Como Fazer Beijinho Sem Leite Condensado: Receita Fácil
Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.
- Qual a diferença do brigadeiro e do beijinho?
- Por que o doce beijinho se chama beijinho?
- Quais os tipos de beijinho?
- Como fazer beijinho sem leite condensado
- Beijinho sem leite condensado e sem coco
- Beijinho sem leite condensado e sem leite em pó
- Beijinho sem leite condensado e sem creme de leite
- Como fazer beijinho com leite normal
- Como fazer beijinho sem leite em pó
- Beijinho sem leite condensado com leite em pó
- Beijinho sem leite condensado e sem açúcar
- Beijinho leite condensado
- Conclusão
- FAQ
- Referências
O beijinho é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente nas festas de aniversário e nas comemorações. Este docinho, que leva coco e é coberto de granulado de chocolate, é uma delícia que conquista o paladar de todos. Porém, muitas pessoas buscam alternativas para fazer beijinho sem leite condensado. Neste artigo, vamos explorar diversas receitas para que você possa saborear esse doce maravilhoso sem abrir mão de sua saúde ou de opções dietéticas. Vamos abordar a diferença entre beijinho e brigadeiro, os tipos de beijinho e responder a várias perguntas frequentes.
Qual a diferença do brigadeiro e do beijinho?
O Brigadeiro e o Beijinho são dois doces clássicos da culinária brasileira e, embora compartilhem algumas semelhanças, como serem feitos com leite e açúcar, possuem características que os diferenciam. O Brigadeiro é feito com leite condensado, achocolatado e é envolto com granulado de chocolate, o que lhe confere um sabor intenso de chocolate. Por outro lado, o Beijinho é feito com leite condensado, coco ralado e é coberto com granulado de coco ou açúcar. A principal diferença está na presença do chocolate no Brigadeiro e do coco no Beijinho.
Por que o doce beijinho se chama beijinho?
O nome "beijinho" é uma expressão carinhosa que remete ao ato de 'dar um beijo'. Acredita-se que o doce recebeu esse nome devido à sua textura suave e ao seu sabor adocicado, que é comparado à doçura de um beijo. Além disso, muitos acreditam que o formato das bolinhas faz lembrar um beijo, o que contribui para o apelo afetivo ligado ao doce. Assim, o beijinho não é apenas uma guloseima, mas também um símbolo de carinho e afeto nas celebrações.
Quais os tipos de beijinho?
Existem diversas variações do beijinho, que se diferenciam pelos ingredientes utilizados ou pelo modo de preparo. Entre os tipos mais conhecidos, podemos destacar:
- Beijinho Tradicional: Feito com leite condensado e coco ralado.
- Beijinho Diet: Preparado com ingredientes que não contêm açúcar, ideal para diabéticos.
- Beijinho de Leite em Pó: Uma versão mais cremosa que inclui leite em pó na receita.
- Beijinho sem leite condensado: Uma alternativa para quem não pode ingerir leite condensado, utilizando substitutos como leite normal ou leite de coco.
- Beijinho Vegan: Feito sem leite e sem ingredientes de origem animal, ideal para veganos.
Como fazer beijinho sem leite condensado
Prepare-se para fazer um lindo beijinho sem leite condensado, utilizando ingredientes que podem ser facilmente encontrados em sua casa. Abaixo, vamos aprender algumas receitas práticas e deliciosas.
Beijinho sem leite condensado e sem coco
Ingredientes: - 1 xícara de leite em pó - 1/2 xícara de açúcar - 3/4 de xícara de água - 1 colher de sopa de manteiga - Granulado a gosto
Modo de Preparo: 1. Em uma panela, misture o açúcar e o leite em pó. 2. Adicione a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. 3. Leve ao fogo médio e adicione a manteiga, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. 4. Quando a mistura estiver no ponto de enrolar, retire do fogo e deixe esfriar. 5. Modele as bolinhas e passe no granulado. Sirva em forminhas de papel.
