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Como Fazer Manjar: Receita Deliciosa e Fácil de Preparar

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O manjar é uma sobremesa tradicional e muito amada no Brasil, especialmente em festas e celebrações familiares. Com uma textura suave e sabor delicado, ele é uma escolha perfeita para quem busca um doce leve e refrescante. Nesta receita, vamos explorar passo a passo como fazer um manjar delicioso, compartilhar dicas preciosas e responder a perguntas comuns sobre essa iguaria. Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com essa sobremesa que, apesar de simples, é capaz de deixar todos com água na boca!

O que é Manjar?

O manjar, muitas vezes associado ao pudim, é uma sobremesa de consistência cremosa e sabor adocicado, preparada à base de leite, açúcar e espessantes como o amido de milho ou gelatina. Em várias regiões do Brasil, ele pode ser encontrado em diferentes versões, com sabores variados, como coco ou chocolate. Mas, a verdadeira experiência do manjar é a sua suavidade, que derrete na boca e proporciona um conforto inigualável.

Ingredientes Necessários

Para preparar o manjar tradicional, você precisará de:

Método de Preparação

Passo 1: Misturando os Ingredientes

Comece colocando o leite, o açúcar e o amido de milho em uma panela. Misture bem os ingredientes para evitar que o amido se aglutine. Em seguida, leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente. O objetivo é evitar que a mistura grude no fundo da panela e queime.

Passo 2: Cozinhando a Mistura

Após alguns minutos, quando a mistura começar a ferver, adicione o leite condensado e continue mexendo. A mistura começará a engrossar. Assim que alcançar uma consistência cremosa, adicione a essência de baunilha e o coco ralado. Mexa bem para combinar todos os sabores.

Passo 3: Resfriando o Manjar

Depois de cozido, despeje a mistura em uma forma previamente untada com um pouco de óleo ou água, para facilitar na hora de desenformar. Deixe o manjar esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira. É importante que ele fique por pelo menos 4 horas na geladeira, ou até que esteja completamente firme.

Como Desenformar o Manjar

Para desenformar o manjar, mergulhe rapidamente a forma em água quente por alguns segundos. Isso ajudará a soltar as laterais, permitindo que a sobremesa saia com facilidade. Em seguida, vire a forma sobre um prato e bata gentilmente para que o manjar se desprenda.

Como Servir

O manjar pode ser servido puro ou acompanhado de caldas, como calda de chocolate, leite de coco ou frutas. Para um toque especial, decore com chocolate granulado, cerejas ou coco ralado. Além de delicioso, o manjar é visualmente atraente, tornando-se uma excelente escolha para festas e celebrações.

Dicas e Variações

Receita de Manjar de Coco

Uma variação clássica é o manjar de coco. Para isso, siga a receita tradicional adicionando mais coco ralado e substituindo parte do leite por leite de coco para intensificar o sabor.

Manjar de Caixinha em Pó APTI

Se você estiver com pressa ou quiser uma opção ainda mais prática, você pode preparar o manjar utilizando a caixinha de manjar em pó APTI. Basta seguir as instruções do fabricante, que geralmente envolve misturar o pó com leite e levar ao fogo até engrossar. É uma opção simples e rápida, perfeita para aqueles dias corridos!

Perguntas Frequentes

Tem que untar a forma para colocar o manjar?

Sim, é recomendável untar a forma para facilitar a hora de desenformar o manjar. Você pode usar um pouco de óleo ou água. Isso evita que a sobremesa grude no fundo e nas laterais, garantindo um desenforme perfeito.

Qual a diferença entre manjar e flan?

O manjar e o flan são semelhantes, mas possuem diferenças nos ingredientes e na textura. O manjar é feito com leite, açúcar e amido de milho, enquanto o flan é tradicionalmente preparado com leite, açúcar e ovos. Além disso, o manjar tende a ter uma consistência mais cremosa, enquanto o flan apresenta uma textura mais firme e gelatinosa devido à presença dos ovos.

Porque se chama manjar?

A palavra "manjar" vem do latim "māniānum", que significa alimento ou manjar saboroso. Historicamente, o termo é utilizado para descrever pratos deliciosos que despertam prazer e satisfação, e, portanto, se encaixa perfeitamente para essa sobremesa tão apreciada.

Receita de manjar simples de maizena

Para uma receita de manjar simples utilizando maizena, basta seguir os ingredientes e o passo a passo que já mencionamos. O amido de milho é o ingrediente principal que confere a cremosidade desejada ao prato.

Receita manjar simples de liquidificador

Outra opção prática e rápida é fazer o manjar no liquidificador. Basta misturar todos os ingredientes e bater até que fiquem homogêneos. Depois, leve ao fogo em uma panela, mexendo constantemente até engrossar.

Conclusão

O manjar é uma sobremesa que além de ser fácil e rápida de preparar, é deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Seja em um almoço de família ou em uma festa, o manjar encanta a todos com sua textura leve e sabor delicado. Não tenha medo de experimentar variações e diferentes acompanhamentos. Com as dicas e receitas que você aprendeu aqui, agora você pode fazer um manjar irresistível e surpreender seus convidados!

Referências

Agora você tem tudo o que precisa para preparar um delicioso manjar! Bom apetite!

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