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Como Fazer Doce de Banana Prata: Receitas Simples e Rápidas

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A banana prata é uma fruta extremamente versátil, conhecida por seu sabor adocicado e textura macia. É uma opção popular no Brasil e uma excelente base para diversas receitas de doces. Neste artigo, vamos explorar diferentes formas de fazer doce de banana prata, com receitas simples e rápidas, além de informações sobre essa fruta deliciosa, como a quantidade de açúcar que contém, suas diferenças em relação a outras variedades de banana e muito mais.

O que você vai aprender

  1. Características da banana prata
  2. Receitas de doce de banana prata
  3. Receita de doce de banana simples
  4. Receita de doce de banana de cortar
  5. Receita de doce de banana tradicional
  6. Doce de banana da vovó
  7. Doce de banana simples tudo gostoso
  8. Doce de banana no liquidificador
  9. Doce de banana madura com açúcar
  10. Como fazer doce de banana na panela de pressão
  11. Perguntas Frequentes
  12. Conclusão
  13. Referências

Características da Banana Prata

Qual a quantidade de açúcar em uma banana prata?

A banana prata contém, em média, cerca de 12 gramas de açúcar por 100 gramas de fruta. Esse nível de açúcar éconsiderado moderado e contribui para a doçura equilibrada dessa banana. Por isso, ela é uma excelente opção para quem deseja preparar doces, pois não precisa de excesso de açúcar adicional, tornando as receitas mais saudáveis.

Qual a diferença entre a banana prata e a banana d'água?

A principal diferença entre a banana prata e a banana d'água é o sabor e a textura. A banana prata possui uma casca mais firme e uma polpa mais doce e pastosa, enquanto a banana d'água é mais macia e tem uma doçura mais suave. Além disso, a banana prata é frequentemente utilizada para doces e sobremesas, enquanto a d'água é mais consumida in natura.

Qual é a função da banana prata?

A banana prata é rica em nutrientes como potássio, vitamina C e fibras, o que a torna uma fruta altamente benéfica para a saúde. Além de ser uma excelente fonte de energia, suas fibras ajudam na digestão e promovem a saciedade. Por causa de suas qualidades nutricionais, a banana prata é uma ótima opção para intercalar em dietas saudáveis, além de servir como base para uma infinidade de receitas.

Qual banana é mais doce, prata ou nanica?

A banana nanica é geralmente considerada mais doce do que a banana prata. Enquanto a banana prata é caracterizada por um sabor mais equilibrado e uma textura mais firme, a banana nanica é apreciada por seu sabor intenso e doce. Ambas são deliciosas, mas a escolha entre elas dependerá do uso pretendido nas receitas.

Receitas de Doce de Banana Prata

Receita de Doce de Banana Simples

A receita de doce de banana simples é uma das mais rápidas e práticas que você pode fazer. É ideal para quem quer um resultado delicioso sem complicações.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Comece descascando as bananas e cortando-as em rodelas grossas.
  2. Em uma panela, misture as bananas cortadas, o açúcar e o suco de limão.
  3. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva e as bananas comecem a se desmanchar.
  4. Cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, até que o doce atinja uma consistência homogênea.
  5. Se desejar, adicione a canela em pó antes de desligar o fogo.
  6. Deixe esfriar e sirva.

Receita de Doce de Banana de Cortar

Este doce possui uma consistência que permite ser cortado em pedaços, ideal para servir em festas ou como acompanhamento em sobremesas.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, e leve ao fogo médio até formar uma calda.
  2. Enquanto a calda cozinha, descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
  3. Assim que a calda estiver pronta (o ponto é quando começa a borbulhar), adicione as bananas e o suco de limão.
  4. Cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo baixo, virando as bananas com cuidado para não desmancharem.
  5. Quando as bananas estiverem caramelizadas, retire do fogo e deixe esfriar.
  6. Corte em pedaços e sirva.

Receita de Doce de Banana Tradicional

A receita tradicional de doce de banana é uma versão popular que não pode faltar nas mesas brasileiras.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo até formar uma calda.
  2. Enquanto isso, descasque as bananas e reserve.
  3. Assim que a calda estiver pronta, adicione as bananas e os cravos.
  4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que as bananas estejam bem cobertas pela calda.
  5. Deixe esfriar e sirva em compoteiras.

Doce de Banana da Vovó

Essa receita é uma reminiscência dos tempos antigos, onde o doce de banana da vovó era uma iguaria cobiçada por todos da família.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Descubra as bananas e corte em rodelas.
  2. Em uma panela, misture o açúcar mascavo e a água, e leve ao fogo médio até dissolver o açúcar.
  3. Adicione as bananas e a essência de baunilha.
  4. Cozinhe por 30 minutos, até que a calda engrosse.
  5. Sirva quente ou frio, sozinho ou com sorvete.

Doce de Banana Simples Tudo Gostoso

Para quem ama praticidade, essa receita é perfeita e deliciosa.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Descasque as bananas e corte em rodelas.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as bananas.
  3. Polvilhe o açúcar por cima e mexa delicadamente.
  4. Cozinhe por 10 minutos, trazendo as bananas para a calda.
  5. Adicione o leite, misture e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Sirva quente.

Doce de Banana no Liquidificador

Essa versão é prática e rápida, utilizando o liquidificador para facilitar ainda mais o preparo.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.
  2. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio.
  3. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até engrossar e obter uma consistência cremosa.
  4. Deixe esfriar antes de servir.

Doce de Banana Madura com Açúcar

Essa receita é ideal para aproveitar aquelas bananas que já estão um pouco mais maduras.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Amasse as bananas com um garfo.
  2. Misture o açúcar, o suco de limão e a água em uma panela.
  3. Após o açúcar dissolver, adicione as bananas amassadas e cozinhe por 15 minutos.
  4. Deixe esfriar e sirva.

Como Fazer Doce de Banana na Panela de Pressão

Esse método reduz o tempo de cozimento e resulta em um doce suculento e saboroso.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Coloque as bananas descascadas e cortadas na panela de pressão.
  2. Adicione o açúcar, a água e os temperos a gosto.
  3. Feche a panela e leve ao fogo alto até começar a pressão.
  4. Cozinhe por 10 minutos e depois desligue o fogo.
  5. Deixe a pressão sair naturalmente.
  6. Abra a panela e mexa bem, servindo a seguir.

Perguntas Frequentes

1. O que posso fazer se o doce de banana ficar muito líquido?

Se o doce estiver muito líquido, basta deixar cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo. Isso ajudará a evaporar o excesso de líquido e deixará o doce mais consistente.

2. Posso utilizar bananas que não estão maduras?

As bananas não maduras podem ser mais duras e menos doces, tornando o sabor do doce menos intenso. Recomenda-se usar bananas bem maduras para obter melhores resultados.

3. Como armazenar o doce de banana?

O doce de banana pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias. Para maior durabilidade, o ideal é congelá-lo.

Conclusão

Fazer doce de banana prata é uma tarefa simples e gratificante. Com as diversas receitas apresentadas, você pode facilmente escolher a que mais lhe agrada e adaptar ao seu gosto. Além de saboroso, o doce de banana é uma excelente maneira de aproveitar essa fruta tão versátil e nutritiva. Espero que você experimente essas receitas e compartilhe com família e amigos!

Referências

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