Como Fazer Bolo de Milharina: Receita Deliciosa e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Bolo de milharina é uma das delícias mais apreciadas na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde o milho é protagonista. Esse bolo, além de trazer um sabor inconfundível, é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Neste artigo, você vai aprender várias maneiras de preparar bolo de milharina, do mais simples ao mais elaborado, passando por versões como o bolo de milharina cremoso, com trigo, e muito mais. Prepare-se para saborear uma receita que combina tradição e praticidade!

O que é Milharina?

A milharina é uma farinha produzida a partir do milho, muito utilizada na culinária brasileira. Sua textura é semelhante à da farinha de trigo, mas traz um toque especial de sabor que só o milho pode oferecer. O bolo de milharina se destaca entre as receitas tradicionais de bolos, e sua versatilidade permite combinações incríveis com outros ingredientes, como coco, milho verde, e até mesmo trigo, resultando em bolos fofinhos e saborosos.

Bolo de Milharina Simples

Ingredientes

• 2 xícaras de milharina
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
2. Misture os ingredientes: Em uma tigela, adicione a milharina, o açúcar, o leite, o óleo, os ovos, e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Asse o bolo: Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar e sirva: Após assar, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, desenforme e sirva. Este bolo é ótimo para um lanche da tarde ou para acompanhar um café fresco.

Bolo de Milharina no Liquidificador

Ingredientes

• 2 xícaras de milharina
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Prepare o liquidificador: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
2. Bata a mistura: Bata tudo por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura fique bem homogênea.
3. Adicione o fermento: Acrescente o fermento e misture com uma espátula, apenas para incorporar.
4. Asse o bolo: Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35-40 minutos.
5. Finalização: Após o tempo, retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva. A textura e o sabor desse bolo feito no liquidificador são incrivelmente suaves e são perfeitos para quem busca agilidade na cozinha.

Bolo de Milharina Cremoso

Ingredientes

• 2 xícaras de milharina
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 lata de creme de leite
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque a milharina, açúcar, leite, óleo, ovos, creme de leite e sal. Bata bem até ficar homogêneo.
2. Misture o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
3. Forno pré-aquecido: Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos ou até dourar.
4. Esfriar e servir: Ao assar, seu bolo ficará cremoso e irresistível. Deixe esfriar um pouco e sirva com uma cobertura de sua preferência ou apenas polvilhe açúcar por cima.

Bolo de Milharina com Trigo

Ingredientes

• 1 xícara de milharina
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparação inicial: Inicie o processo unindo a milharina e a farinha de trigo em uma tigela.
2. Misture os ingredientes molhados: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, adicione o leite e o óleo, e misture bem.
3. Incorporação das farinhas: Misture as farinhas aos ingredientes molhados, e, por último, adicione o fermento.
4. Assando: Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35-40 minutos.
5. Aguardar para servir: Aproveite essa mistura que combina a leveza da milharina com a estrutura da farinha de trigo, resultando em um bolo fofinho e saboroso.

Bolo de Milharina com Coco

Ingredientes

• 2 xícaras de milharina
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de coco ralado
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes: No liquidificador, coloque a milharina, açúcar, leite de coco, óleo, ovos e sal, e bata até obter uma massa homogênea.
2. Adicionar o coco: Misture o fermento e, em seguida, acrescente o coco ralado, misturando com uma espátula.
3. Assando: Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35-40 minutos.
4. Finalização: Este bolo traz um sabor tropical incrível e é perfeito para qualquer ocasião, especialmente acompanhando um café fresco.

Bolo de Milharina com Milho

Ingredientes

• 2 xícaras de milharina
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Mistura do liquidificador: No liquidificador, bata a milharina, açúcar, leite, óleo, ovos e milho até ficou bem homogêneo.
2. Adicionar o fermento: Misture o fermento delicadamente.
3. Forno: Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, assando por aproximadamente 40 minutos.
4. Servir: O resultado é um bolo intenso no sabor de milho, ideal para os amantes dessa iguaria.

Bolo de Milharina com Trigo No Liquidificador

Ingredientes

• 1 xícara de milharina
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparando com o liquidificador: No liquidificador, bata a milharina, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos e sal.
2. Finalizar com o fermento: Após a massa estar homogênea, adicione o fermento e misture suavemente.
3. Assar: Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos.
4. Desfrutar: Essa versão fica macia e deliciosa, combinando a leveza da milharina com a estrutura da farinha de trigo.

Conclusão

O bolo de milharina é uma deliciosa opção para quem busca uma receita prática, saborosa e que traz um pouco do sabor rural brasileiro. Seja na versão simples, com trigo, cremoso, ou ainda com adição de coco e milho, esse bolo é uma ótima escolha para lanches, festas ou até mesmo para o café da manhã. Experimente essas receitas e encante sua família e amigos com essa iguaria!

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso substituir a milharina por outra farinha?

Sim, você pode substituir a milharina por farinha de milho, mas o sabor e a textura podem mudar.

O que posso adicionar ao bolo para torná-lo mais doce?

Você pode adicionar chocolate em pó, goiabada ou até mesmo um recheio de frutas na massa.

Como armazenar o bolo de milharina?

O bolo deve ser guardado em um recipiente fechado, à temperatura ambiente, por até 3 dias. Para uma duração maior, você pode congelá-lo.

É possível adicionar frutas à massa do bolo?

Sim! Frutas como banana e maçã combinam muito bem com esta receita.

O que acompanhar com o bolo de milharina?

Esse bolo faz parceria com café, chá, ou leite quente, além de ficar delicioso com geleias ou coberturas.

Referências

• Culinária Brasileira: Sabores e Tradições
• Receitas de Bolo De Milharina Do Brasil
• Livros de receitas caseiras: como fazer bolos tradicionais

Cidesp

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