Como Fazer Batata no Microondas: Rápido e Prático

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Cozinhar batatas pode ser uma tarefa demorada, mas com o uso do microondas, você pode transformar essa tarefa em algo rápido e prático. Neste artigo, vamos explorar diversas maneiras de cozinhar batatas no microondas, desde batatas picadas até purês e até mesmo batatas fritas. Se você está em busca de métodos fáceis e eficientes para preparar esse alimento versátil, confira nosso guia completo!

Cozinhar Batata Picada no Microondas

Cozinhar batatas picadas no microondas é uma ótima maneira de acelerar o processo. Para isso, comece cortando as batatas em pedaços pequenos e uniformes. Isso garante que elas cozinhem por igual. Em seguida, coloque as batatas em um recipiente próprio para microondas, adicionando uma pitada de sal e um pouco de água para ajudar na cocção. Tampe o recipiente com uma tampa própria para microondas ou com um filme plástico, deixando uma pequena abertura para o vapor escapar.

Agora, a parte mais importante: o tempo de cozimento. Em média, batatas picadas devem ser cozidas no microondas por cerca de 8 a 10 minutos na potência alta. Porém, esse tempo pode variar de acordo com a quantidade de batata e a potência do seu microondas. Por isso, é sempre bom começar com menos tempo e checar a consistência, adicionando mais minutos, se necessário. Após esse tempo, retire o recipiente com cuidado para não se queimar e verifique se as batatas estão macias.

Quantos Minutos para Assar Batata no Microondas

Assar batatas no microondas é uma técnica extremamente útil, especialmente quando você deseja uma batata assada sem demorar muito. O primeiro passo é escolher batatas médias e lavá-las bem. Após isso, faça alguns furos na casca das batatas com um garfo, isso ajuda a evitar que elas estouram durante o cozimento.

Em geral, uma batata média leva cerca de 5 a 7 minutos para assar em um microondas na potência alta. Se você estiver preparando mais de uma batata, considere aumentar o tempo, pois isso pode levar de 8 a 10 minutos, dependendo da quantidade. Assim como no cozimento de batatas picadas, a melhor prática é verificar a textura após o tempo inicial. Se a batata não estiver totalmente macia, adicione mais alguns minutos. Uma dica extra é envolver a batata em papel toalha, pois isso ajuda a manter a umidade e deixa a casca mais saborosa.

Como Fazer Batata no Microondas Frita

Para fazer batata frita no microondas, você não vai obter a textura crocante de uma fritura convencional, mas você pode conseguir uma alternativa deliciosa e saudável. Comece cortando as batatas em formato de palito. Em seguida, coloque-os em uma tigela e adicione um pouco de azeite de oliva, sal e outros temperos a gosto, como pimenta, alho em pó ou ervas secas.

Misture bem para que todas as batatas estejam cobertas com o tempero. Transfira as batatas para um prato padrão de microondas, espalhando-as em uma única camada. O tempo de cozimento para batatas fritas de microondas varia entre 5 a 10 minutos, dependendo da potência do aparelho e da espessura dos palitos. É importante mexer as batatas na metade do tempo para garantir que elas cozinhem de forma uniforme. Após o término, verifique a maciez e, se desejar, coloque no microondas por mais alguns minutos até atingir o ponto desejado.

Cozinhar Batata no Microondas para Purê

Se você está se preparando para fazer um purê de batata delicioso, cozinhar as batatas no microondas é uma ótima opção. Para fazer isso, comece escolhendo batatas que sejam mais starchy, como as batatas inglesas. Lave bem as batatas e corte-as em pedaços iguais. Coloque-as em um recipiente próprio para microondas e adicione uma pequena quantidade de água.

Tampe o recipiente parcialmente e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos. Após o cozimento, verifique a maciez com um garfo. Se estiverem prontas, escorra a água e amasse as batatas. Agora você pode adicionar manteiga, leite, sal e pimenta a gosto, misturando bem até obter um purê homogêneo.

Cozinhar Batata no Microondas no Saquinho

Cozinhar batata no microondas no saquinho é uma técnica simples e prática, ideal para quem está sempre em movimento. Para isso, você vai precisar de um saquinho próprio para microondas. Coloque as batatas lavadas e, se preferir, picadas dentro do saquinho. Fure o saquinho várias vezes com um garfo para permitir que o vapor escape durante o cozimento.

O tempo de cozimento para esse método é de aproximadamente 5 a 7 minutos. Após esse tempo, retire o saquinho do microondas com cuidado, pois ele estará quente. Abra o saquinho com cuidado para evitar a liberação de vapor quente e sirva as batatas como preferir. Esse método é ótimo, pois mantém a umidade e o sabor das batatas.

