Como Fazer Macarrão com Atum: Receita Rápida e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O macarrão com atum é uma deliciosa e prática opção para quem busca uma refeição simples, rápida e nutritiva. Além de ser uma receita que agrada a maioria das pessoas, o atum é uma fonte rica de proteínas e ômega 3, tornando esta combinação ainda mais saudável. Neste artigo, vamos ensinar diversas formas de preparar macarrão com atum, além de responder algumas perguntas frequentes sobre o uso e preparo do atum enlatado.

Tem que cozinhar o atum enlatado?

Uma das principais vantagens do atum enlatado é a praticidade que ele oferece. O atum já vem cozido e está pronto para o consumo diretamente da lata. Portanto, não é necessário cozinhar o atum enlatado antes de utilizá-lo nas suas receitas. No entanto, muitas pessoas preferem aquecer o atum para realçar o sabor e integrá-lo melhor aos outros ingredientes do prato.

Pode esquentar o atum?

Sim, você pode esquentar o atum enlatado. Embora não seja obrigatório, aquecê-lo pode ajudar a intensificar os sabores e tornar a refeição mais saborosa. Você pode fazer isso em uma panela em fogo baixo, misturando com outros ingredientes, como cebola refogada, tomates ou creme de leite. Dessa forma, o atum se incorpora melhor e absorve os sabores, resultando em um prato mais saboroso.

Como consumir o atum em lata?

O atum em lata pode ser consumido de várias maneiras, seja em receitas ou até mesmo puro. Algumas das formas mais comuns de consumo incluem:

1. Saladas: Misturado a folhas verdes, legumes, e temperos.
2. Sanduíches: Como recheio para pães, wraps ou torradas.
3. Patês: Com maionese e outros temperos, perfeito para passar em torradas.
4. Recheios: Para tortas ou pastéis.
5. Pratos quentes: Como o macarrão com atum, que você irá aprender a fazer neste artigo.

Como tirar o gosto amargo do atum?

O gosto amargo do atum em lata pode ser indesejado para algumas pessoas, mas existem algumas dicas para minimizar esse sabor:

• Enxaguar o atum: Antes de utilizá-lo, lave o atum em água corrente. Isso ajuda a remover parte do óleo ou água da conserva, o que pode contribuir para o amargor.
• Temperar bem: Use temperos fortes, como alho, cebola, limão e outros condimentos que podem mascarar o gosto amargo.
• Misturar com ingredientes cremosos: Cremes, maionese ou queijos podem ajudar a suavizar sabores indesejáveis.

Receitas de Macarrão com Atum

Receita de Macarrão com Atum Cremoso

Ingredientes:

• 250g de macarrão (penne ou fusilli)
• 1 lata de atum em óleo (ou água)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de creme de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar.
3. Adicione o atum (escorrido) e misture bem.
4. Acrescente o creme de leite, misture novamente e deixe aquecer.
5. Adicione o macarrão cozido, misture tudo e finalize com o queijo parmesão.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com salsinha e sirva!

Receita de Macarrão com Atum em Lata

Ingredientes:

• 250g de macarrão de sua preferência
• 1 lata de atum em pedaços
• 2 tomates picados
• 1/2 cebola picada
• Azeite a gosto
• Salsa, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente.
2. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
3. Adicione os tomates e cozinhe até que os mesmos se desmanchem.
4. Incorpore o atum e tempere com sal e pimenta.
5. Misture o macarrão cozido ao molho e sirva com salsa picada por cima.

Receita de Macarrão com Atum Simples

Ingredientes:

• 200g de macarrão
• 1 lata de atum
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Queijo ralado a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, misture o atum e o molho de tomate, aquecendo rapidamente.
3. Assim que o macarrão estiver pronto, escorra e misture com o molho.
4. Sirva o prato com queijo ralado por cima.

Macarrão com Atum Alho e Óleo

Ingredientes:

• 250g de macarrão
• 1 lata de atum
• 4 dentes de alho fatiados
• Azeite a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Salsinha para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água salgada.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho, fritando até dourar.
3. Adicione o atum e a pimenta calabresa, misturando tudo com cuidado.
4. Incorpore o macarrão escorrido e refogue rapidamente.
5. Finalize decorando com salsinha e sirva quente.

Receita de Macarrão com Atum e Maionese

Ingredientes:

• 300g de macarrão
• 1 lata de atum
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 cebola picada
• Azeitonas a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e deixe esfriar.
2. Em uma tigela, misture o atum, a cebola, a maionese e as azeitonas.
3. Junte o macarrão e misture delicadamente.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Receita de Macarrão com Atum e Molho de Tomate

Ingredientes:

• 250g de macarrão
• 1 lata de atum
• 1 lata de tomates pelados
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água salgada.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione os tomates pelados e deixe cozinhar até desmanchar.
4. Junte o atum e tempere a gosto.
5. Misture o macarrão ao molho e sirva.

Receita de Macarrão com Atum e Creme de Leite

Ingredientes:

• 250g de macarrão
• 1 lata de atum
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola picada
• Queijo parmesão a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola em um fio de azeite.
3. Acrescente o atum e o creme de leite, misturando bem.
4. Adicione o macarrão cozido e tempere a gosto.
5. Sirva com queijo parmesão ralado por cima.

Macarrão com Atum Tudo Gostoso

Ingredientes:

• 300g de macarrão
• 1 lata de atum
• 1/2 xícara de azeitonas
• 2 tomates picados
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de milho
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione os tomates, o milho e as azeitonas, cozinhando por alguns minutos.
4. Incorpore o atum e tempere.
5. Misture o macarrão ao molho e sirva em seguida.

Conclusão

Após explorar as diferentes receitas e segredos para fazer um delicioso macarrão com atum, fica claro que essa é uma refeição prática e que pode ser adaptada de várias maneiras. Seja utilizando atum em lata, combinando com diferentes molhos ou ingredientes adicionais, você terá sempre uma opção saborosa à disposição. Experimente as receitas e descubra a que mais agrada seu paladar!

FAQ

1. O atum em lata pode ser consumido diretamente?

Sim, o atum em lata pode ser consumido diretamente, pois já está cozido e pronto para o consumo.

2. O que fazer se o atum tem gosto amargo?

Você pode enxaguar o atum em água corrente antes de usá-lo e temperá-lo bem para minimizar o amargor.

3. É necessário cozinhar o atum enlatado?

Não, o atum enlatado já vem cozido e pode ser utilizado direto da lata.

4. Como posso utilizar o atum enlatado em receitas?

O atum pode ser usado em saladas, patês, sanduíches, recheios e, claro, em receitas de macarrão.

Referências

• Guia Alimentar para a População Brasileira - Ministério da Saúde
• Receitas de Atum - Portal de Culinária
• Benefícios do Atum - Nutrição e Saúde

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