Como Fazer Doce de Leite Ninho: Receita Fácil e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O doce de leite Ninho é uma verdadeira paixão no Brasil. Sua textura cremosa, sabor inigualável e a facilidade de preparo fazem dessa receita uma das mais adoradas nas cozinhas brasileiras. Neste artigo, vamos explorar como fazer essa iguaria de maneira simples, com várias opções e variações que você pode adaptar ao seu gosto. Prepare-se para se deliciar ao longo do texto e descobrir segredos, dicas e receitas que vão elevar suas habilidades culinárias.

Introdução ao Doce de Leite Ninho

O leite em pó Ninho sempre esteve presente nas despensas brasileiras e é uma opção popular para o preparo de várias receitas, desde bebidas até sobremesas. O doce de leite feito com esse leite em pó se destaca por não apenas ser saboroso, mas também por ser uma alternativa prática e rápida para satisfazer aquela vontade de um doce caseiro. Abordaremos diferentes formas de preparar o doce de leite Ninho, seja com leite condensado, apenas com leite em pó ou outros ingredientes que você pode ter em casa.

Como Preparar o Ninho?

Antes de começarmos com as receitas, é importante entender como preparar o leite Ninho corretamente. O leite Ninho é uma forma concentrada de leite em pó e pode ser reconstituído para uso em várias preparações. Para fazer um litro de leite, geralmente utilizamos uma proporção padrão, que pode variar conforme a marca ou o tipo de leite em pó.

Quantas Colheres de Leite em Pó Ninho Para Fazer um Litro de Leite?

Para fazer um litro de leite a partir do leite em pó Ninho, a regra básica é utilizar cerca de 10 a 12 colheres de sopa do leite em pó. Isso resulta em um leite com boa cremosidade e sabor, perfeito para ser utilizado em suas receitas de doce de leite Ninho. Para garantir que a mistura fique homogênea, recomenda-se dissolver o leite em uma parte da água fria antes de adicionar o restante, assim evitam-se grumos.

Quantos Litros de Leite Se Faz com Uma Lata de Leite Ninho?

Uma lata de leite Ninho, que geralmente pesa 400g, pode render aproximadamente 4 litros de leite reconstituído, seguindo a proporção mencionada anteriormente. Isso significa que você poderá preparar várias receitas de doce de leite e ainda ter leite para o seu café ou para as crianças.

Como Fazer Um Litro de Leite Ninho?

Para preparar um litro de leite Ninho caseiro, siga este passo a passo simples:

1. Ingredientes:
2. 10 a 12 colheres de sopa de leite em pó Ninho
3. 1 litro de água filtrada
4. Instruções:
5. Em um recipiente, coloque 500ml de água e adicione as colheres de leite em pó. Misture bem até que o leite em pó esteja completamente dissolvido.
6. Adicione o restante da água (500ml) e mexa novamente até obter uma mistura cremosa e homogênea.
7. Após isso, seu leite Ninho está pronto para ser utilizado nas mais diversas receitas, incluindo nosso doce de leite!

Doce de Leite Ninho com 3 Ingredientes

Agora que você já aprendeu a preparar o leite Ninho, vamos ao que realmente importa: a receita do doce de leite. Uma versão simples e deliciosa deste doce pode ser feita com apenas três ingredientes. Confira a receita:

Receita de Doce de Leite Ninho com 3 Ingredientes

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de leite em pó Ninho
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela e alcançar o ponto de doce de leite (cerca de 15 a 20 minutos).
3. Após o doce atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar antes de servir em potes ou usar em outras sobremesas. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor.

Receita de Doce de Leite Ninho Fácil

Para quem está em busca de receitas ainda mais práticas, temos uma variação que não requer muitos ingredientes e pode ser feita rapidamente.

Doce de Leite Ninho Fácil

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara de leite em pó Ninho
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó e a margarina.
2. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
3. O tempo de cozimento é semelhante à receita anterior, não se esqueça de ficar de olho para não queimar.
4. Após atingir o ponto, despeje em um recipiente untado e deixe esfriar antes de cortar em pedaços ou servir. Essa receita é uma excelente opção para quem não tem muito tempo, mas ainda assim deseja servir um doce delicioso e caseiro.

Doce de Leite Ninho em Pedaços

Outra versão do doce de leite Ninho que é um sucesso entre as crianças e adultos são os pedaços gelados. Essa forma de apresentação não só embeleza a mesa, mas também é super prática para servir em festas e reuniões.

Doce de Leite Ninho em Pedaços

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite em pó Ninho
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Prepare seu doce de leite conforme a receita anterior, deixando-o mais consistente.
2. Despeje a mistura em um recipiente untado e aguarde até esfriar completamente.
3. Após esfriar, corte em pedaços e, se desejar, finalize com chocolate granulado por cima. Sirva gelado para um toque refrescante. Esta versão é ideal para servir em festas ou simplesmente para deliciar a família.

