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Como Fazer Brigadeiro com Leite em Pó: Receita Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O brigadeiro é um doce que faz parte da cultura brasileira e é amado por muitos. Tradicionalmente feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, ele também pode ser preparado de maneiras diferentes, utilizando leite em pó em suas receitas. Neste artigo, você aprenderá a fazer brigadeiro com leite em pó, incluindo variações como brigadeiro de chocolate e até mesmo versões sem a necessidade de fogo. Além disso, abordaremos algumas dúvidas comuns, como a quantidade de leite em pó a ser utilizada em diferentes estratégias de preparo. Ao final, você estará apto a preparar um delicioso brigadeiro de maneira fácil e prática!

Quantas colheres de leite em pó para um copo de água?

A proporção ideal de leite em pó para água depende do que se deseja alcançar. Para preparar um copo de leite, geralmente recomenda-se usar 2 a 3 colheres de sopa de leite em pó para cada 200 ml de água. Essa quantidade pode ser ajustada conforme seu gosto pessoal. Se preferir um leite mais cremoso, adicione mais leite em pó; para um leite mais leve, diminua a quantidade.

Como usar o leite em pó?

O uso do leite em pó é muito versátil. Ele pode ser utilizado para enriquecer receitas, em substituição ao leite líquido em várias preparações, ou até mesmo para fazer bebidas quentes e frias. No caso do brigadeiro, o leite em pó pode ser incorporado para dar uma textura cremosa e um sabor único ao doce. Além disso, o leite em pó pode ser usado em receitas de pães, bolos, e até mesmo em vitaminas e smoothies.

Quantas gramas de leite em pó para 1 litro de água?

Para preparar 1 litro de leite usando leite em pó, a recomendação básica é de aproximadamente 100 a 150 gramas de leite em pó. Essa proporção é ideal para obter um leite com boa consistência e sabor. Novamente, a quantidade pode variar conforme o seu gosto pessoal. Experimente diferentes proporções até alcançar a textura desejada.

Quantos litros de leite dá para fazer com leite em pó?

A quantidade de leite que pode ser feita com leite em pó varia conforme a marca e o tipo de leite em pó utilizado, mas de maneira geral, 1 kg de leite em pó pode render de 8 a 10 litros de leite líquido, dependendo da diluição. Essa é uma grande vantagem do leite em pó, pois ele tem uma longa vida útil e é muito mais prático para armazenar.

Como Fazer Brigadeiro com Leite em Pó e Leite Condensado

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
  2. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
  3. Cozinhe até que a mistura desgrude do fundo da panela, que geralmente leva cerca de 10 a 15 minutos.
  4. Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
  5. Depois de frio, unte suas mãos com manteiga e enrole pequenas bolinhas. Passe as bolinhas no granulado e sirva.

Como Fazer Brigadeiro com Leite em Pó Sem Leite Condensado

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Quando atingir o ponto de brigadeiro, despeje a mistura em um prato untado e aguarde esfriar.
  4. Após esfriar, modele as bolinhas, passe no granulado e sirva.

Como Fazer Brigadeiro com Leite em Pó e Nescau

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, o Nescau e a manteiga.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até conseguir uma textura cremosa.
  3. Despeje a mistura em um prato untado e deixe esfriar.
  4. Modele as bolinhas e passe no granulado para finalizar.

Brigadeiro de Leite em Pó

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite em pó, o açúcar e a água até formar uma massa homogênea.
  2. Adicione a manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até soltar do fundo.
  3. Deixe esfriar e continue moldando as bolinhas. Passe no granulado.

Brigadeiro de Chocolate com Leite em Pó

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, junte todos os ingredientes e misture bem.
  2. Cozinhe em fogo baixo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Despeje em um prato untado, deixe esfriar, molde e passe no granulado.

Como Fazer Chocolate com Leite em Pó e Nescau

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados.
  2. Sirva quente ou deixe esfriar para utilizar em outras receitas.

Brigadeiro de Leite em Pó de Colher

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture.
  2. Cozinhe em fogo baixo até que a mistura engrosse, mas não até o ponto de enrolar.
  3. Sirva em potinhos com uma colher e cubra com granulado.

Brigadeiro de Leite em Pó Sem Ir ao Fogo

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  2. Modele as bolinhas e passe no granulado. Pronto! Seu brigadeiro já está pronto.

Conclusão

O brigadeiro é um doce extremamente versátil que pode ser feito de várias maneiras. Usar leite em pó na receita não só acrescenta um sabor diferenciado como também proporciona uma textura cremosa e irresistível. Seja com leite condensado, sem fogo ou com Nescau, as opções são muitas para atender diferentes paladares. Aproveite estes passos simples para fazer seu brigadeiro em casa e compartilhe momentos doces com amigos e familiares. Experimente as variações, descubra novas combinações e divirta-se na cozinha!

FAQ

1. Posso substituir o leite condensado pelo leite em pó em todas as receitas de brigadeiro?

Não, o leite condensado é um ingrediente-chave que dá a consistência cremosa ao brigadeiro. O leite em pó pode ser usado em receitas que não utilizam leite condensado ou em combinação com ele.

2. Posso fazer brigadeiro de leite em pó vegano?

Sim, você pode criar versões veganas utilizando, por exemplo, leite de coco ou leite vegetal em vez de leite condensado ou de vaca.

3. O brigadeiro feito com leite em pó fica mais ou menos doce que o tradicional?

Isso depende do tipo de açúcar utilizado e das proporções de cada ingrediente. O brigadeiro com leite em pó pode ser ajustado ao seu gosto.

Referências

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