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Como Fazer Bolo na Airfryer: Receita Simples e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A airfryer se tornou uma das melhores aliadas na cozinha moderna, revolucionando a forma como cozinhamos e assamos. Com ela, é possível preparar uma infinidade de pratos de maneira rápida e saudável, incluindo deliciosos bolos. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre como fazer bolo na airfryer: desde as melhores formas para usar, receitas práticas, dicas de tempo de preparo e respostas a perguntas frequentes. Prepare-se para descobrir como essa ferramenta pode facilitar sua rotina na cozinha!

Qual a forma de bolo que pode ir na airfryer?

Uma das principais dúvidas de quem está começando a usar a airfryer é sobre a escolha da forma para assar o bolo. Existem várias opções que funcionam bem nessa fritadeira elétrica. As formas de silicone são uma das melhores opções, pois se adaptam facilmente ao formato da cesta e não grudam, tornando a remoção do bolo mais prática. Além disso, as formas metálicas, como as de alumínio e inox, também são adequadas, desde que se ajustem ao tamanho da airfryer. O principal é garantir que a forma escolhida, além de ser segura para uso em altas temperaturas, tenha uma boa ventilação para que o ar quente circule adequadamente ao redor do bolo.

Pode usar forma de alumínio na airfryer para fazer bolo?

Sim, a forma de alumínio pode ser utilizada na airfryer para fazer bolo. No entanto, é importante ter algumas considerações em mente. Primeiro, certifique-se de que a forma não seja muito alta, pois isso pode atrapalhar a circulação do ar quente, resultando em um bolo mal assado. Além disso, utilize uma forma de alumínio descartável ou uma que você não utilize mais no forno convencional – assim, você evita o desgaste. Antes de colocar a forma na airfryer, unte-a bem para garantir que o bolo não grude e você consiga retirá-lo com facilidade após o cozimento.

O que não dá para fazer na airfryer?

A airfryer é bastante versátil, mas há algumas limitações que é importante considerar. Certos alimentos não devem ser preparados na airfryer, como alimentos com alta umidade que podem acabar encharcando, como sopas e alguns tipos de massa (como bolos muito molhados). Além disso, alimentos muito grandes que não cabem na cesta ou que podem obstruir a circulação de ar não devem ser cozidos. Outro ponto é a quantidade de gordura: se a receita exige uma grande quantidade de óleo, pode ser melhor optar pelo forno convencional. E, claro, evite usar recipientes de plástico que não sejam seguros para altas temperaturas.

Pode fazer bolo na airfryer com vidro?

Fazer bolo na airfryer com recipientes de vidro pode ser um pouco mais complexo, mas é possível. Certifique-se de que o vidro seja temperado e adequado para altas temperaturas, já que os recipientes comuns podem trincar ou quebrar no calor intenso da airfryer. Uma boa opção é utilizar formas de vidro resistentes a altas temperaturas, como as que são normalmente utilizadas em fornos. No entanto, tenha um cuidado extra ao manusear, especialmente na hora de colocar o recipiente na airfryer e ao retirá-lo.

Receita de bolo simples na airfryer

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Isso leva cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
  2. Secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture os ingredientes secos com os líquidos, até que a massa fique homogênea. Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para dar sabor.
  3. Preparar a Forma: Unte sua forma com manteiga ou óleo e polvilhe um pouco de farinha para evitar que o bolo grude.
  4. Assar na Airfryer: Coloque a forma na cesta da airfryer. Pré-aqueça a airfryer a 180ºC por 5 minutos antes de colocar a forma com a massa. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  5. Esfriar e Servir: Retire o bolo da forma e deixe esfriar. Depois, ele está pronto para ser servido. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou cobrir com algum frosting ou ganache de chocolate, se desejar.

Tempo para assar bolo na airfryer

O tempo de assar um bolo na airfryer pode variar dependendo da receita e do tamanho da forma escolhida. Em geral, bolos simples levam entre 25 e 40 minutos. É importante não abrir a cesta da airfryer repetidamente, pois isso pode fazer com que o bolo não cresça adequadamente. Um truque útil é usar um palito de dente para testar se o bolo está assado: basta inserir o palito no centro do bolo e verificar se ele sai limpo. Se ainda encontrar massa grudada no palito, é sinal de que precisa de mais tempo.