Como Assar Batata no Microondas com Papel Toalha

Assar batatas no microondas com papel toalha é uma técnica que muitos não conhecem, mas que pode ser extremamente eficiente. Comece lavando as batatas e, em seguida, envolva cada batata individualmente em papel toalha úmido. Isso ajuda a criar um ambiente de vapor ao redor da batata, resultando em uma textura mais macia por dentro e uma casca ligeiramente crocante.

Coloque as batatas envoltas no papel toalha no prato do microondas e cozinhe em potência alta por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo do tamanho das batatas. Lembre-se de verificar a consistência após os primeiros minutos. Essa técnica não só reduz o tempo de cozimento, mas também facilita a limpeza, pois é mais fácil remover as batatas do papel toalha do que de um prato.

Como Cozinhar Batata no Microondas para Rechear

Se a sua intenção é cozinhar batatas no microondas para rechear, o método é bastante semelhante ao que já discutimos. Escolha batatas de tamanho médio, lave-as bem e fure-as em vários pontos para evitar que estourem enquanto cozinham. Coloque-as em um prato e leve ao microondas em potência alta.

O tempo de cozimento pode variar, geralmente de 7 a 10 minutos, dependendo do tamanho e quantidade de batatas. Certifique-se de testá-las com um garfo para garantir que estejam macias por dentro. Uma vez cozidas, corte uma "tampa" na parte de cima e retire um pouco da polpa para fazer o recheio, que pode incluir ingredientes como queijo, carne, e temperos variados. Depois de recheadas, você pode retornar as batatas ao microondas por mais alguns minutos para derreter o queijo ou aquecer o recheio.

Cozinhar Batata no Microondas para Maionese

Cozinhar batata no microondas para uma salada de maionese é uma excelente solução quando você está com pressa. Comece escolhendo batatas pequenas e uniformes, para que cozinhem por igual. Lave-as bem e corte-as em cubos, se preferir. Coloque as batatas em um recipiente próprio para microondas com um pouco de água. Cubra com uma tampa própria ou filme plástico, deixando uma abertura para o vapor.

Leve ao microondas em potência alta por cerca de 8 a 10 minutos. Depois disso, faça o teste de garfo para ter certeza de que as batatas estão cozidas. Escorra a água e deixe esfriar um pouco antes de misturá-las à maionese, com cebola, ervas, e outros ingredientes a gosto. A praticidade desse método proporciona uma salada de maionese deliciosa e rápida, perfeita para acompanhar almoços em família.

Conclusão

Cozinhar batatas no microondas é uma alternativa prática e rápida para quem tem uma rotina corrida e ainda deseja desfrutar desse alimento tão versátil. Com técnicas simples, é possível preparar batatas picadas, assadas, fritas, purês, recheadas, e até mesmo para saladas, tudo em um tempo reduzido. Experimente as diferentes sugestões apresentadas e descubra qual delas se encaixa melhor nas suas necessidades e preferências. Não se esqueça de sempre ajustar o tempo de cozimento conforme a potência do seu microondas e a quantidade de batatas que estiver preparando.

FAQ

1. Posso cozinhar qualquer tipo de batata no microondas?

Sim, a maioria dos tipos de batata pode ser cozinhada no microondas, mas as batatas mais farináceas, como a Asterix, tendem a obter melhores resultados quando cozidas dessa forma.

2. Posso cozinhar batatas com casca no microondas?

Sim, cozinhar batatas com casca é uma prática comum e ajuda a preservar os nutrientes. Apenas não se esqueça de furar a casca para evitar que elas estourem.

3. Como posso saber se as batatas estão cozidas?

Utilize um garfo para perfurar as batatas. Se entrar facilmente, estão cozidas.

4. O que fazer se as batatas ficarem secas no microondas?

Se você perceber que as batatas estão secas após o cozimento, é importante adicionar um pouco de água ao recipiente ou envolvê-las em papel toalha úmido na próxima vez, isso ajudará a manter a umidade.

5. Posso guardar batatas cozidas no microondas?

Sim, você pode guardar as batatas cozidas na geladeira por até três dias. Certifique-se de armazená-las em um recipiente hermético.

Referências

• Livro de Receitas do Microondas - Editora de Gastronomia
• Manual do Micro-ondas - Associação Brasileira de Tecnologia de Alimentos (ABTA)
• Artigos e estudos sobre métodos de cozimento de vegetais - Journal of Food Sciences

Cidesp

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