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Como Fazer Feijão na Panela de Pressão Elétrica Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Cozinhar feijão é uma habilidade fundamental na culinária brasileira. O feijão é um alimento rico em proteínas e muito versátil, podendo ser usado em diversas receitas. Se você tem uma panela de pressão elétrica, essa tarefa se torna ainda mais fácil e rápida. Neste artigo, abordaremos tudo que você precisa saber sobre como fazer feijão na panela de pressão elétrica, com dicas, tempos de cozimento, e informações específicas para diferentes marcas. Vamos começar!

Introdução

As panelas de pressão elétricas têm se tornado cada vez mais populares na cozinha brasileira. Elas oferecem praticidade e segurança, permitindo que você cozinhe seus alimentos de maneira eficiente. O feijão, um dos pratos mais apreciados no Brasil, pode ser preparado rapidamente neste eletrodoméstico, reduzindo o tempo de cozimento em comparação com as panelas tradicionais. Neste guia completo, você aprenderá passo a passo como cozinhar feijão na panela de pressão elétrica, além de dicas valiosas para garantir que seu feijão fique sempre saboroso e bem cozido.

Como cozinhar o feijão na panela de pressão elétrica?

Cozinhar feijão na panela de pressão elétrica é um processo simples e direto. Para iniciar, você precisará dos seguintes ingredientes e utensílios:

Ingredientes Necessários

Utensílios

Passo a Passo

  1. Escolha e Lave o Feijão: Primeiro, escolha o feijão, retirando eventuais grãos ruins e sujeirinha. Lave em água corrente até que a água saia limpa.
  2. Deixe de Molho: Embora não seja estritamente necessário com panelas de pressão elétricas, deixar o feijão de molho por algumas horas ajuda a amolecer os grãos, reduzindo o tempo de cozimento e melhorando a digestibilidade. O ideal é deixá-lo de molho por 8 a 12 horas.
  3. Transfira para a Panela: Coloque o feijão na panela de pressão elétrica e adicione água. A quantidade de água deve ser o dobro da quantidade de feijão. Lembre-se de que a água deve cobrir bem os grãos.
  4. Adicione Temperos: Nesta etapa, você pode adicionar temperos a gosto. O alho picado, cebola em rodelas e folhas de louro são ótimas opções para dar sabor ao seu feijão.
  5. Feche a Panela e Programe: Feche a tampa da panela de pressão elétrica e selecione a função "feijão" ou ajuste o tempo. Em geral, o tempo de cozimento para o feijão na panela de pressão elétrica varia de 20 a 30 minutos.
  6. Tempo de Cozimento: Inicie o cozimento. Depois que a panela atingir a pressão, comece a contar o tempo. Assim que o tempo terminar, desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente por cerca de 10 minutos, ou faça a liberação rápida se estiver com pressa.
  7. Verificar o Ponto: Após a pressão sair, abra a panela e verifique se o feijão está cozido. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão.
  8. Ajustes Finais: Se o caldo estiver muito ralo, você pode engrossar o feijão (veremos mais sobre isso mais adiante). Ajuste o sal e aproveite seu feijão!

Quantos minutos tem que deixar o feijão na panela de pressão?

O tempo de cozimento do feijão na panela de pressão elétrica geralmente varia de 20 a 30 minutos, dependendo do tipo de feijão e da sua preferência pela textura (mais firme ou mais macio). Feijões menores, como o feijão branco ou o feijão-de-corda, podem cozinhar mais rapidamente, enquanto feijões mais densos, como o feijão preto, podem levar um pouco mais de tempo. É sempre bom começar com 20 minutos e verificar a textura, cozinhando um pouco mais, se necessário.

Pode cozinhar 1 kg de feijão na panela elétrica?

Sim, você pode cozinhar até 1 kg de feijão na panela de pressão elétrica, desde que a panela tenha capacidade adequada. Certifique-se de não encher a panela acima da linha máxima indicada, que geralmente é metade da panela, pois o feijão vai expandir durante o cozimento. Para 1 kg de feijão, você deve usar pelo menos 2 litros de água. Lembre-se que a quantidade de água deve cobrir completamente o feijão.

Como engrossar o feijão na panela de pressão elétrica?

Às vezes, o caldo do feijão pode ficar muito ralo. Para engrossar o feijão na panela de pressão elétrica, você pode seguir algumas dicas:

  1. Amassar Parte dos Grãos: Retire um pouco de feijão cozido e amasse com um garfo ou um espremedor de batatas antes de adicionar de volta à panela. Isso vai liberar o amido e engrossar o caldo.
  2. Adicionar Farinha de Trigo ou Milho: Outra opção é misturar uma colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho com um pouco de água para formar uma pasta e acrescentar ao feijão. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
  3. Cozinhar sem Tampa: Se o caldo estiver muito ralo e você não quiser adicionar espessantes, cozinhe o feijão sem a tampa por alguns minutos em fogo baixo para evaporar um pouco da água e engrossar o caldo.

