Como Fazer Batata Chips Na Airfryer: Receita Fácil e Rápida

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A batata chips é um lanche irresistível para muitas pessoas, sendo um dos petiscos mais populares ao redor do mundo. Com a popularização da airfryer, preparar essa deliciosa iguaria se tornou ainda mais fácil e saudável. Neste artigo, vamos explorar como fazer batata chips na airfryer de maneira rápida e prática, além de discutir suas variações e dicas para aprimorar sua receita.

Introdução

A batata chips na airfryer é uma alternativa saudável às versões tradicionais fritas em óleo. A airfryer utiliza tecnologia de circulação de ar quente para preparar os alimentos com menos gordura, mantendo o sabor e a crocância que tanto amamos. Neste guia, você aprenderá a fazer batata chips na airfryer, entenderá os benefícios dessa preparação e descobrirá dicas valiosas para garantir que seus chips fiquem sequinhos e crocantes.

A Receita Básica de Batata Chips na Airfryer

Ingredientes

• 2 batatas grandes
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (páprica, alho em pó, ervas finas)
• Azeite de oliva (opcional, para uma versão com mais sabor)

Modo de Preparo

1. Preparação das Batatas: Comece lavando bem as batatas para remover qualquer sujeira. Você pode optar por descascar ou não, dependendo da sua preferência. Para um sabor extra, use batatas orgânicas.
2. Fatiar as Batatas: Usando um cortador de legumes ou uma faca afiada, corte as batatas em fatias finas. A espessura ideal é cerca de 2 mm, assim elas cozinham uniformemente e ficam crocantes.
3. Temperar as Batatas: Coloque as fatias em uma tigela e adicione sal a gosto. Você pode incluir temperos adicionais, como páprica ou alho em pó, para dar mais sabor. Se preferir, adicione um pouco de azeite de oliva para ajudar os temperos a aderirem melhor.
4. Preaquecer a Airfryer: Ligue a airfryer e preaqueça-a a 200 graus Celsius por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a garantir que os chips cozinhem de maneira uniforme.
5. Cozinhar as Batatas: Coloque as fatias de batata no cesto da airfryer, certificando-se de que não estejam sobrepostas. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo as batatas na metade do tempo para garantir que cozinhem de maneira homogênea.
6. Verificação da Crocância: Após 15 minutos, comece a verificar se as batatas estão crocantes. O tempo pode variar dependendo da espessura das fatias e do modelo da sua airfryer.
7. Finalização: Quando os chips estiverem dourados e crocantes, retire-os do cesto e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de umidade. Sirva imediatamente e aproveite!

É saudável batata frita na airfryer?

Uma das grandes vantagens da airfryer é que ela permite preparar alimentos de forma mais saudável, utilizando pouco ou nenhum óleo. Ao fazer batata chips na airfryer, você reduz significativamente a quantidade de gordura e calorias em comparação com a fritura tradicional. Além disso, a airfryer mantém os nutrientes das batatas, tornando esta opção ideal para quem busca um lanche mais saudável sem abrir mão do sabor.

Como não grudar batata na airfryer?

Um dos principais desafios ao usar a airfryer é evitar que os alimentos grudem no cesto. Para garantir que suas batatas chips não grudem, siga estas dicas:

1. Secar Bem as Batatas: Após fatiar, seque as batatas com um pano de prato limpo ou papel toalha. Isso remove o excesso de umidade, o que pode causar aderência.
2. Use Papel Manteiga: Se sua airfryer permitir, você pode colocar um pedaço de papel manteiga no fundo do cesto. Isso ajuda a evitar que os chips colem.
3. Não Sobrecarregue o Cesto: Cozinhe as batatas em lotes menores. Se o cesto estiver muito cheio, o ar quente não circulará corretamente, aumentando as chances de grudar.
4. Emulsionar o Azeite: Se decidir usar azeite, misture dois colheres de sopa de azeite com as batatas antes de colocar na airfryer. A leve camada de óleo ajuda a evitar a aderência.

Qual a melhor Air Fryer para fritar batata?

A escolha da airfryer pode impactar a qualidade do seu preparo. Aqui estão algumas das melhores opções disponíveis no mercado brasileiro que se destacam na hora de fazer batata chips:

1. Air Fryer Philips Walita: Um dos modelos mais populares, conhecido por sua tecnologia de circulação de ar, que garante um cozimento uniforme e crocância ideal.
2. Air Fryer Mondial: Oferece um bom custo-benefício e vem com várias opções de temperatura, permitindo ajustar de acordo com a receita.
3. Air Fryer Britânia: É uma ótima opção para quem busca um modelo acessível, com boa capacidade e desempenho satisfatório.
4. Air Fryer Oster: Este modelo é ideal para quem busca algo mais robusto e com várias funções. Excelente para preparar não apenas batatas, mas também diversos pratos.

Como fazer batata frita na airfryer Oster?

A airfryer Oster é uma excelente escolha para preparar batatas fritas e chips. Para fazer batata frita nessa airfryer, siga a receita já apresentada, mas com algumas pequenas adaptações:

1. Pré-aqueça a Airfryer: Semelhante aos outros modelos, é importante preaquecer a airfryer a 200°C antes de adicionar as batatas.
2. Regule o Tempo e a Temperatura: Dependendo do modelo da Oster, você pode ter a opção de ajustar a temperatura e o tempo com mais precisão. Para batatas fritas, o tempo médio é de 15 a 20 minutos.
3. Considere o Acessório de Grelhar: Se sua airfryer Oster vem com grelha, utilize-a para aumentar a circulação de ar, proporcionando uma crocância ainda maior.

