Como Fazer Brigadeiro Sem Leite Condensado: Receita FÁCIL

O brigadeiro é um doce típico brasileiro que faz sucesso em festas e comemorações. Tradicionalmente feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, esse doce é amado por todos. No entanto, existem várias maneiras de prepará-lo sem incluir o leite condensado. Neste artigo, vamos explorar diversas receitas de brigadeiro que podem ser feitas facilmente e com ingredientes acessíveis. Você aprenderá como fazer brigadeiro sem leite condensado utilizando diferentes combinações, como creme de leite, leite em pó, e até mesmo opções sem leite e sem manteiga. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria!

Como Fazer Brigadeiro Sem Leite Condensado com Creme de Leite

Ingredientes Necessários

• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
• Chocolate granulado ou raspas de chocolate para a cobertura

Modo de Preparo

1. Misture os Ingredientes: Em uma panela, adicione o creme de leite, o achocolatado em pó e o açúcar. Misture bem até que fique homogêneo.

2. Cozinhe a Mistura: Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo. A mistura começará a engrossar após poucos minutos.

3. Adicione Manteiga (Opcional): Se desejar, você pode adicionar a colher de manteiga nesse momento para deixar o brigadeiro mais cremoso e com um sabor mais intenso. Continue mexendo.

4. Teste o Ponto: Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela, está pronta. Desligue o fogo e transfira a mistura para um prato untado.

5. Esfriar e Enrolar: Deixe o brigadeiro esfriar por algumas horas. Após esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas, passando-as no chocolate granulado.

Como Fazer Brigadeiro Sem Leite Condensado e Sem Creme de Leite

Ingredientes Necessários

• 1 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• Chocolate granulado para a cobertura

Modo de Preparo

1. Misture os Ingredientes: Em uma panela, combine o leite em pó, o açúcar, a água e o achocolatado em pó. Mexa até que a mistura esteja uniforme.

2. Cozinhe e Mexa: Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para que não grude no fundo.

3. Finalize o Brigadeiro: Quando a mistura estiver desgrudando do fundo da panela, retire do fogo. Despeje em um prato untado e deixe esfriar.

4. Modele os Doces: Depois que esfriar, unte as mãos e faça bolinhas, passando no chocolate granulado.

Como Fazer Brigadeiro Sem Leite Condensado e Sem Leite

Ingredientes Necessários

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1/2 xícara de cacau em pó
• Chocolate granulado para a cobertura

Modo de Preparo

1. Misture Todos os Ingredientes: Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o achocolatado e o cacau em pó. Misture até que tudo esteja bem unificado.

2. Cozinhe em Fogo Médio: Misture tudo no fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude.

3. Finalize o Brigadeiro: Quando estiver desgrudando do fundo da panela, retire do fogo. Coloque em um prato untado e aguarde esfriar.

4. Forme Bolinhas: Ao esfriar, mode você pode modelar as bolinhas e passar no chocolate granulado.

Como Fazer Brigadeiro Sem Leite Condensado com Leite em Pó

Ingredientes Necessários

• 1 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• Chocolate granulado para a cobertura

Modo de Preparo

1. Mistura Inicial: Combine o leite em pó, o açúcar, a água e o achocolatado em uma panela.

2. Cozinhe Constantemente: Em fogo médio, continue mexendo até a massa começar a soltar do fundo.

3. Resfriar e Modelar: Depois de retirar do fogo, deixe esfriar e molde os brigadeiros conforme desejado.

Como Fazer Brigadeiro Sem Leite Condensado e Sem NESCAU

Ingredientes Necessários

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para a cobertura

Modo de Preparo

1. Misture tudo: Em uma panela, misture o açúcar, a água, o cacau e, se desejar, a manteiga.

2. Cozinhe e Mexa: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo.

3. Deixe Esfriar: Após retirar do fogo, esfrie em um prato untado.

4. Forme as Bolinhas e Cubra: Modele os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado para finalizar.

Como Fazer Brigadeiro com Leite Condensado

Ingredientes Necessários

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para a cobertura

Modo de Preparo

1. Misture os Ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.

2. Cozinhe e Misture: Leve ao fogo médio, mexendo o tempo todo até a mistura soltar do fundo.

3. Resfriar e Enrolar: Despeje em um prato untado até esfriar, modele em bolinhas e passe no granulado.

Como Fazer Brigadeiro de Colher Sem Leite Condensado

Ingredientes Necessários

• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Prepare a Mistura: Em uma panela, misture o creme de leite, achocolatado e açúcar.

2. Cozinhe a Mistura: Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

3. Despeje em Rechaud: Ao atingir a consistência desejada, despeje em um recipiente e sirva com colheres.

Como Fazer Brigadeiro Sem Leite Condensado e Sem Manteiga

Ingredientes Necessários

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• Chocolate granulado para a cobertura

Modo de Preparo

1. Combine os Ingredientes: Misture o açúcar, água e achocolatado em uma panela.

2. Cozinhe e Mexa: Em fogo médio, mexa até desgrudar do fundo.

3. Modelar o Brigadeiro: Depois de esfriar, modele em bolinhas e passe no granulado.

Conclusão

Fazer brigadeiro sem leite condensado é possível e pode resultar em delícias tão gostosas quanto as tradicionais. Com essas receitas, você pode criar uma variedade de brigadeiros que atendem a diferentes necessidades e preferências alimentares. Não hesite em experimentar novos sabores e ingredientes para personalizar ainda mais o seu brigadeiro! Aproveite e compartilhe esses doces em suas festas e comemorações, todos vão adorar!

FAQ

1. O brigadeiro feito sem leite condensado é tão cremoso quanto o tradicional? Sim, com os ingredientes certos, é possível obter uma textura bem cremosa, similar à do brigadeiro tradicional.

2. Posso substituir o achocolatado por chocolate em pó? Sim, você pode utilizar chocolate em pó, mas a quantidade de açúcar poderá precisar de ajuste, pois o chocolate em pó é menos doce.

3. Existe uma versão vegana do brigadeiro? Sim, utilizando ingredientes como leite vegetal e cacau em pó, você pode criar uma versão vegana deliciosa.

Referências

• Receitas de Brigadeiro no site "Tudo Gostoso"
• Artigos sobre doces brasileiros em "Papo de Homem"
• Livros de receitas brasileiras