Como Fazer Bolo de Trigo Simples e Delicioso em Casa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo de trigo é uma das receitas clássicas na culinária brasileira. Simples de fazer, esse bolo é ideal para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde. Aprender a fazer um bolo de trigo delicioso em casa pode ser uma ótima maneira de criar momentos especiais ao lado de amigos e familiares, além de despertar boas memórias da infância. Nesta matéria, vamos detalhar diversas receitas de bolo de trigo, todas práticas e que garantem um resultado fofinho e saboroso.

Introdução ao Bolo de Trigo

A simplicidade da receita do bolo de trigo é uma das razões pelas quais ele é tão querido. Com poucos ingredientes e um modo de preparo rápido, você pode ter um bolo quentinho em sua mesa em pouco tempo. Embora existam diversas variações, todos os bolos de trigo têm em comum o uso da farinha de trigo, que traz uma textura leve e arejada. Nesta receita, vamos explorar opções que vão desde os bolos feitos no liquidificador até aqueles que seguem a tradição das “receitas da vovó”.

Bolo Simples de Trigo de Liquidificador

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C para preaquecer enquanto você prepara a massa.
2. Bata os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos e o açúcar. Bata tudo até que os ingredientes fiquem bem misturados.
3. Incorpore a farinha e o fermento: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Gradualmente, adicione a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher de pau ou um fuê até obter uma massa homogênea.
4. Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Esfriar e servir: Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Receita de Bolo de Trigo Fofinho

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar a massa: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até que fiquem cremosos. Adicione o óleo e bata mais um pouco, em seguida, adicione o leite e a essência de baunilha.
2. Misturar a farinha e o fermento: Em uma tigela à parte, misture a farinha e o fermento. Gradualmente, adicione essa mistura ao líquido, mexendo devagar para incorporar.
3. Assar: Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
4. Testar o ponto: Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito; se sair limpo, está pronto para ser servido.

Receita de Bolo Simples Caseiro

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes: Comece batendo os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara. Em seguida, adicione o leite e o óleo, batendo mais um pouco.
2. Adicionar a farinha: Misture a farinha de trigo com o fermento e adicione à mistura líquida. Misture até que tudo fique homogêneo.
3. Assar e servir: Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar antes de servir.

Bolo Simples e Rápido

A correria do dia a dia muitas vezes não permite longas sessões na cozinha. Por isso, vamos ensinar uma versão mais rápida que não compromete o sabor.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture tudo: Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes de uma vez e misture com um fouet até que estejam bem incorporados.
2. Asse rapidamente: Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

Receita de Bolo Fofo Simples

Para fazer um bolo fofinho, a aeração da massa é fundamental. O uso adequado de ingredientes e o modo de preparo fazem toda a diferença.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata os ovos e açúcar: Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até que a mistura fique clara e cremosa.
2. Adicione os demais ingredientes: Acrescente a manteiga, o leite e bata novamente até que a mistura fique homogênea.
3. Incorpore a farinha e o fermento: Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha e o fermento, misturando até a massa ficar leve e aerada.
4. Assar e aproveitar: Despeje na forma e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Depois, deixe esfriar e sirva.

Bolo Simples para Café da Manhã

Um bom café da manhã precisa ser prático e saboroso. Um bolo simples é sempre uma ótima opção, e a receita a seguir é ideal para isso.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Mistura inicial: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que fiquem claros. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
2. Adicionar a farinha: Gradualmente, adicione a farinha e o fermento e misture bem até obter uma massa leve.
3. Asse: Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada, e asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos.

Receita de Bolo Fofo Simples da Vovó

As receitas da vovó são sempre especiais, e o bolo fofo apresentado a seguir traz um gostinho nostálgico e aconchegante.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar a massa: Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Acrescente o leite e o óleo, misturando bem.
2. Incorporação dos secos: Adicione a farinha peneirada com o fermento e as raspas de limão, misturando delicadamente.
3. Mistura das claras: Incorpore as claras em neve à massa, com cuidado para manter a leveza.
4. Assar: Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Conclusão

Como você pode notar, preparar um bolo de trigo simples e delicioso em casa não é difícil e pode ser muito gratificante. Seja optando por uma receita no liquidificador ou seguindo a tradição das antigas receitas da vovó, o resultado será sempre uma delícia. O bolo de trigo é versátil e pode ser adaptado com diversos sabores e coberturas, tornando-se uma ótima opção para diversas ocasiões. Arrisque-se na cozinha e aproveite cada fatia desse bolo, que traz o calor e o conforto de um lar.

FAQ

Qual é o segredo para um bolo fofinho?

O segredo para um bolo fofinho está na aer ação da massa. Use ovos em temperatura ambiente e evite misturar a massa por muito tempo, para não perder a leveza.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante, mas a textura e o sabor do bolo podem variar. O ideal é usar um adoçante adequado para a temperatura do forno.

Por quanto tempo posso conservar o bolo?

Um bolo de trigo pode ser conservado por até 5 dias em um recipiente fechado em temperatura ambiente. Para uma maior durabilidade, você pode congelá-lo e, ao descongelar, ele ficará quase como recém-assado.

Referências

• Livro "Culinária Brasileira: Receitas Tradicionais", Editora Melhoramentos.
• Blog "Dicas de Culinária", acessado em outubro de 2023.
• Canal do YouTube "Cozinha Prática", vídeo sobre receitas de bolos caseiros, acessado em outubro de 2023.

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