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Como Fazer Coxinha de Frango na Airfryer Facilmente

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A coxinha de frango é um dos salgados mais amados do Brasil. Seu sabor irresistível e a combinação da massa fina com o recheio suculento de frango a tornam uma opção perfeita para festas, lanches ou até mesmo uma refeição rápida. Com a popularização da airfryer, muitas pessoas têm se perguntado como preparar esse clássico de forma prática e saudável. Neste artigo, vamos ensinar a fazer coxinha de frango na airfryer de maneira simples, rápida e deliciosa.

Introdução

Com a correria do dia a dia, a praticidade na cozinha se tornou um aspecto essencial para muitos. A airfryer é uma ótima aliada nesse sentido, pois proporciona um cozimento mais rápido e saudável, conservando o sabor dos alimentos. Além disso, ela permite que você evite a fritura em óleo, reduzindo a quantidade de gordura nas suas receitas. A coxinha de frango, quando preparada na airfryer, pode ficar crocante por fora e macia por dentro, sem perder o sabor e a essência dessa iguaria brasileira.

Neste artigo, vamos explorar todas as etapas para fazer a coxinha de frango na airfryer, além de responder a perguntas frequentes que envolvem esse tema. São dicas práticas que vão facilitar sua vida na cozinha e garantir que suas coxinhas sejam um sucesso entre família e amigos.

Ingredientes Necessários

Antes de começarmos, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está uma lista do que você vai precisar para fazer coxinha de frango na airfryer:

Para a massa:

Para o recheio:

Para empanar:

Passo a Passo: Como Fazer Coxinha de Frango na Airfryer

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo.

1. Preparando o Recheio

Para começar, vamos preparar o recheio da coxinha. Em uma panela, coloque um pouco de óleo e refogue a cebola até que fique transparente. Depois, adicione o alho e refogue por mais um minuto. Em seguida, adicione o peito de frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Após esse tempo, reserve o recheio.

2. Fazendo a Massa

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o caldo de galinha. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea e que se desprenda do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por um tempo.

3. Moldando a Coxinha

Após a massa esfriar, unte as mãos com um pouco de óleo e pegue pequenas porções da massa. Achate a massa na palma da mão, coloque uma colher de sopa do recheio no centro e feche cuidadosamente, moldando a coxinha no formato que preferir. Repita o processo até terminar a massa e o recheio.

4. Empanando

Em dois pratos fundos, coloque os ovos batidos em um e a farinha de rosca no outro. Passe cada coxinha no ovo e em seguida na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.

5. Preparo na Airfryer

Coloque as coxinhas na cesta da airfryer, evitando sobreposição. Para que fiquem ainda mais crocantes, você pode borrifar um pouco de azeite ou spray de óleo nas coxinhas. Programe a airfryer a 180ºC e deixe assar por 20 a 25 minutos. Na metade do tempo, você pode virar as coxinhas para que elas fiquem douradas por igual. Assim que estiverem douradas e crocantes, retire da airfryer e sirva!

Dicas Extras

Para que a sua coxinha de frango fique perfeita, seguem algumas dicas que podem fazer toda a diferença:

Coxinha Congelada na Airfryer

Dá para fazer coxinha congelada na airfryer sim! Você pode preparar as coxinhas, empaná-las e colocá-las para congelar. Quando quiser comer, basta colocá-las na airfryer sem descongelar, aumentando o tempo de cozimento para cerca de 30 a 35 minutos, dependendo do tamanho da coxinha.

Uso de Papel Alumínio

Uma dúvida comum é se pode colocar papel alumínio na airfryer para assar frango. A resposta é sim, mas com cautela. O papel alumínio pode ser utilizado para envolver alimentos que precisam de um cozimento mais lento ou para evitar que alguns ingredientes queimem. No entanto, evite cobrir a cesta totalmente, pois é importante que o ar quente circule.

Salgadinhos na Airfryer

A airfryer é perfeita para fazer salgadinhos de diversos tipos, não só coxinhas. Você também pode preparar quibes, bolinhas de queijo, e pastéis, entre outros. Todos esses salgados podem ser feitos de forma saudável e deliciosa, mantendo a crocância por fora e a umidade por dentro.

Temperos e Variedades

Experimente diferentes temperos e ingredientes para o recheio da coxinha. Além do tradicional frango desfiado, você pode utilizar carne moída, queijo, ou até mesmo uma versão fit com peito de frango temperado apenas com especiarias.

Coxinha de Frango com Batata

Outra variação é a coxinha de frango com batata. Para isso, basta cozinhar a batata, amassá-la e misturá-la ao recheio antes de empanar.

Coxinha Fit na Airfryer

Para uma opção mais saudável, faça uma massa utilizando farinha integral e substitua a manteiga por azeite de oliva. Além disso, você pode usar peito de frango sem pele e ainda evitar os ovos no empanamento, utilizando aveia em flocos como uma alternativa.

Coxinha de Frango na Airfryer com Maionese

Uma maneira deliciosa de incrementar suas coxinhas é servir com maionese temperada como acompanhamento. Você pode fazer uma maionese de abacate ou até mesmo uma receita caseira com olive oil e temperos a gosto.

Conclusão

Fazer coxinha de frango na airfryer é uma alternativa prática, saudável e extremamente saborosa. Com as dicas e o passo a passo que compartilhamos, você pode se aventurar na cozinha e surpreender a todos com essa delícia. Vale a pena lembrar que a versatilidade da airfryer permite que você crie variações e adapte a receita a diferentes gostos, sempre buscando o equilíbrio entre sabor e saúde. Experimente, compartilhe com amigos e faça da coxinha um clássico em sua casa!

FAQ

1. Quanto tempo para esquentar uma coxinha na airfryer?

Para reaquecer uma coxinha na airfryer, normalmente, você deve programar a 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos. O tempo pode variar de acordo com o tamanho da coxinha e a quantidade que estiver esquentando.

2. Dá para fazer coxinha congelada na airfryer?

Sim! Coloque a coxinha congelada na airfryer sem descongelar e ajuste o tempo para 30 a 35 minutos a 180ºC.

3. Pode colocar papel alumínio na airfryer para assar frango?

Sim, mas não cubra totalmente a cesta. O papel alumínio pode ser utilizado para cobrir o alimento que precisa de cozimento mais lento.

4. Dá para fazer salgadinhos na airfryer?

Sim, a airfryer é perfeita para preparar diversos tipos de salgadinhos de forma saudável.

5. Como fazer coxinha de frango na airfryer Mondial?

O processo é o mesmo, mas você deve se certificar de seguir as instruções específicas do fabricante da sua airfryer Mondial, ajustando temperatura e tempo conforme necessário.

Referências

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