Como Fazer Beijinho: Receita Fácil e Deliciosa!

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O beijinho é um dos docinhos mais adorados do Brasil, especialmente nas festas de aniversário e comemorações em geral. Seu sabor doce e aveludado conquistam o paladar de crianças e adultos. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre a receita desse doce típico, desde o modo de preparo até dicas de armazenamento. Venha aprender como fazer beijinho de forma prática e ainda tirar suas dúvidas mais frequentes!

O Que É o Beijinho?

O beijinho é um doce brasileiro que tem como ingrediente base o leite condensado e o coco ralado. Ele é normalmente enrolado em bolinhas e envolto em granulado, embora existam variações que fogem do tradicional. O beijinho é frequentemente comparado ao brigadeiro, mas se destaca pelo sabor associado ao coco.

A História do Beijinho

Originário da culinária brasileira, o beijinho surgiu junto com outras iguarias feitas à base de leite condensado que se popularizaram após sua invenção em 1920. O nome "beijinho" remete à forma delicada e gostosa que o doce tem, tornando-o perfeito para ser degustado em festas e celebrações.

Receita Tradicional de Beijinho

A seguir, apresenta-se a receita tradicional de beijinho, que é simples e rápido de fazer.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado (fresco ou seco)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Granulado para enrolar

Modo de Preparo

1. Misture os Ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Misture bem os ingredientes.
2. Cozinhe: Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Cozinhe até que a mistura se desprenda do fundo da panela, o que leva entre 10 a 15 minutos.
3. Esfriar: Retire a mistura do fogo e despeje em um prato untado, deixando esfriar completamente.
4. Enrolar: Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas e passe-as no granulado.
5. Servir: Coloque os beijinhos em forminhas e sirva!

Dicas Para a Receita Tradicional

• Utilize sempre ingredientes de boa qualidade para realçar o sabor.
• Se preferir um beijinho mais suave, reduza a quantidade de coco ralado.
• O ponto do beijinho é fundamental; deixe cozinhar até desgrudar da panela, mas não deixe queimar.

Variações de Beijinho

Existem várias maneiras de preparar o beijinho, todas saborosas e atraentes aos olhos e ao paladar.

Como Fazer Beijinho com Leite Ninho

O beijinho de leite Ninho combina o sabor do famoso leite em pó com o tradicional doce. Aqui está como fazê-lo:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100g de leite em pó (tipo Ninho)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Leite em pó adicional para passar

Modo de Preparo

1. Misturar: Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
2. Cozinhar: Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura que desgrude do fundo da panela.
3. Modelar: Depois de esfriar, Modele em bolinhas e passe no leite em pó.

Como Fazer Beijinho de Colher

O beijinho de colher é uma ótima opção para quem prefere um doce mais cremoso, ideal para servirem copinhos ou potes.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de leite

Modo de Preparo

1. Misture: Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem.
2. Cozinhe: Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar um pouco, mas não deixe atingir o ponto de enrolar.
3. Servir: Despeje em potinhos e sirva com uma colher.

Como Fazer Beijinho de Panela

Essa versão não precisa de muitas técnicas, basta cozinhar os ingredientes certos!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Cozinhar: Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo.
2. Misture: Continue mexendo até ficar em ponto de desgrudar do fundo da panela.
3. Esfriar: Deixe esfriar e depois molde em bolinhas.

Como Fazer Beijinho de Coco

Aqui, enfatizamos o sabor do coco.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 200g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Misture: Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2. Cozinhar: Cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo.
3. Modelar: Após esfriar, modele em bolinhas.

Como Fazer Beijinho Simples de Panela

Este é um modo mais básico, ideal para quem tem pouco tempo.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Cozinhe: Misture tudo em uma panela e cozinhe em fogo baixo.
2. Arrefecer: Deixe esfriar antes de enrolar.

Como Fazer Beijinho Sem Coco

Para quem não é fã de coco, aqui vai uma versão deliciosa!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de leite em pó

Modo de Preparo

1. Cozinhar: Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga, levando ao fogo.
2. Adicionar o Leite em Pó: Acrescente o leite em pó apenas quando a mistura começar a desgrudar da panela.
3. Esfriar: Deixe esfriar e faça bolinhas.

Dúvidas Frequentes

Quantos Dias Antes da Festa Posso Fazer o Beijinho?

O beijinho pode ser feito até 5 dias antes da festa, mas recomenda-se armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira para manter a frescura.

O Que Passa Na Mão Para Enrolar Beijinho?

Utilize manteiga ou óleo nas mãos para facilitar o enrolar dos beijinhos e evitar que grudem.

Quais Os Tipos de Beijinho?

Os tipos variam conforme os ingredientes adicionados. Existem os beijinhos de leite Ninho, de colher, de panela, de coco e até mesmo variações sem coco.

Quantos Dias Posso Deixar o Beijinho na Geladeira?

Os beijinhos podem ser conservados na geladeira por até uma semana. Certifique-se de armazená-los em um recipiente bem fechado.

Conclusão

Fazer beijinho é uma tarefa simples e recompensadora que traz alegria para festas e encontros. Com suas inúmeras variações, sempre há uma forma deliciosa de saborear esse doce típico brasileiro. Aproveite as receitas, faça suas experimentações e encante seus convidados com esses docinhos irresistíveis.

Referências

• Portal da Culinária Brasileira
• Receitas de Família
• Blogs de Gastronomia

Com estas instruções e receitas, você poderá preparar deliciosos beijinhos e surpreender a todos com suas habilidades na cozinha!

Cidesp

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