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Como Fazer Bolo no Airfryer: Receitas Práticas e Deliciosas

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Fazer bolo na airfryer se tornou uma tendência entre os amantes de culinária, principalmente pela praticidade e agilidade que esse eletrodoméstico proporciona. Com a airfryer, é possível preparar bolos de forma rápida, econômica e, o melhor de tudo, sem perder o sabor e a maciez que tanto apreciamos. Neste artigo, vamos explorar todos os aspectos necessários para você se tornar um expert em fazer bolos na airfryer, inclusive receitas deliciosas e dicas úteis!

O que é uma Airfryer e como funciona?

A airfryer é um aparelho de cozinha que utiliza circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, proporcionando uma textura crocante por fora e um interior macio. A principal vantagem da airfryer é que, além de fritar de maneira saudável, ela pode ser utilizada para assar, grelhar e até desidratar alimentos. Isso significa que você pode explorar sua criatividade na cozinha, testando diferentes receitas, incluindo as mais tradicionais, como os bolos.

Vantagens de fazer bolo na Airfryer

  1. Rápido e Prático: O tempo de preparo é significativamente reduzido quando comparado ao forno convencional.
  2. Menos Calor: Não é necessário pré-aquecer, o que economiza energia e tempo.
  3. Consumo Reduzido: A airfryer consome menos energia elétrica em comparação ao forno tradicional.
  4. Textura Excelente: Os bolos ficam com uma crocância por fora e fofura por dentro, graças à tecnologia de circulação de ar.

Qual forma de bolo pode ir na Airfryer?

Quando se trata de fazer bolos na airfryer, a escolha da forma é fundamental. As formas de silicone e alumínio são as mais recomendadas. As formas de metal também podem ser utilizadas, desde que não ocupem todo o espaço interno da airfryer, permitindo a circulação do ar.

Que tipo de forma usar para fazer bolo na Airfryer?

As formas mais indicadas são:

Pode usar forma de alumínio dentro da Airfryer para fazer bolo?

Sim, as formas de alumínio são seguras e eficazes para uso na airfryer. No entanto, é importante optar por formas que sejam suficientemente baixas, pois o espaço da airfryer é limitado. Além disso, as formas devem ser descartáveis ou reutilizáveis sem danificar o equipamento. Assim, você poderá garantir um bolo bem assado sem o risco de danos à sua airfryer.

Pode fazer bolo na Airfryer com vidro?

Sim, formas de vidro refratário são permitidas na airfryer, desde que sejam resistentes ao calor e do tamanho apropriado para o cesto. Quando utilizar formas de vidro, preste atenção ao tempo de assar, pois elas podem levar um pouco mais de tempo para aquecer. Para evitar que o bolo fique seco, é essencial acompanhar o processo, fazendo o teste do palito para conferir se está assado.

Receitas Práticas de Bolo na Airfryer

Vamos às deliciosas receitas! Aqui estão algumas opções que você pode preparar rapidamente em sua airfryer.

Receita de Bolo Simples na Airfryer

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso.
  2. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
  3. Incorpore a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando até ficar homogêneo.
  4. Despeje a massa em uma forma untada ou com papel manteiga.
  5. Coloque a forma na airfryer e asse a 160ºC por aproximadamente 30-35 minutos.
  6. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado.

Tempo para Assar Bolo na Airfryer

O tempo para assar bolo na airfryer pode variar de acordo com a potência do aparelho e o tamanho da forma. Em geral, os bolos levam entre 25 a 40 minutos para ficarem prontos. É sempre bom acompanhar o processo e realizar o teste do palito para ter certeza de que o interior está cozido. A temperatura ideal é em torno de 160ºC a 180ºC.

Como fazer bolo na Airfryer na Panela de Pressão

Fazer bolo na panela de pressão pode parecer inusitado, mas é totalmente possível e dá excelentes resultados. Veja como:

Ingredientes (mesmos da receita anterior)

Modo de Preparo

  1. Prepare a massa do bolo conforme a receita anterior.
  2. Coloque a massa na forma que caiba dentro da panela de pressão, unte-a bem.
  3. Adicione cerca de 1 xícara de água na panela de pressão.
  4. Coloque a forma com a massa dentro da panela (sem tampa) e feche a panela de pressão.
  5. Cozinhe em fogo médio por 25 minutos.
  6. Após o tempo, desligue e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

Bolo Simples na Airfryer Tudo Gostoso

Se você tem pressa e precisa de uma receita que é "tudo de bom", aqui vai mais uma opção:

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até ficar fofo.
  2. Adicione o óleo e a água quente, misturando bem.
  3. Depois, acrescente a farinha, o fermento e o sal, e misture até ficar homogêneo.
  4. Despeje na forma e asse na airfryer a 160ºC por cerca de 35 minutos.

Mini Bolo na Airfryer

Os mini bolos são uma ótima opção para porções individuais e festas. Veja como fazer.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Despeje em forminhas de silicone ou de alumínio.
  3. Asse na airfryer a 160ºC por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam douradas.

Como Fazer Bolo na Airfryer sem Forma

Podemos contar com a criatividade para fazer bolo sem utilizar formas tradicionais. Uma ótima opção é usar uma mistura que pode ser feita na própria tigela.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Amasse as bananas e misture com a aveia e os ovos.
  2. Adicione o fermento e misture bem.
  3. Despeje a mistura em uma tigela de vidro que caiba na airfryer.
  4. Asse a 160ºC por cerca de 25 minutos.

Bolo de Chocolate na Airfryer

Um bolo de chocolate é sempre um sucesso. Veja a receita a seguir.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar.
  2. Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó, misturando bem.
  3. Aos poucos, incorpore a farinha e o fermento.
  4. Despeje a massa na forma e asse na airfryer a 160ºC por cerca de 30-35 minutos.

Como Assar Bolo na Airfryer Mondial

Para quem possui a airfryer da marca Mondial, o procedimento é semelhante ao de outras marcas. Contudo, sempre verifique as instruções específicas do aparelho, pois a potência pode variar.

  1. Preaqueça a airfryer na temperatura desejada.
  2. Utilize as receitas mencionadas e ajuste o tempo conforme as especificações da Mondial.
  3. Use o método do palito para verificar se o bolo está assado.

Conclusão

Fazer bolo na airfryer é uma tarefa simples, rápida e que oferece resultados incríveis. Com essas receitas práticas e dicas de como utilizar os diferentes tipos de formas, qualquer um pode se aventurar na confeitaria em casa. Seja um bolo simples para o café da manhã, um mini bolo para snacks ou um delicioso bolo de chocolate para a sobremesa, o que não falta são opções deliciosas. Experimente, teste e surpreenda-se com os resultados!

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é a temperatura ideal para assar bolos na airfryer?

A temperatura ideal para assar bolos na airfryer geralmente varia entre 160ºC a 180ºC.

É necessário untar a forma antes de colocar a massa?

Depende do tipo de forma que você está utilizando. Formas de silicone geralmente não precisam ser untadas, enquanto formas de alumínio e vidro devem ser levemente untadas.

Quanto tempo leva para assar um bolo na airfryer?

O tempo varia conforme a receita e a potência da airfryer, mas em média, os bolos levam de 25 a 40 minutos.

É possível fazer receitas sem açúcar na airfryer?

Sim, você pode adaptar algumas receitas substituindo o açúcar por adoçantes naturais ou até mesmo frutas maduras.

Referências

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