Como Fazer Barra de Cereal: Receita Simples e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A barra de cereal é um lanche prático e versátil que pode trazer uma série de benefícios à saúde. Perfeita para aqueles momentos de correria, ela pode ser consumida a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, como um lanche da tarde ou até mesmo após o treino. Neste artigo, vamos aprender como fazer a barra de cereal caseira de forma simples e deliciosa, além de discutir os benefícios desse alimento e algumas substituições saudáveis.

Como é feita a barra de cereal?

A barra de cereal é feita a partir de uma combinação de ingredientes que variam conforme o gosto e preferências de quem a prepara. Tradicionalmente, ela é composta por grãos integrais, como aveia e arroz tufado, adoçantes naturais (mel, açúcar mascavo ou até mesmo frutas), oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas) e, em alguns casos, chocolate.

O processo de preparo consiste em misturar os ingredientes secos com os molhados, moldar a mistura em uma forma e deixar secar. Ao ser refrigerada por algumas horas, a barra ganha consistência e se torna fácil de cortar.

É saudável comer barrinha de cereal?

Sim, em geral, as barrinhas de cereal podem ser uma opção saudável, mas é preciso ficar atento à composição. Muitas barrinhas industrializadas contêm altas doses de açúcares refinados, conservantes e, às vezes, até gorduras trans, que podem tornar o produto menos saudável. Portanto, optar por receitas caseiras é uma excelente maneira de controlar os ingredientes que você consome.

Uma barra de cereal saudável deve incluir grãos integrais, frutas secas ou frescas e um adoçante natural. Além disso, a adição de proteínas, como nozes ou sementes, pode tornar a barra mais nutritiva e ajudar a proporcionar saciedade.

O que a barra de cereal faz no corpo?

As barrinhas de cereal são conhecidas por serem uma fonte de energia rápida, devido à presença de carboidratos. Além disso, os ingredientes ricos em fibras, como aveia e frutas secas, contribuem para a saúde digestiva e ajudam a controlar o apetite. As barrinhas também podem fornecer nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, especialmente se preparadas com ingredientes integrais e naturais.

Um ponto positivo frequentemente esquecido é que, ao serem feitas em casa, as barrinhas podem ser adaptadas às suas necessidades nutricionais, como aumentar a quantidade de proteínas ou reduzir a quantidade de açúcares. Essa personalização não só enriquece o valor nutricional, mas também permite que cada um adapte a receita ao seu paladar.

O que comer para substituir barra de cereal?

Caso não tenha barra de cereal à mão ou esteja buscando alternativas, existem diversas opções saudáveis. Algumas sugestões incluem:

• Frutas frescas: Maçã, banana ou pera com um punhado de castanhas.
• Iogurte com aveia: Um lanche energético e nutritivo que pode ser complementado com frutas.
• Pão integral com pasta de amendoim: Uma opção rica em fibras e proteínas.
• Smoothies: Misture frutas, vegetais e uma fonte de proteína para um lanche revitalizante.

Lembrando que o importante é escolher opções que sejam ricas em nutrientes e que não tenham um elevado teor de açúcar ou conservantes.

Receitas de Barra de Cereal Caseira

Barra de cereal com 3 ingredientes

Se você está buscando uma receita super simples, essa é ideal. Com apenas três ingredientes, você consegue preparar uma barra deliciosa e saudável.

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de banana amassada
• 1/2 xícara de mel ou açúcar mascavo

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a aveia, a banana amassada e o mel até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente.
4. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja dourada.
5. Retire do forno, deixe esfriar e corte em barras.

Como fazer barra de cereal fit

Para aqueles que buscam uma opção mais fit, é possível substituir alguns ingredientes e criar uma barra rica em proteínas e com baixo teor de açúcar.

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de proteína em pó (baunilha ou chocolate)
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• 1/4 de xícara de mel
• 1/2 xícara de sementes de chia ou linhaça

Modo de preparo

1. Em uma tigela, combine a aveia, proteína em pó e sementes.
2. Em outra tigela, misture a pasta de amendoim com o mel até ficar cremoso.
3. Junte as duas misturas e mexa bem.
4. Coloque em uma forma forrada e aperte bem com as mãos.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de cortar.

Como fazer barra de cereal simples

Com poucos ingredientes, você pode fazer uma barra prática e saborosa.

