feita com coco ralado.

Como pode ser feito o brigadeiro de copinho de leite ninho?
Basta adicionar leite em pó à mistura tradicional do brigadeiro.

Posso usar barra de chocolate? Como?
Sim, adicione barras de chocolate derretido na mistura da receita.

Referências

• Revista "Cozinha Prática", Edição 25.
• Blog "Receitas da Vovó", acessado em Outubro 2023.
• Canal "Cozinha da Fabi", vídeo sobre doces brasileiros, visualizado em Outubro 2023.

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