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Como Fazer Doce de Goiaba: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A goiaba é uma fruta brasileira deliciosa e versátil, perfeita para diversas receitas, especialmente para preparar doces. O doce de goiaba é uma sobremesa que agrada a muitos paladares e pode ser feito de diferentes maneiras. Neste artigo, vamos explorar uma receita fácil e rápida de doce de goiaba, além de responder a algumas perguntas frequentes sobre o assunto. Venha comigo!

O que pode ser feito com a goiaba?

A goiaba é uma fruta rica em vitaminas e combinações de sabores. Com ela, podemos preparar diversas receitas, como sucos, geleias, compotas e, é claro, doces. Além disso, é possível utilizar a goiaba em saladas, como um acompanhamento para carnes, e até mesmo em pratos salgados, como farofas.

Uma das variações mais conhecidas é o famoso "Romeu e Julieta", que consiste na combinação de queijo com doce de goiaba. Também é comum adicionar pedaços de goiaba em bolos, tortas e sobremesas elaboradas. O seu uso na culinária é tanto variado quanto saboroso, garantindo que todos encontrem uma forma de apreciar essa fruta.

Pode fazer doce de goiaba com bicho?

Apesar de a presença de bichos, como a larva da goiaba, ser um problema comum, é sempre importante lembrar que frutas frescas devem ser frequentemente inspecionadas. Se a goiaba tiver algum bichinho, é melhor optar por frutas saudáveis e sem danos visíveis. Caso contrário, o consumo pode se tornar um risco à saúde.

Se você ainda assim se deparar com uma goiaba com bicho, a recomendação é descartar a parte afetada e usar apenas a parte saudável da fruta. No entanto, para garantir uma receita saborosa e segura, o ideal é usar goiabas inteiras e bem cuidadas.

Quanto tempo dura um doce de goiaba na geladeira?

O doce de goiaba pode ser armazenado na geladeira por um período que varia entre 2 a 3 semanas, dependendo dos ingredientes usados e do seu método de preparo. Para garantir uma melhor durabilidade, é essencial mantê-lo em um recipiente bem fechado, preferencialmente com vedação hermética.

Se você está fazendo um doce de goiaba caseiro, não se esqueça de sempre utilizar utensílios limpos e higienizados durante o preparo e o armazenamento. Assim, sua sobremesa ficará saborosa e fresquinha por mais tempo.

Qual a parte da goiaba que prende o intestino?

A parte da goiaba que mais contribui para esse efeito é a casca. A casca da goiaba é rica em fibras, que favorecem a digestão e a regularidade intestinal. Assim, se você está buscando incluir fibras na sua dieta, utilizar a goiaba com casca é uma excelente alternativa.

Para quem busca maior beneficio da fruta, a melhor maneira é preparar o doce de goiaba com a casca, já que essa parte mantém suas propriedades nutricionais e agrega sabor à receita.

Como fazer doce de goiaba com casca

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Preparação das Goiabas: Lave bem as goiabas e corte-as em pedaços, mantendo a casca. Retire as sementes, se desejar.
  2. Cozimento: Em uma panela, adicione as goiabas picadas, o açúcar, a água e o suco de limão. Oxigenar a mistura, mexendo bem.
  3. Cozinhar até o ponto certo: Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até que a mistura engrosse e a goiaba desmanche, resultando em uma consistência de doce. Isso pode levar de 30 a 40 minutos.
  4. Finalização: Se desejar, adicione cravo-da-índia para dar um toque especial. Depois de pronto, coloque em um recipiente seco e limpo.
  5. Resfriar e armazenar: Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira.

Essa receita é uma das maneiras mais gostosas de aproveitar a goiaba sem desperdícios. Além disso, o sabor adquirido pela casca faz toda a diferença no resultado final.

Como fazer doce de goiaba cremoso

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Preparação: Corte as goiabas em pedaços e reserve.
  2. Cozimento: Em uma panela, misture as goiabas, o açúcar e a água e cozinhe em fogo baixo.
  3. Cozinhar até desmanchar: Assim que a goiaba estiver bem cozida e começar a se desmanchar, retire do fogo.
  4. Incorporar o creme: Adicione o creme de leite e mexa até que tudo esteja homogêneo.
  5. Resfriamento e armazenamento: Deixe esfriar e coloque em um recipiente na geladeira por algumas horas antes de servir.

O doce de goiaba cremoso é perfeito para acompanhar bolos, tortas ou até mesmo como ingrediente de recheios.

