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Como Fazer Macarrão Penne: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O macarrão penne é uma das variedades mais populares da culinária italiana e se destaca pelo seu formato em tubo e pelas suas extremidades diagonalmente cortadas. Ele é perfeito para se misturar a uma variedade de molhos e ingredientes, permitindo que as refeições sejam sempre saborosas e agradáveis. Se você deseja aprender a fazer macarrão penne de maneira fácil e rápida, este artigo traz dicas, receitas e tudo o que você precisa saber para obter o melhor resultado.

Introdução

Cozinhar macarrão penne é uma tarefa que pode ser simples e gratificante, ideal para quem precisa de uma refeição rápida ou mesmo para um jantar mais elaborado. Com a combinação certa de ingredientes e molho, o macarrão penne se transforma em um prato completo e nutritivo. Neste artigo, vamos abordar desde como cozinhar o macarrão até diferentes receitas que incluem essa deliciosa massa.

Como Cozinhar Macarrão Penne

Cozinhar macarrão penne não é um processo complicado, mas alguns cuidados são fundamentais para garantir que ele fique perfeito.

Ingredientes Necessários

Para a cocção do macarrão penne, você vai precisar de:

Passo a Passo do Cozimento

  1. Ferva a Água: Em uma panela grande, leve a água ao fogo alto até ferver. Adicione o sal à água fervente.
  2. Adicione o Macarrão: Coloque o macarrão penne na água fervente e mexa com uma colher de pau para evitar que os pedaços se grudem.
  3. Tempo de Cozimento: Cozinhe o macarrão por cerca de 8 a 12 minutos, dependendo da sua preferência por uma textura mais al dente ou macia. É importante verificar o ponto do macarrão ao longo do cozimento.
  4. Teste o Ponto do Macarrão: Para saber se o macarrão penne está cozido, você pode retirar um penne da panela e morder. Ele deverá estar macio, mas ainda firme no centro (al dente).
  5. Escorra e Sirva: Assim que o macarrão estiver com o ponto desejado, escorra em uma peneira e passe rapidamente por água fria para parar o cozimento, caso não vá usar imediatamente.

Como Saber se o Macarrão Penne Está Cozido?

Uma das melhores maneiras de saber se o macarrão penne está pronto é pelo método de degustação. Retire alguns pedaços e morda; o macarrão deve estar firme, mas não duro, e não deve grudar nos dentes. Outro ponto a ser analisado é a aparência; a cor deve ser uniforme e brilhante, indicando que está bem cozido. Além disso, você pode seguir as instruções de tempo na embalagem do macarrão, que normalmente varia entre 8 a 12 minutos.

Como Comer Macarrão Penne?

Comer macarrão penne pode ser uma experiência deliciosa se você souber como combinar os ingredientes certos. A massa pode ser servida com diferentes tipos de molhos e acompanhamentos. Uma dica é usar um garfo ou um par de pauzinhos para facilitar a tarefa de enrolar o macarrão. Você pode adicionar queijo ralado por cima para dar um toque extra ao sabor.

Quantas Xícaras de Macarrão Penne Para 2 Pessoas?

A quantidade de macarrão penne que você deve cozinhar depende do apetite dos seus convidados. Em geral, uma porção de macarrão é de cerca de 75 a 100 gramas por pessoa. Portanto, para duas pessoas, você precisaria de aproximadamente 150 a 200 gramas de macarrão penne. Ao medir, você pode usar uma xícara, que geralmente comporta em torno de 100 gramas de massa seca. Assim, meio a uma xícara deve ser o ideal.

Como Porcionar Macarrão Penne?

Porcionar o macarrão penne pode ser fácil, mas requer atenção. Uma maneira prática é utilizar um medidor de massa que indique a quantidade desejada. Você também pode usar o método das mãos; formando um círculo com o polegar e o indicador, que representará a quantidade suficiente para uma pessoa (mais ou menos uma porção de 75 a 100 gramas).

Receitas com Macarrão Penne

O penne é versátil e pode ser combinado com uma série de molhos e ingredientes. Vamos explorar algumas receitas saborosas.

Como Fazer Macarrão Penne com Molho de Tomate

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão conforme indicado anteriormente e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho. Refogue até dourar.
  3. Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
  4. Misture o macarrão penne ao molho e sirva com manjericão fresco por cima.

Como Fazer Macarrão Penne ao Molho Branco

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão e reserve.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo até formar um roux (uma mistura homogênea).
  3. Gradualmente adicione o leite, mexendo sempre até engrossar.
  4. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta, e adicione o queijo parmesão, mexendo até derreter.
  5. Misture o molho ao macarrão e sirva.

Como Fazer Macarrão Penne Alho e Óleo

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão penne e reserve.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
  3. Adicione a pimenta calabresa e misture.
  4. Junte o macarrão, sal e salsinha, misturando bem para incorporar os sabores.

Receita de Macarrão Penne Cremoso

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão penne e reserve.
  2. Em uma panela, misture o cream cheese e o leite, mexendo até que fique homogêneo.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Adicione o macarrão penne ao molho e misture bem.
  5. Sirva com queijo ralado por cima.

Como Fazer Macarrão Penne com Creme de Leite

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão penne e reserve.
  2. Em uma panela, misture o creme de leite e o queijo, mexendo até derreter.
  3. Tempere com sal e pimenta, depois junte o macarrão ao molho.

Como Fazer Macarrão Penne com Carne Moída

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão e reserve.
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  3. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o molho de tomate e tempere.
  4. Misture o macarrão penne ao refogado e sirva.

Como Fazer Macarrão Penne com Frango

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão e reserve.
  2. Aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione o frango e cozinhe até dourar.
  3. Junte o molho de tomate e tempere. Cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Misture o macarrão penne ao frango e sirva quente.

Molho para Macarrão Penne Fácil

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  2. Adicione os tomates pelados e cozinhe por cerca de 10 minutos.
  3. Tempere com sal e pimenta e, se necessário, bata no liquidificador para obter um molho mais suave.

Conclusão

Aprender a fazer macarrão penne é um passo fundamental para quem deseja se aventurar na cozinha e explorar novos sabores. As receitas apresentadas aqui são simples e versáteis, permitindo que você adapte os ingredientes de acordo com suas preferências. Não hesite em experimentar novas combinações e, quem sabe, criar sua própria receita de macarrão penne!

FAQ

Como saber se o macarrão penne está cozido?

Para saber se o macarrão penne está cozido, retire um pedaço e morda. Ele deve estar al dente, ou seja, firme ao ser mordido, mas não duro.

Como comer macarrão penne?

O macarrão penne pode ser comido enrolando a massa no garfo ou utilizando pauzinhos. Adicione queijo ralado por cima para um sabor extra.

Quantas xícaras de macarrão penne para 2 pessoas?

Para duas pessoas, geralmente 150 a 200 gramas de macarrão penne são suficientes, o que equivale a 1,5 a 2 xícaras de massa seca.

Como porcionar macarrão penne?

Use um medidor de massa ou faça um círculo com o polegar e o indicador para medir uma porção de 75 a 100 gramas.

Referências

Agora que você possui todas essas informações, aproveite a oportunidade para preparar um delicioso prato de macarrão penne e encante seu paladar e de seus convidados!

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