Beijinho sem leite condensado e sem leite em pó
Ingredientes: - 1 xícara de açúcar - 1 xícara de água - 1 colher de sopa de manteiga - 100g de gordura vegetal - Granulado de coco
Modo de Preparo: 1. Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo. 2. Assim que ferver, adicione a manteiga e a gordura vegetal, mexendo até obter uma mistura cremosa. 3. Cozinhe até que a mistura se desprenda do fundo da panela. 4. Retire do fogo, deixe esfriar, modele e passe no granulado.
Beijinho sem leite condensado e sem creme de leite
Ingredientes: - 2 xícaras de coco ralado - 1 xícara de açúcar - 1/2 xícara de água - 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo: 1. Em uma panela, misture o açúcar e a água, levando ao fogo até dissolver. 2. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione o coco e a manteiga. 3. Misture bem e cozinhe até que a massa comece a desgrudar da panela. 4. Modele as bolinhas e passe no granulado.
Como fazer beijinho com leite normal
Ingredientes: - 1 xícara de leite normal - 1 xícara de açúcar - 2 xícaras de coco ralado
Modo de Preparo: 1. Em uma panela, adicione o leite e o açúcar, levando ao fogo baixo até que o açúcar dissolva. 2. Adicione o coco ralado e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela. 3. Deixe esfriar, modele e passe no granulado.
Como fazer beijinho sem leite em pó
Ingredientes: - 1 xícara de açúcar - 1/2 xícara de água - 2 colheres de sopa de manteiga - 1 xícara de coco ralado
Modo de Preparo: 1. Dissolva o açúcar na água em uma panela. 2. Adicione a manteiga e, em seguida, o coco ralado, cozinhando até a mistura desgrudar do fundo. 3. Modele as bolinhas quando esfriar e utilize granulado para cobrir.
Beijinho sem leite condensado com leite em pó
Ingredientes: - 1 xícara de leite em pó - 1 xícara de açúcar - 3/4 de xícara de água - 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo: 1. Misture o leite em pó com o açúcar em uma panela. 2. Adicione a água aos poucos, levando ao fogo até obter uma massa firme. 3. Adicione a manteiga e misture. Quando atingir o ponto, modele as bolinhas e passe no granulado.
Beijinho sem leite condensado e sem açúcar
Ingredientes: - 1 xícara de coco ralado - 1/2 xícara de adoçante culinário em pó - 1/2 xícara de água - 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo: 1. Misture o coco com o adoçante em uma panela. 2. Adicione a água e leve ao fogo, mexendo até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. 3. Modele as bolinhas e utilize coco ralado ou chocolate sem açúcar para cobrir.
Beijinho leite condensado
Caso você opte por fazer o beijinho tradicional, aqui está uma receita simples:
Ingredientes: - 1 lata de leite condensado - 100g de coco ralado - 1 colher de sopa de manteiga - Granulado de chocolate ou coco para envolver
Modo de Preparo: 1. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco e a manteiga. 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura se soltar do fundo da panela. 3. Deixe esfriar, enrole as bolinhas e passe no granulado.
Conclusão
Fazer beijinho sem leite condensado é uma ótima maneira de desfrutar desse doce clássico de uma forma mais leve e acessível. Com as diversas alternativas que apresentamos, é possível adaptar a receita ao seu gosto e às suas necessidades alimentares. Seja utilizando leite normal, adoçantes ou ingredientes veganos, o beijinho pode ser uma sobremesa deliciosa em qualquer ocasião.
FAQ
1. Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente? Sim, você pode usar outros ingredientes como amendoim ou castanhas para criar variações do beijinho.
2. Qual é a melhor forma de armazenar os beijinhos? Os beijinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
3. Posso congelar o beijinho? Sim, o beijinho pode ser congelado. Coloque em um recipiente hermético e ele pode durar até três meses no congelador.
4. Posso fazer beijinho sem açúcar? Sim, é perfeitamente possível usar adoçantes ou evitar açúcar na receita.
5. Qual a diferença de sabor entre as versões com e sem leite condensado? As receitas sem leite condensado tendem a ser menos cremosas e têm diferentes perfis de sabor, podendo ser mais leves e com sabor predominante de coco.
Referências
- Receitas Tradicionais Brasileiras
- Culinária Brasileira: História e Significado
- Substitutos para Leite Condensado
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