Doce de goiaba: receita fácil

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Preparar as Goiabas: Lave e corte as goiabas ao meio, retirando as sementes.
  2. Mistura na Panela: Coloque as goiabas na panela com o açúcar e a água.
  3. Cozinhar até o ponto: Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, até que obtenha a consistência desejada.
  4. Resfriar e servir: Quando estiver pronto, coloque em um recipiente e deixe esfriar antes de servir.

Essa é uma das receitas de doce de goiaba mais fáceis e práticas, perfeita para quem deseja algo doce e caseiro rapidamente.

Receita de doce de goiaba em pedaço

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Corte das Goiabas: Lave e corte as goiabas em pedaços, sem descascar.
  2. Mistura: Em uma panela, coloque as goiabas, açúcar, água e o suco de limão.
  3. Cozinhar em fogo baixo: Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a goiaba fique macia.
  4. Dando o ponto: Quando os pedaços de goiaba estiverem transparentes e a calda espessa, retire do fogo.
  5. Finalização: Coloque em um recipiente e deixe esfriar.

Esse doce em pedaços é uma ótima opção para ser servido em festas ou como sobremesa após o almoço.

Doce de goiaba batido no liquidificador

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Preparar as Goiabas: Corte as goiabas em pedaços.
  2. Cozinhar as Goiabas: Em uma panela, coloque as goiabas, o açúcar e a água. Cozinhe até que estejam bem moles.
  3. Bater no Liquidificador: Após cozinhar, bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  4. Levar ao fogo: Retorne a mistura à panela e cozinhe novamente até o ponto desejado.
  5. Armazenar: Quando estiver pronto, coloque em um recipiente e deixe esfriar.

Esse método proporciona um doce com textura cremosa e um sabor intenso, ideal para quem prefere um doce mais liso.

Como fazer doce de goiaba em calda

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Preparar as Goiabas: Lave e corte as goiabas ao meio, retirando as sementes.
  2. Cozinhar: Em uma panela, coloque as goiabas, o açúcar e a água e cozinhe em fogo médio.
  3. Dando o Ponto: Após cerca de 30 minutos, as goiabas devem estar cozidas e a calda espessa.
  4. Armazenar: Despeje em um vidro esterilizado e mantenha na geladeira.

Esse doce em calda é ideal para acompanhar sobremesas, servir com queijos ou mesmo comer puro.

Como fazer doce de goiaba na panela de pressão

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Preparar as Goiabas: Lave e corte as goiabas.
  2. Misturar na panela: Coloque as goiabas, o açúcar e a água na panela de pressão.
  3. Cozinhar: Feche a panela e leve ao fogo, assim que começar a pressão, cozinhe por 10 minutos.
  4. Retirar e processar: Despreze a pressão, retire a panela e bata ligeiramente se desejar um doce mais liso.
  5. Resfriar e armazenar: Quando esfriar, coloque em um recipiente na geladeira.

Esse método é rápido e eficaz, e resulta em um doce super saboroso.

Como fazer doce de goiaba com coco

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Preparar as Goiabas: Lave e corte as goiabas.
  2. Cozinhar: Em uma panela, agregue as goiabas, açúcar e água, e cozinhe em fogo baixo.
  3. Adicionar Coco: Quando as goiabas estiverem se desmanchando, adicione o coco ralado à mistura.
  4. Cozinhar até agregar: Mexa por mais 10 minutos ou até que a mistura engrosse.
  5. Armazenar: Depois de esfriar, armazene em um recipiente.

Esse doce é incrível e oferece uma combinação de sabores que realça ainda mais a goiaba.

Conclusão

O doce de goiaba é uma verdadeira delícia que pode ser preparada de várias formas, cada uma trazendo um sabor único e especial. Seja com casca, cremoso, em pedaços ou combinado com coco, esse doce é um clássico na culinária brasileira e fácil de fazer.

Incentivamos você a experimentar as diferentes receitas que apresentamos aqui e encontrar a sua favorita. Além disso, é importante sempre escolher goiabas frescas e saudáveis para garantir o melhor sabor e qualidade no seu doce. Aproveite!

FAQ

1. Qual a melhor variedade de goiaba para fazer doce?
As goiabas vermelhas são geralmente preferidas por serem mais doces e aromáticas.

2. Posso congelar o doce de goiaba?
Sim, o doce de goiaba pode ser congelado, mas é recomendável utilizar um recipiente hermético. O doce deve ser consumido em até 3 meses.

3. Como saber o ponto do doce?
Um bom teste é colocar uma colher de doce em um prato frio. Se ao esfriar, não escorregar facilmente, está no ponto.

4. O doce de goiaba tem calorias altas?
Sim, por conter açúcar, o doce de goiaba pode ser calórico, e é sempre bom consumir com moderação.

Referências

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