Como fazer batata-doce chips na airfryer

A batata-doce é uma alternativa saudável à batata comum e pode ser preparada como chips na airfryer. A seguir, confira como fazer:

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias
• Sal a gosto
• Azeite de oliva (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação da Batata-doce: Lave bem as batatas-doces e descasque-as, se preferir. Corte em fatias finas, assim como você faria com a batata comum.
2. Temperar: Tempere com sal e outros temperos de sua preferência. Se desejar, adicione um pouco de azeite.
3. Cozinhar: Preaqueça a airfryer a 200°C e coloque as fatias no cesto. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
4. Servir: Após o tempo estabelecer, retire os chips e sirva imediatamente.

Chips de Batata na Airfryer: Tudo Gostoso

Os chips de batata na airfryer são realmente tudo de bom! Além da facilidade de preparo, você pode experimentar diferentes variações e temperos. Aqui estão algumas dicas para diversificar e incrementar suas receitas:

• Batatas Rústicas: Corte as batatas em pedras ou rodelas grossas, tempere com alecrim e sal grosso para uma versão rústica.
• Tempero de Queijo: Após o preparo, polvilhe um pouco de queijo parmesão ou cheddar sobre os chips ainda quentes para um sabor irresistível.
• Chips com Ervas: Misture ervas secas, como orégano e manjericão, com sal, para dar um toque especial.

Batata Chips na Airfryer: Tempo

O tempo ideal para fazer batata chips na airfryer geralmente varia entre 15 a 20 minutos a 200 graus Celsius. Lembre-se de que o tempo pode variar de acordo com a espessura das fatias e o modelo da airfryer. Sempre faça uma verificação ao final de 15 minutos, pois a crocância é o principal fator.

Batata Chips no Forno

Caso você não tenha uma airfryer, também é possível fazer batata chips no forno. Aqui está um breve guia:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Prepare as batatas como na receita anterior e espalhe-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.

Batata Chips na Airfryer Sem Óleo

Para preparar batata chips na airfryer sem óleo, siga a receita padrão, mas simplesmente omita o azeite. As batatas ainda ficarão crocantes e deliciosas, desde que sejam bem secas antes de cozinhar.

Batata Chips no Microondas

Outra alternativa para quem não possui airfryer ou forno é o microondas. Confira como fazer:

1. Corte as batatas em fatias finas.
2. Coloque em um prato próprio para microondas, com um pouco de sal.
3. Cozinhe em potência alta por cerca de 4 a 6 minutos, verificando a cada 2 minutos, até que fiquem crocantes.

Batata Chips na Airfryer Fit

Optar por batata chips na airfryer é uma ótima maneira de se manter em uma dieta fit. Você pode incrementar a receita utilizando batatas-doces ou batatas roxas, que são mais nutritivas. Além disso, trabalhar com ervas e especiarias em vez de sal pode potencializar o sabor sem adição de sódio.

Como Fazer Batata Chips Sequinhas

Para garantir batata chips sequinhas, siga estas dicas adicionais:

• Deixe as Fatias de Molho: Mergulhe as fatias em água com sal por cerca de 30 minutos antes de cozinhar. Isso ajuda a remover o excesso de amido.
• Secar Bem: Após o molho, seque as fatias com papel toalha.
• Controlar a Temperatura: Comece com uma temperatura ligeiramente mais baixa e aumente gradualmente, ajudando a desidratar a batata.

Conclusão

Fazer batata chips na airfryer é uma maneira prática e saudável de desfrutar deste petisco clássico. Com a versatilidade da airfryer, você pode experimentar diferentes tipos de batatas e temperos, garantindo que a cada preparo você tenha uma experiência única e saborosa. Siga nossas dicas e receitas, e faça deste lanche um clássico na sua casa!

FAQ

É saudável batata frita na airfryer?

Sim, a batata chips feita na airfryer é mais saudável que a frita em óleo, pois usa pouco ou nenhum azeite.

Como evitar que a batata grude na airfryer?

Seque bem as batatas, não sobrecarregue o cesto e use um pouco de azeite ou papel manteiga.

Qual a melhor airfryer para fritar batata?

Modelos como Philips Walita e Oster são altamente recomendados por sua eficiência e resultados consistentes.

Como fazer batata frita na airfryer Oster?

Siga a receita básica, preaqueça, e ajuste o tempo conforme necessário para obter a crocância desejada.

Como fazer chips de batata doce na airfryer?

Corte a batata doce em fatias finas, tempere e siga a receita da batata chips normal, ajustando o tempo de cozimento.

Batata chips na airfryer precisa de óleo?

Não, é possível fazer sem óleo, apenas com sal e temperos, e ainda obter um resultado crocante.

Referências

1. MANUAL DO USUÁRIO AIRFRYER: Philips e Oster.
2. "Nutrição Saudável: Como Preparar Batatas de Forma Equilibrada." Autor Desconhecido.
3. "Dicas Para Usar a Airfryer Eficazmente." Site Saúde em Dia.

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