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Como Fazer Geladinho de Amendoim Delicioso e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Os geladinhos, conhecidos em algumas regiões do Brasil como sacolés, são uma sobremesa refrescante que faz sucesso entre adultos e crianças. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um geladinho de amendoim delicioso e fácil, abordando diferentes receitas e dicas que garantem a cremosidade e maciez do seu geladinho. Prepare-se para deliciar-se com essa iguaria!

O que é geladinho de amendoim?

O geladinho de amendoim é uma frozen treat que combina o sabor marcante do amendoim com a cremosidade que um bom geladinho deve ter. Essa sobremesa é ideal para os dias quentes, e pode ser feita de várias formas, adaptando-se ao gosto de cada um. Entre as variações, podemos encontrar receitas que utilizam leite condensado, leite em pó ou até água, cada uma trazendo uma textura e sabor únicos.

O que deixa o geladinho cremoso?

A cremosidade do geladinho é o que o torna irresistível. Vários fatores influenciam essa característica, entre eles estão os ingredientes utilizados. O leite condensado é um dos ingredientes mais comumente usados para garantir um geladinho bem cremoso. Além dele, a adição de creme de leite ou leite em pó também ajuda a alcançar essa textura. Outro ingrediente que pode ser usado é a liga neutra, que proporciona uma consistência lisa e homogênea, evitando a formação de cristais de gelo e garantindo um geladinho super cremoso.

O que é necessário para fazer geladinho?

Para fazer geladinho, você vai precisar de alguns ingredientes básicos e, claro, do sabor desejado. Para o geladinho de amendoim, você precisará de:

Em alguns casos, ingredientes como chocolate, coco e outros sabores podem ser adicionados para incrementar a receita e trazer novas combinações.

Qual o produto que deixa o geladinho macio?

A maciez do geladinho pode ser influenciada pela adição de ingredientes como a liga neutra, que ajuda a evitar que o geladinho fique duro ao congelar. A liga neutra é um estabilizante utilizado para melhorar a consistência dos produtos congelados. O creme de leite também é ótimo para adicionar maciez, assim como o uso de leite condensado. Experimentar misturas de leite comum e leite em pó pode ser uma maneira eficaz de conseguir um geladinho que não perca a textura suave após algum tempo no congelador.

Qual a quantidade de liga neutra para colocar no geladinho?

A quantidade de liga neutra a ser utilizada pode variar dependendo da quantidade total da receita. Em geral, recomenda-se cerca de 10 gramas de liga neutra para cada litro de líquido. É importante seguir as instruções do fabricante para garantir que a consistência do geladinho fique adequada. Prepare a mistura da liga neutra com um pouco de água morna antes de adicionar aos outros ingredientes, assim ela se dissolve melhor.

Receitas de Geladinho de Amendoim

A seguir, apresentamos algumas receitas práticas e deliciosas de geladinho de amendoim para você experimentar em casa.

Receita de Geladinho de Amendoim com Água

Essa receita é ideal para quem quer uma opção mais leve e sem leite.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, coloque o amendoim triturado, a água e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Se estiver utilizando liga neutra, hidrate-a em um pouco d'água morna e adicione à mistura, batendo mais por alguns segundos.
  3. Despeje a mistura nos sacos plásticos e amarre.
  4. Coloque no congelador por no mínimo 6 horas antes de servir.

Receita de Geladinho de Amendoim Cremoso

Para um geladinho mais rico, essa receita leva leite condensado.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e o amendoim triturado. Se desejar, acrescente o açúcar. Bata bem até ficar homogêneo.
  2. Para a liga neutra, hidrate-a conforme as instruções e adicione à mistura, batendo por mais alguns segundos.
  3. Coloque a mistura nos sacos plásticos e feche bem.
  4. Deixe congelar por 6 a 8 horas. Aproveite!

Sacolé de Amendoim Simples

Essa é uma versão rápida e prática, ideal para quem não quer complicar.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo.
  2. Despeje a mistura nos sacos, amarre e coloque no congelador por pelo menos 6 horas.

Receita de Geladinho de Amendoim Gourmet

Para quem quer um pouco mais de sofisticação, essa receita vai impressionar.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  2. Se utilizar liga neutra, hidrate e adicione à mistura. Bata mais alguns segundos para misturar bem.
  3. Despeje nos sacos plásticos e leve ao congelador por 8 horas.

Geladinho de Amendoim Sem Leite Condensado

Se você quer evitar o leite condensado mas ainda assim ter um geladinho delicioso, essa receita é para você!

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, misture o leite, o açúcar e o amendoim até ficar homogêneo.
  2. Se for usar liga neutra, hidrate-a e adicione-a na mistura, batendo bem.
  3. Encha os sacos plásticos e leve ao congelador por 6 horas.

Geladinho de Amendoim com Leite em Pó

Essa receita traz um sabor extra por conta do leite em pó.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje nos sacos plásticos e amarre bem.
  3. Leve ao congelador por pelo menos 6 horas.

Geladinho de Amendoim Tudo Gostoso

Uma mistura de sabores para um geladinho inesquecível!

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata a água, o leite condensado, o amendoim e o coco até ficar homogêneo.
  2. Adicione a liga neutra se for usar e bata mais um pouco.
  3. Disponha a mistura nos sacos plásticos e congele por 6 a 8 horas.

Geladinho de Amendoim com Coco

Uma combinação perfeita para os amantes de coco e amendoim.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, misture o leite de coco, o amendoim e o açúcar até ficar homogêneo.
  2. Se estiver utilizando, adicione a liga neutra.
  3. Despeje a mistura nos sacos plásticos, amarre e leve ao congelador por no mínimo 6 horas.

Conclusão

Fazer geladinho de amendoim em casa é simples, divertido e permite uma variedade de adaptações conforme o seu gosto. Seja você fã de geladinho cremoso ou mais leve, as opções são muitas e todas são igualmente deliciosas. Experimente as receitas que ensinamos e divirta-se criando o seu próprio geladinho! O importante é aproveitar este momento de descontração e sabor, seja sozinho ou em companhia.

FAQ

Qual o prazo de validade do geladinho?

Os geladinhos podem ser armazenados no congelador por até 30 dias. No entanto, para garantir o sabor e a textura, recomenda-se consumi-los em até 15 dias após o preparo.

Posso usar amendoim cru?

Sim, mas o amendoim torrado proporciona um sabor mais intenso e agradável. Se usar amendoim cru, recomendo torrá-lo levemente antes de usar na receita.

É possível fazer geladinho de amendoim vegano?

Sim! Para uma versão vegana, você pode substituir o leite condensado por uma mistura de leite vegetal e açúcar. E garantir que os outros ingredientes também sejam veganos.

Referências

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