Doce de Leite Ninho Que Não Vai ao Fogo

Uma versão prática e sem cozimento do doce de leite Ninho é irresistível e perfeita para quem deseja rapidez e simplicidade.

Doce de Leite Ninho Que Não Vai ao Fogo

Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó Ninho
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de leite ou açúcar.
2. Modele a massa em bolinhas ou em pequenos pedaços e envolva com o açúcar, se desejar.
3. Deixe gelar por uma hora antes de servir. Essa opção é prática, divertida de fazer e ainda agrada a todos!

Doce de Leite Ninho com 2 Ingredientes

Ao fazer um doce, muitas vezes é possível simplificar ainda mais a receita. O doce de leite Ninho pode ser feito com apenas dois ingredientes, mantendo o sabor incrível.

Doce de Leite Ninho com 2 Ingredientes

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite em pó Ninho

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture bem o leite condensado e o leite em pó até a mistura ficar homogênea.
2. Você pode servir imediatamente, mas é recomendado colocar na geladeira por algumas horas para adquirir uma melhor textura.
3. Essa versão é extremamente rápida e prática, ideal para quando a vontade de comer algo doce bate!

Como Fazer Doce de Leite Ninho Sem Leite Condensado

Algumas pessoas preferem evitar o leite condensado, mas ainda sim podem aproveitar um doce saboroso. Vamos a uma receita que não utiliza leite condensado, mas mantém um paladar incrível.

Doce de Leite Ninho Sem Leite Condensado

Ingredientes

• 2 xícaras de leite em pó
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes em uma panela, começando pela água e o leite em pó.
2. Adicione o açúcar e a manteiga, e cozinhe em fogo médio enquanto mexe até ter a consistência desejada.
3. Quando o doce começar a soltar do fundo, retire do fogo e deixe esfriar em um recipiente untado. Essa receita é perfeita para quem busca uma alternativa ao leite condensado.

Doce de Leite Ninho No Fogo

A receita tradicional de doce de leite Ninho é feita no fogo, e esse método é o mais apreciado por proporcionar aquele sabor inconfundível, que só o cozimento pode trazer.

Doce de Leite Ninho No Fogo

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de leite em pó Ninho
• 1 colher de sobremesa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela, combine o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo lento, mexendo sempre para evitar que queime, até que o doce se solte do fundo da panela.
3. O tempo de cozimento varia, mas esteja atento ao ponto. Uma vez pronto, despeje em uma forma untada e deixe esfriar completamente antes de servir.

Doce de Leite Ninho com Leite Condensado

Por último, uma das receitas mais tradicionais de doce de leite Ninho, que utiliza o leite condensado, mas nos proporciona o sabor mais desejado de todos!

Receita de Doce de Leite Ninho com Leite Condensado

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 200g de leite em pó Ninho
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
2. Mexa continuamente até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Despeje em um recipiente e deixe esfriar. Decore com chocolate granulado, se desejar, e sirva. Essa receita é adorada por sua cremosidade e pelo sabor inconfundível do leite Ninho.

Conclusão

Fazer doce de leite Ninho em casa é uma maneira deliciosa de desfrutar de um doce que agrada a todos. Com diferentes variações e métodos de preparo, é possível adaptar a receita aos seus ingredientes disponíveis e preferências. Ao longo deste artigo, apresentamos opções que vão desde as mais tradicionais até as versões práticas que não exigem cozimento. Experimente cada uma delas e descubra qual se tornou a sua favorita. Certamente, o doce de leite Ninho será um sucesso garantido em qualquer ocasião!

FAQ

1. O que posso fazer com o doce de leite Ninho? Você pode usar o doce de leite Ninho como cobertura para bolos, recheio de tortas, ou simplesmente servi-lo em potinhos como sobremesa.

2. Posso fazer o doce de leite Ninho sem açúcar? Sim! Você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais ou simplesmente optar pela versão sem açúcar, ajustando os ingredientes conforme a receita.

3. É possível congelar o doce de leite Ninho? Sim, você pode congelá-lo! Basta colocar em um recipiente hermético e armazená-lo por até 3 meses. Quando quiser usar, descongele lentamente na geladeira.

Referências

• Receitas Tradicionais de Doces Brasileiros
• Técnicas de Cozinha para Sobremesas Caseiras
• Leite Ninho: Histórico e Uso em Receitas

Espero que você tenha desfrutado deste guia completo sobre como preparar e aproveitar o doce de leite Ninho!

Cidesp

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