Como Fazer Cupcake Simples: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Os cupcakes são uma deliciosa opção de sobremesa que conquistou o coração de muitas pessoas ao redor do mundo. Eles são práticos, versáteis e podem ser personalizados de várias maneiras, tornando-se a escolha perfeita para festas, aniversários, ou simplesmente para adoçar um dia qualquer. Neste artigo, vamos explorar tudo que você precisa saber sobre como fazer cupcake simples, incluindo receitas, dicas e truques para garantir que seus cupcakes fiquem sempre fofinhos e saborosos.

O que São Cupcakes?

Os cupcakes são pequenos bolos individuais, normalmente cobertos com cobertura e decorados de várias formas. Sua origem remonta ao século XIX, quando foram feitos em porções menores que um bolo convencional. A popularidade dos cupcakes cresceu imensamente nas últimas décadas, especialmente com a explosão de redes sociais que promovem fotos de doces bem decorados.

Qual o Tipo de Forma que é Bom para Fazer Cupcake?

Escolher a forma certa para fazer cupcakes é crucial para alcançar o resultado perfeito. As formas de silicone são uma excelente opção, pois elas permitem que os cupcakes sejam retirados facilmente após o cozimento e não requerem untar. Além disso, as formas de metal com revestimento antiaderente também são populares, pois proporcionam um cozimento uniforme. Algumas pessoas preferem usar forminhas de papel dentro das formas de metal, o que facilita ainda mais a limpeza e a apresentação dos cupcakes.

Qual é o Número da Forma de Cupcake?

As formas para cupcakes geralmente seguem uma numeração padronizada. O número mais comum é a forma de cupcake tamanho 12, que produz cupcakes em tamanho padrão. Essa forma é ideal para a maioria das receitas, levando a um cupcake que é suficiente para uma porção. Se você estiver procurando por porções menores, as formas de tamanho 24, que produzem mini cupcakes, são uma boa escolha. Sempre preste atenção ao volume da forma que você escolher, já que isso pode influenciar o tempo de cozimento.

Receitas de Cupcake Simples

Receita de Cupcake Simples de Liquidificador

Uma das maneiras mais rápidas e fáceis de preparar cupcakes é utilizando um liquidificador. Essa receita resulta em cupcakes macios e saborosos, ideal para aqueles que têm pouco tempo. Você vai precisar de:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Opcional: baunilha ou raspas de limão para saborizar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
4. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula.
5. Distribua a massa nas formas de cupcake, enchendo até 2/3 da capacidade.
6. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de decorar.

Como Fazer Cupcake Simples de Chocolate

Os cupcakes de chocolate são um clássico que agrada a todos. Para essa receita, você pode usar a mesma base dos cupcakes simples, apenas adicionando chocolate em pó. Aqui está como fazer:

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, chocolate em pó e fermento.
3. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e leite. Depois, misture aos ingredientes secos.
4. Despeje a massa nas formas de cupcake e asse por 20 a 25 minutos.
5. Após esfriar, decore com cobertura de chocolate.

Receita de Cupcake Simples e Fofinho

Se o objetivo é fazer cupcakes fofinhos, você pode adicionar um toque especial na massa com a seguinte receita:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Alterne a adição de leite e farinha, começando e terminando com a farinha.
5. Misture o fermento e o sal.
6. Asse por 20 a 25 minutos.

Receita de Cupcake Simples Tudo Gostoso

Para uma receita que promete agradar todos os paladares, siga esta receita:

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme.
3. Acrescente o óleo e o leite, e misture tudo.
4. Adicione a farinha e o fermento, e mexa até ficar homogêneo.
5. Por último, adicione a essência de baunilha.
6. Asse por 20 a 25 minutos.

Como Fazer Cupcake Simples na Airfryer

Se você não tem forno convencional, pode usar a airfryer para preparar cupcakes. A seguir, uma receita adaptada para esse método:

Ingredientes e modo de preparo:

Você pode utilizar a mesma receita de cupcake simples mencionada anteriormente. A única diferença é que, em vez de assar em forno, você deve colocar as forminhas na cesta da airfryer.

1. Preaqueça a airfryer a 160°C.
2. Coloque as forminhas de cupcake na cesta, garantindo que não se toquem.
3. Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos.

Receita de Cupcake Simples para Festa Infantil

Para festinhas infantis, cupcakes coloridos e divertidos são sempre um sucesso. Para isso, temos uma receita simples que agrada o paladar da garotada.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Corantes alimentícios (se desejar)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
3. Adicione os ovos, um a um, e bata bem.
4. Misture o leite e a farinha, adicionando o fermento por último.
5. Divida a massa em partes iguais e adicione o corante a gosto, misturando bem.
6. Asse por 20 a 25 minutos e decore com cobertura colorida.

Receita de Cupcake Simples com Massa Branca

Se você prefere uma receita de cupcake com massa branca, siga esta receita clássica.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
3. Adicione os ovos, o leite e misture bem.
4. Incorpore a farinha e o fermento, mexendo até ficar homogêneo.
5. Asse por 20 a 25 minutos, até que a massa esteja firme e levemente dourada.

Conclusão

Agora que você aprendeu algumas receitas fáceis e rápidas para fazer cupcakes simples, é hora de colocar a mão na massa! Seja para uma festinha, um lanche da tarde ou apenas para saborear com a família, os cupcakes são uma ótima escolha. Lembre-se de usar a forma adequada e siga as dicas de preparo para garantir que suas delícias fiquem perfeitas. Com um pouco de criatividade, você pode criar sabores e decorações diferentes, tornando cada cupcake uma experiência única.

FAQ

Qual é o preço médio de um cupcake?

O preço médio de um cupcake pode variar bastante dependendo dos ingredientes utilizados e da região. Geralmente, um cupcake caseiro custa entre R$ 1,50 a R$ 3,00, enquanto cupcakes gourmet em confeitarias podem custar entre R$ 5,00 a R$ 15,00 cada.

Qual forminha de cupcake pode ir ao forno?

As forminhas de papel para cupcakes são geralmente seguras para usar no forno, desde que sejam de boa qualidade. As forminhas de silicone também são uma ótima opção, pois são próprias para altas temperaturas e facilitam a remoção dos cupcakes. Sempre verifique as instruções do fabricante para garantir segurança.

Quantas unidades de cupcake consigo fazer com as receitas apresentadas?

A maioria das receitas de cupcakes simples que apresentamos rende entre 12 a 18 cupcakes, dependendo da quantidade de massa e do tamanho da forma utilizada. Caso você precise de uma quantidade menor, basta dividir a receita pela metade.

Referências

• Livro de Receitas da Confeitaria Brasileira
• "Bolos e Doces", editora Abril
• Blog "Cozinha Prática", disponível em: http://www.cozinhapratica.com
• "Dicas de Padaria", disponível em: http://www.dicasdepadaria.com

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