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Como Fazer Beijinho de Colher: Receita Deliciosa e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Os doces brasileiros possuem uma rica diversidade de sabores e texturas. Entre eles, o beijinho se destaca como uma das iguarias mais amadas, especialmente durante festas e comemorações. Neste artigo, vamos explorar o passo a passo de como preparar um delicioso beijinho de colher, além de responder algumas perguntas frequentes sobre essa delícia. Vamos mergulhar no mundo dos docinhos!

O que é Beijinho?

Beijinho é um doce típico da culinária brasileira, que possui como base o leite condensado e o coco ralado. Semelhante ao brigadeiro, o beijinho é muitas vezes coberto com granulado ou pode ser servido de forma cremosa, em uma versão de colher. O sabor inconfundível do coco encanta paladares e traz um toque especial às festas e confraternizações.

Qual a Diferença do Brigadeiro e do Beijinho?

Embora o brigadeiro e o beijinho sejam bastante similares em sua preparação, eles se diferenciam principalmente pelo ingrediente principal. O brigadeiro é feito à base de leite condensado, chocolate em pó e coberto com granulado. Já o beijinho é elaborado com leite condensado, coco ralado e pode ser coberto com granulado de coco ou degustado de colher. Essa distinção torna cada um deles único, apesar de serem postados como doces muito parecidos na cultura brasileira.

Quais os Tipos de Beijinho?

Existem diversas variações de beijinho, cada uma trazendo um toque diferente à receita tradicional. Algumas das mais conhecidas incluem:

  1. Beijinho Simples: A versão clássica, feita com leite condensado e coco ralado.
  2. Beijinho Gourmet: Preparado com ingredientes de alta qualidade, como chocolates finos e cocos frescos.
  3. Beijinho de Leite Ninho: Utiliza leite em pó na mistura, conferindo uma textura cremosa e sabor diferenciado.
  4. Beijinho de Colher: Uma versão mais cremosa, ideal para ser servida em potinhos.
  5. Beijinho com Creme de Leite: Apresenta uma textura mais suave e aveludada.

Agora que conhecemos um pouco sobre o beijinho e suas variações, vamos aprender como prepará-lo!

Receita de Beijinho Simples

Neste tópico, vamos compartilhar a receita do beijinho simples, que é a base para muitas outras variações.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela.
  3. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até obter uma consistência cremosa.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Modele os beijinhos ou sirva em potinhos cobertos com granulado de coco.

Como Fazer Beijinho Simples de Panela

Se você está buscando uma maneira prática de fazer beijinho, a versão de panela é ideal. Neste método, teremos um doce que pode ser servido de colher, perfeito para festas e comemorações.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela antiaderente, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
  3. Após cerca de 10 a 15 minutos de cozimento, retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Coloque o beijinho em potinhos e finalize com granulado ou coco ralado por cima.

Como Fazer Beijinho de Colher Sem Creme de Leite

Se você prefere uma receita mais leve e sem a adição de creme de leite, esta versão de beijinho de colher é perfeita.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga, levando ao fogo médio.
  2. Misture bem até que comece a desgrudar do fundo da panela.
  3. Adicione o coco ralado e mexa por mais 5 minutos.
  4. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e coloque em potinhos.
  5. Decore com coco ralado ou granulado a gosto.

Como Fazer Beijinho de Colher com Leite em Pó

Uma variação deliciosa é o beijinho feito com leite em pó, que traz uma textura única e sabor marcante.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo.
  3. Retire do fogo, adicione o leite em pó e misture bem até alcançar a consistência desejada.
  4. Transfira para potinhos, deixe esfriar e sirva com granulado ou coco.

Receita de Beijinho Leite Ninho

Essa receita combina a textura do leite em pó com o sabor do coco, resultando em um beijinho irresistível.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Misture o leite condensado, a manteiga e o coco em uma panela.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até começar a soltar do fundo.
  3. Adicione o leite Ninho e misture bem.
  4. Deixe esfriar, sirva em potinhos e decore a gosto.

Beijinho de Colher com Creme de Leite

Para quem busca uma sobremesa mais cremosa e suave, a receita de beijinho de colher com creme de leite é ideal.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
  2. Cozinhe em fogo baixo até a mistura soltar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
  4. Transfira para potinhos, espere esfriar e sirva com coco ralado ou granulado.

Como Fazer Beijinho com Leite Condensado

O leite condensado é o protagonista em toda receita de beijinho, conferindo sabor e cremosidade.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, junte o leite condensado com a manteiga e o coco.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que soltar do fundo da panela.
  3. Espere esfriar, sirva em porções e finalize com granulado de coco.

Como Fazer Beijinho Caseiro

Por último, a versão caseira do beijinho é muito apreciada e fácil de fazer.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
  2. Cozinhe, mexendo sempre até chegar ao ponto de fazer bolhas e desgrudar do fundo.
  3. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Conclusão

O beijinho de colher é uma deliciosa opção de sobremesa que encanta a todos com seu sabor cremoso e inconfundível. Com diferentes variações e modos de preparo, você pode adaptar a receita de acordo com sua preferência. Seja em festas ou em um simples lanche da tarde, essa iguaria é sempre bem-vinda!

FAQ

1. O que é beijinho? - Beijinho é um doce brasileiro feito com leite condensado e coco ralado.

2. Como armazenar o beijinho de colher? - Conserve em potinhos fechados na geladeira, podendo durar até uma semana.

3. Posso congelar beijinho de colher? - Sim, o beijinho pode ser congelado por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.

4. Qual a diferença entre beijinho e brigadeiro? - A diferença está nos ingredientes: o brigadeiro é feito com chocolate, enquanto o beijinho utiliza coco.

Referências

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