Como Fazer Brigadeiro no Microondas: Receita Rápida!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O brigadeiro é uma das sobremesas mais amadas do Brasil. Sua combinação de chocolate e doce de leite é irresistível, e a versatilidade do prato permite que ele seja feito de diversas maneiras. Com o avanço da tecnologia e a pressa do dia a dia, muitos cozinheiros têm buscado uma opção mais rápida para fazer essa iguaria. Neste artigo, você vai aprender como preparar brigadeiro no microondas de forma rápida e prática, além de tirar suas dúvidas sobre o preparo e conservação desse doce delicioso.

Introdução ao Brigadeiro

O brigadeiro tradicional é feito à base de leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado. Ele é bastante consumido em festas de aniversário e eventos, mas sua popularidade cresceu tanto que hoje é possível encontrá-lo em variedades que vão desde brigadeiros gourmet até versões veganas. Fazer brigadeiro no microondas é uma opção que se tornou bastante popular devido à rapidez e simplicidade da receita. Vamos aprender a fazer essa delícia em poucos minutos.

Como Fazer Brigadeiro no Microondas

A seguir, vamos detalhar o passo a passo para preparar brigadeiro no microondas, seja o tradicional com leite condensado, o de colher ou até mesmo as variações sem leite condensado.

Ingredientes Básicos

Os ingredientes básicos para o brigadeiro no microondas são:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Granulado para enrolar (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a Mistura: Em um recipiente próprio para microondas, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa bem até ficar homogêneo.
2. Microondas: Leve a mistura ao microondas por aproximadamente 3 a 5 minutos em potência alta. A cada 1 minuto, retire e mexa a mistura para evitar que ela transborde ou queime.
3. Testar o Ponto: O brigadeiro estará pronto quando a mistura soltar do fundo do recipiente. Isso significa que a consistência está ideal para enrolar.
4. Resfriamento: Retire o recipiente do microondas com cuidado, pois estará quente. Deixe o brigadeiro esfriar por cerca de 10-15 minutos antes de enrolar.

Brigadeiro de Colher no Micro-ondas

Se você prefere o brigadeiro de colher, o processo é similar. Basta deixar a mistura no recipiente após o cozimento e servir em porções individuais. Você pode acrescentar um pouco de creme de leite após o preparo para dar uma textura ainda mais cremosa.

Brigadeiro sem Leite Condensado

Fazer brigadeiro sem leite condensado é uma alternativa que pode agradar quem busca uma opção mais saudável. Veja como fazer:

Ingredientes

• 1/2 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de achocolatado
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água

Modo de Preparo

1. Mistura de Ingredientes: Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2. Micro-ondas: Leve ao microondas por 2 a 3 minutos, mexendo a cada 1 minuto. Repita o mesmo processo de verificar o ponto.
3. Conferindo a Textura: O ponto deve ser similar ao brigadeiro tradicional. Ao final, se ficar muito mole, pode-se levar novamente ao micro-ondas.

Tempo Ideal no Microondas

O tempo de preparo do brigadeiro no microondas pode variar dependendo da potência do seu aparelho. Tipicamente, 3 a 5 minutos são suficientes para a maioria dos microondas. Se seu micro-ondas tem baixa potência, talvez precise de alguns minutos a mais.

Temperatura Ideal para Enrolar

Depois de preparar, é fundamental esperar que o brigadeiro esfrie até uma temperatura agradável ao toque antes de tentar enrolá-lo. O ideal é que esteja morno, cerca de 30 a 40 graus Celsius. Isso evita queimaduras e garante que o brigadeiro seja moldado com facilidade.

Conservação do Brigadeiro

Conservar brigadeiro corretamente é essencial para manter sua frescura e sabor. No geral, o brigadeiro pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Além disso, aqui estão algumas dicas para prolongar a durabilidade:

Dicas de Conservação

• Armazenamento: Mantenha o brigadeiro em um recipiente hermético, evitando a entrada de ar, que pode ressecar o doce.
• Congelamento: Brigadeiros também podem ser congelados. Enrole-os, coloque em uma bandeja e leve ao congelador. Depois de firmes, transferir para um saco de congelamento pode economizar espaço. Assim, eles podem durar até 3 meses.

Pode Colocar o Brigadeiro na Geladeira Quente?

É importante que o brigadeiro esfrie um pouco antes de ser colocado na geladeira. Isso evita que a condensação de água se forme no recipiente, o que pode afetar a textura do doce. O ideal é deixá-lo esfriar à temperatura ambiente por pelo menos 10-15 minutos.

FAQ

Quantos minutos o brigadeiro tem que ficar dentro da geladeira?

O brigadeiro deve ser colocado na geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora, dependendo da receita, para que fique firme o suficiente para enrolar ou para que a textura de colher fique mais consistente.

Qual a temperatura ideal do brigadeiro para enrolar?

A temperatura ideal do brigadeiro para enrolar é quando ele está morno, cerca de 30 a 40 graus Celsius. Isso facilita o manuseio e evita queimaduras.

Como fazer o brigadeiro durar mais?

Armazenar em um recipiente hermético e, se necessário, congelar por até 3 meses são as melhores maneiras de fazer o brigadeiro durar mais.

Pode colocar o brigadeiro na geladeira quente?

Não é recomendado. O ideal é deixar o brigadeiro esfriar à temperatura ambiente por cerca de 10-15 minutos antes de refrigerar.

Como fazer brigadeiro de colher no micro-ondas?

Siga o mesmo processo de preparo do brigadeiro normal, mas não o coloque em formas ou enrole. Sirva diretamente do recipiente.

Como fazer brigadeiro de colher no micro-ondas sem leite condensado?

Utilize leite em pó, achocolatado, açúcar e água. Misture tudo, leve ao micro-ondas e siga as instruções básicas.

Conclusão

Fazer brigadeiro no microondas é uma excelente alternativa quando se busca praticidade e rapidez na cozinha. Com as técnicas que você aprendeu, poderá surpreender seus amigos e familiares com essa delícia, seja no formato tradicional ou em elevadas variações. Seja criativo, experimente novas combinações e tenha sempre brigadeiro à mão para adoçar seus dias. Pratique e aproveite o sabor inconfundível desse doce brasileiro irresistível!

Referências

• https://www.receitasnestle.com.br/receitas
• https://www.tudogostoso.com.br/receitas
• https://www.panelinha.com.br

Cidesp

Cidesp blog de conteúdo na internet é um espaço dedicado a fornecer informações valiosas e atualizadas sobre uma ampla gama de tópicos. Desde tecnologia e desenvolvimento web até dicas de estilo de vida e bem-estar, nosso objetivo é oferecer artigos bem pesquisados e escritos de forma clara e envolvente. Cada post é cuidadosamente elaborado para garantir que nossos leitores obtenham insights práticos e relevantes que possam aplicar em suas vidas diárias. Além disso, estamos comprometidos em manter um ambiente de aprendizado contínuo, onde a curiosidade é incentivada e o conhecimento é compartilhado.

Além dos artigos informativos, nosso blog também apresenta tutoriais detalhados, análises de produtos e entrevistas com especialistas da indústria. Queremos ser uma fonte confiável de informações para nossos leitores, ajudando-os a tomar decisões informadas e a se manterem atualizados com as últimas tendências e inovações. Com uma abordagem centrada no leitor, buscamos criar uma comunidade engajada e interativa, onde todos possam contribuir e crescer juntos. Navegue pelo nosso conteúdo e descubra um mundo de conhecimento esperando por você!