Como fazer bolo na airfryer sem forma

É possível fazer bolo na airfryer sem forma usando papel toalha ou papel manteiga para moldar a massa. No entanto, esse método requer um pouco mais de cuidado, pois você precisará garantir que o papel mantiver sua forma durante o cozimento. O processo é semelhante ao de fazer o bolo normalmente: bata os ingredientes, coloque a massa em um molde improvisado e leve à airfryer. O desafio é garantir que não haja vazamentos. Outra opção é utilizar uma tigela resistente ao calor, que pode ser colocada diretamente na cestinha.

Como fazer bolo na airfryer na panela de pressão

Para quem possui uma panela de pressão elétrica que também tem a função de airfryer, é possível utilizá-la para assar bolos. A receita e o preparo são basicamente os mesmos. O truque é ajustar a temperatura e o tempo, que podem ser semelhantes à fritadeira, mas é bom sempre ficar de olho, já que a distribuição de calor pode mudar um pouco entre as duas. Prepare sua massa normalmente, unte a forma de acordo e utilize a tampa da panela de pressão na posição adequada, garantindo que a vapor não escape.

Como fazer bolo na airfryer sem papel alumínio

Fazer bolo na airfryer sem papel alumínio é totalmente viável, e você pode usar outros métodos de cobertura, caso precise. Por exemplo, um pano limpo pode ser usado para cobrir a forma, evitando que a umidade escorra diretamente sobre o bolo, ou você pode simplesmente assar o bolo descoberto. A chave é ajustar o tempo de cozinhar e observar a aparência do bolo para garantir que não secará demais. Utilize a função de pré-aquecimento da airfryer para garantir um cozimento adequado desde o início.

Como fazer bolo na airfryer Mondial

Se você possui uma airfryer Mondial, o funcionamento será muito semelhante ao de outras marcas. A principal diferença pode estar relacionada ao tamanho da cesta e às configurações específicas do aparelho. Siga o passo a passo da receita mencionada anteriormente, ajuste o tempo em função do tamanho da forma que você está utilizando, e sempre preste atenção à temperatura. O ideal é ajustar a configuração para 180°C para uma melhor distribuição do calor.

Mini bolo na airfryer

Os mini bolos são uma excelente opção para porções individuais e podem ser facilmente feitos na airfryer. A receita é basicamente a mesma, mas você pode dividir a massa em forminhas menores ou até mesmo usar uma forma de muffin. O tempo de cozedura diminuirá, então fique atento e comece a verificar após 15 minutos. Essas porções ficam ótimas para festas ou quando você deseja um bolo fresquinho, mas não quer exagerar na quantidade.

Bolo na airfryer: tudo gostoso!

A airfryer é uma ferramenta fantástica para quem ama cozinhar, mas deseja praticidade e rapidez. Você pode adaptar diversas receitas de bolo para que fiquem perfeitamente assadas nessa fritadeira elétrica. Lembre-se de que a criatividade pode levar a resultados incríveis, então não hesite em experimentar diferentes sabores e formatos.

Conclusão

Com as dicas e receitas que apresentamos neste artigo, você agora está preparado para explorar o mundo dos bolos na airfryer. Além de ser uma opção mais saudável, o uso da airfryer também facilita a limpeza e economiza tempo na cozinha. Siga as orientações de forma e tempo, e aproveite a versatilidade desse aparelho que veio para ficar. Com certeza, você vai surpreender sua família e amigos com bolos incríveis, fofinhos e saborosos!

FAQ

Qual a forma de bolo que pode ir na airfryer?

Formas de silicone, alumínio e inox são as mais recomendadas.

Pode usar forma de alumínio na airfryer para fazer bolo?

Sim, desde que a forma seja de tamanho adequado e esteja bem untada.

O que não dá para fazer na airfryer?

Evite preparar sopas e alimentos que necessitam de muita umidade. Também não use recipientes de plástico inadequados.

Pode fazer bolo na airfryer com vidro?

Sim, desde que utilize vidro temperado que suporte altas temperaturas.

Como faço bolo na airfryer sem forma?

É possível fazer um bolo utilizando papel manteiga ou uma tigela própria para temperaturas elevadas.

Referências

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