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de uva passa
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
3. Transfira para a forma e pressione com uma colher.
4. Asse por 25 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
5. Espere esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

Como fazer barra de cereal com granola

A granola é uma excelente adição à barra de cereal, pois dá crocância e sabor extra.

Ingredientes

• 2 xícaras de granola
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim
• 1/4 de xícara de frutas secas (damascos, cranberries)

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o mel e a manteiga de amendoim em fogo baixo, até que fiquem bem misturados.
2. Em uma tigela, misture a granola e as frutas secas.
3. Despeje a mistura de mel sobre a granola e misture bem.
4. Coloque a mistura em uma forma forrada e compacte bem.
5. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de cortar em barras.

Receita de barra de cereal caseiro banana

A combinação de banana com aveia é deliciosa e cheia de fibras.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/4 de xícara de mel
• 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
2. Em uma tigela, amasse as bananas e misture com o mel.
3. Junte a aveia e as nozes e mexa até ficar homogêneo.
4. Despeje na forma e alise com uma espátula.
5. Asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Como fazer barra de cereal saudável

Fazer uma barra de cereal saudável é simples e permite que você tenha controle sobre os ingredientes.

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de amêndoas picadas
• 1/4 de xícara de mel
• 1/2 xícara de tâmaras picadas
• 1/4 de colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
3. Transfira a mistura para uma forma untada e pressione bem para compactar.
4. Asse por 20-25 minutos ou até dourar.
5. Deixe esfriar antes de cortar em barras.

Como fazer barra de cereal com mel

Adicionar mel à barra de cereal não só adoça, mas também proporciona um sabor único.

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia
• 1/3 de xícara de mel
• 1/3 de xícara de manteiga ou óleo de coco
• 1/2 xícara de castanhas ou nozes picadas

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o mel e a manteiga até que se misturem completamente.
2. Em outra tigela, misture a aveia e as nozes.
3. Despeje a mistura de mel sobre os ingredientes secos e mexa até combinar.
4. Coloque em uma forma untada, pressione bem e asse por 20 minutos a 180°C.

Como fazer barra de cereal com chocolate

Para os amantes de chocolate, essa receita vai agradar!

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/2 xícara de chocolate amargo picado
• 1/4 de xícara de mel
• 1/2 xícara de pevides ou amêndoas

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture a aveia, o chocolate e as nozes em uma tigela.
3. Em uma panela pequena, aqueça o mel em fogo baixo até derreter.
4. Misture o mel à mistura seca e coloque em uma forma untada.
5. Asse por 15-20 minutos até que esteja firme. Deixe esfriar antes de cortar.

Conclusão

Fazer barra de cereal em casa é uma excelente alternativa para garantir um lanche saudável, nutritivo e cheio de sabor. Com receitas simples e acessíveis, você pode criar variações que atendem ao seu paladar e necessidades nutricionais. Além de ser uma opção conveniente para o dia a dia, a barra de cereal caseira é uma ótima maneira de controlar os ingredientes que você consome.

Ao optar por receitas caseiras, você reduz a ingestão de açúcares refinados e conservantes, garantindo um lanche mais saudável. Experimente as diferentes combinações e descubra quais são suas preferidas!

FAQ

1. Posso armazenar barras de cereal?

Sim! As barras de cereal caseira podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até uma semana. Você também pode congelá-las para prolongar a durabilidade.

2. As barrinhas de cereal são recomendadas para quem malha?

Sim! Elas são uma ótima fonte de energia e podem ser consumidas antes ou após a atividade física. Idealmente, escolha receitas com proteínas e carboidratos saudáveis.

3. Posso adaptar as receitas?

Sem dúvida! As receitas podem ser adaptadas conforme suas preferências. Sinta-se livre para adicionar frutas secas, aminoácidos, ou outros ingredientes que você gosta.

4. Qual é a melhor forma de adoçar as barras?

O uso de mel, açúcar mascavo ou frutas secas é recomendado, pois trazem nutrientes adicionais comparados ao açúcar refinado. Escolha a que mais se adequa ao seu estilo alimentar.

5. Existem opções sem glúten?

Sim! Você pode usar aveia sem glúten e substituir insumos que contenham glúten. Verifique sempre o rótulo dos produtos para garantir que eles sejam realmente livres de glúten.

Referências

• Organização Mundial da Saúde. Diretrizes sobre alimentação saudável.
• Ministério da Saúde do Brasil. Guia alimentar para a população brasileira.
• Nutrição e Dietética. Manual de alimentos e sua composição.

Cidesp

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