Como cozinhar 1 kg de feijão na panela de pressão elétrica?

Cozinhar 1 kg de feijão na panela de pressão elétrica requer alguns cuidados extras em relação à quantidade de água e ao tempo de cozimento, mas a base do preparo é a mesma. Aqui estão os passos para cozinhar 1 kg:

  1. Preparação: Lave bem o feijão e, se possível, deixe de molho por algumas horas.
  2. Transferência para a Panela: Coloque o feijão na panela de pressão elétrica, adicione o dobro da quantidade de água, ou seja, 2 litros.
  3. Temperos: Adicione temperos a gosto, conforme a receita desejada.
  4. Cozimento: Feche a tampa e ajuste para cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos.
  5. Verifique: Após o tempo, verifique a textura e ajuste o cozimento conforme necessário.

Como fazer feijão na panela de pressão elétrica Mondial?

A panela de pressão elétrica Mondial é famosa pela sua facilidade e eficiência. Para fazer feijão na Mondial, siga os passos já mencionados, mas aqui estão algumas dicas específicas:

  1. Modo de Cozimento: Utilize a função específica para preparos de grãos se sua panela tiver essa opção.
  2. Liberação de Pressão: Verifique se a panela tem um botão de liberação rápida, que pode ser muito útil.
  3. Capacidade: Certifique-se de não ultrapassar a quantidade máxima recomendada pelo fabricante, que é de 2/3 da capacidade total.

Como cozinhar feijão na panela de pressão elétrica Electrolux?

Para preparar feijão na panela de pressão elétrica Electrolux, siga os mesmos passos gerais, com atenção especial:

  1. Selecione a Função: Use a função "Grãos" ou "Feijão" para um cozimento perfeito.
  2. Segurança: Certifique-se de que a tampa esteja bem fechada, já que a Electrolux possui um sistema de segurança com travas.

Como fazer feijão na panela de pressão elétrica Philco?

Cozinhar feijão na Philco é bem simples. Aqui estão algumas dicas:

  1. Temporizador: Utilize o temporizador da panela para não se perder no tempo de cozimento.
  2. Capacidade: Respeite a capacidade da panela, que não deve ser preenchida acima da linha de máximo.

Como fazer feijão na panela de pressão elétrica Midea?

A Midea oferece um ótimo desempenho e é fácil de usar. Para cozinhar feijão, siga os passos padrão e:

  1. Função Automática: Caso a Midea tenha funções automáticas, selecione a opção que mais se adapte ao feijão que você está utilizando.
  2. Verificação do Ponto: Sempre verifique a textura antes de servir, especialmente ao cozinhar feijões maiores.

Como cozinhar feijão na panela de pressão elétrica Walita?

A panela de pressão elétrica Walita é conhecida pela eficiência. Aqui estão algumas dicas adicionais:

  1. Preparação: Siga os mesmos passos de lavagem e de molho, essenciais para um bom cozimento.
  2. Cozimento: Programe para 20 a 30 minutos, dependendo do tipo de feijão.

Feijão na panela elétrica: quanto tempo?

O tempo ideal para cozinhar o feijão na panela elétrica varia entre 20 a 40 minutos, dependendo do tipo e da quantidade do feijão. Experimente sempre o grão para alcançar a textura desejada.

Cozinhar feijão na panela elétrica de arroz

Se você não tem uma panela de pressão elétrica, ainda pode cozinhar feijão na panela elétrica de arroz. O processo é similar:

  1. Preparação do Feijão: Lave e deixe de molho por algumas horas, como de costume.
  2. Adicione Água e Temperos: Coloque a quantidade adequada de água e temperos na panela de arroz.
  3. Cozimento: Ligue a panela de arroz e aguarde até que o ciclo de cozimento termine, podendo ser necessário repetir o ciclo se o feijão não estiver macio.

Conclusão

Cozinhar feijão na panela de pressão elétrica é uma prática que pode transformar a sua rotina na cozinha, tornando o preparo deste alimento essencial mais rápido e prático. Com as dicas e passos que vimos neste artigo, você tem tudo que precisa para fazer um feijão saboroso e com a textura ideal, seja em uma panela de pressão elétrica Mondial, Electrolux, Philco, Midea ou Walita. Experimente, ajuste os temperos e aproveite este prato maravilhoso.

FAQ

1. Posso cozinhar outros grãos na panela de pressão elétrica?

Sim, a panela de pressão elétrica pode ser usada para cozinhar uma variedade de grãos, como lentilhas, grão-de-bico e arroz.

2. O que fazer se o feijão não cozinhar completamente?

Se o feijão não cozinhar completamente após o tempo recomendado, feche a tampa e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.

3. É necessário deixar o feijão de molho?

Embora não seja obrigatório, deixar o feijão de molho ajuda na digestão e corta o tempo de cozimento.

Referências

  1. Receita de Feijão Tradicional - Cozinha Brasileira
  2. Panelas de Pressão Elétricas - Toques de Cozinha
  3. Dicas para Cozinhar Grãos - Gastronomia em Casa

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