Como Fazer Banana da Terra: Passo a Passo Delicioso

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A banana-da-terra, também conhecida como banana-prata ou banana de cozinhar, é um ingrediente versátil e nutritivo, bastante utilizado na culinária brasileira. Se você está se perguntando como fazer banana-da-terra, este guia é o recurso perfeito para descobrir várias receitas e formas de preparar esse alimento saboroso. Neste artigo, abordaremos desde as melhores maneiras de consumi-la até passo a passo detalhado de diversas preparações.

Qual a melhor forma de consumir a banana-da-terra?

A banana-da-terra pode ser consumida de diversas formas, tanto em pratos doces quanto salgados. Diretamente da planta, seu sabor é mais próximo da batata-doce, o que a torna ótima para receitas salgadas. Quando cozida ou assada, a banana-da-terra tem uma textura macia e sabor doce, ideal para acompanhamento ou até mesmo como prato principal. As frituras lhe conferem uma crocância irresistível, enquanto o preparo na airfryer ou no forno pode ser uma opção mais saudável.

Pode comer banana-da-terra sem fritar?

Sim, é perfeitamente possível consumir banana-da-terra sem fritar. A fritura, embora possa realçar o sabor e textura da fruta, não é a única maneira de apreciá-la. Bananas-da-terra podem ser cozidas, assadas ou grelhadas, proporcionando uma alternativa mais saudável sem sacrificar o gosto. Na verdade, a banana-da-terra cozida e assada pode ser uma surpresa deliciosa para quem ainda não experimentou.

Pode comer banana-da-terra cozida?

A banana-da-terra cozida é uma excelente opção! Nesse preparo, a fruta adquire uma textura macia, sabor doce e é uma ótima base para diversos acompanhamentos. Você pode cozinhá-la com a casca ou descascá-la antes, dependendo da sua preferência. Essa receita é simples e prática, tornando-se uma inspiração para quem busca uma alimentação saudável.

Qual a diferença de banana e banana-da-terra?

Embora ambas pertençam à mesma família, a diferença entre a banana comum e a banana-da-terra é notável. A banana comum, geralmente consumida in natura, possui polpa doce e é mais macia, ideal para lanches rápidos. Por outro lado, a banana-da-terra é mais rica em amido e com um sabor menos doce, sendo mais adequada para cozimentos e frituras. A banana-da-terra pode ser utilizada em pratos salgados e doces, destacando-se como um alimento versátil.

Como fazer banana-da-terra na airfryer

Fazer banana-da-terra na airfryer é uma alternativa prática e saudável para quem quer saborear essa fruta deliciosa. Siga o passo a passo:

1. Ingredientes:
2. Bananas-da-terra maduras
3. Um fio de azeite ou manteiga (opcional)
4. Sal (opcional)
5. Preparo:
6. Preaqueça a airfryer a 180°C.
7. Descasque as bananas-da-terra e corte em rodelas ou tiras, conforme sua preferência.
8. Se desejar, unte ligeiramente com azeite ou manteiga e sal.
9. Coloque as bananas na cesta da airfryer, formando uma única camada.
10. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, virando as bananas na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
11. Serviço:
12. Quando estiverem douradas e crocantes, retire da airfryer e sirva quentes.

Como fazer banana-da-terra na frigideira

Uma das formas mais comuns de preparar banana-da-terra é na frigideira. Confira a receita:

1. Ingredientes:
2. Bananas-da-terra
3. Manteiga ou óleo
4. Açúcar ou canela (opcional)
5. Preparo:
6. Descasque as bananas-da-terra e corte em fatias ou em rodelas.
7. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione manteiga ou óleo.
8. Quando estiver quente, adicione as fatias de banana-da-terra e frite por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, até que estejam douradas.
9. Se desejar, polvilhe açúcar ou canela para um toque doce.
10. Serviço:
11. Retire da frigideira e sirva quente com acompanhamento de sua preferência.

Como fazer banana-da-terra no forno

Assar a banana-da-terra é uma maneira saudável e saborosa de prepará-la. Veja a seguir como fazer:

1. Ingredientes:
2. Bananas-da-terra
3. Papel alumínio (opcional)
4. Mel ou açúcar (opcional)
5. Preparo:
6. Preaqueça o forno a 200°C.
7. Descasque as bananas-da-terra ou mantenha a casca, conforme sua preferência.
8. Se desejar, envolva as bananas em papel alumínio para um cozimento mais uniforme.
9. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam macias e caramelizadas.
10. Se preferir, ao final adicione um fio de mel ou polvilhe açúcar para realçar o sabor.
11. Serviço:
12. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quentinha.

Como fazer banana-da-terra empanada

A banana-da-terra empanada é uma opção deliciosa para um aperitivo. Confira o passo a passo:

1. Ingredientes:
2. Bananas-da-terra
3. Farinha de trigo
4. Ovos
5. Farinha de rosca
6. Sal e pimenta a gosto
7. Óleo para fritar
8. Preparo:
9. Descasque as bananas e corte-as em pedaços.
10. Prepare três pratos: um com farinha de trigo, outro com ovos batidos e o último com farinha de rosca.
11. Passe cada pedaço de banana na farinha de trigo, depois no ovo e, por fim, na farinha de rosca.
12. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bananas até que estejam douradas.
13. Serviço:
14. Sirva quente, acompanhado de um molho de sua preferência.

Banana-da-terra cozida

Cozinhar banana-da-terra é uma maneira simples de realçar seu sabor. Veja como fazer:

1. Ingredientes:
2. Bananas-da-terra
3. Água
4. Sal (opcional)
5. Preparo:
6. Em uma panela, adicione água e leve ao fogo para ferver.
7. Descasque as bananas-da-terra e coloque na água fervente.
8. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam macias.
9. Se desejar, adicione uma pitada de sal.
10. Serviço:
11. Escorra a água e sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Como fazer banana-da-terra salgada

Transformar a banana-da-terra em um prato salgado é uma forma criativa de surpreender. Confira a receita:

1. Ingredientes:
2. Bananas-da-terra
3. Queijo coalho ou outro queijo de sua preferência
4. Alho picado
5. Óleo ou azeite
6. Sal e pimenta a gosto
7. Preparo:
8. Corte a banana-da-terra em cubos.
9. Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione o alho picado, refogando até dourar.
10. Adicione os cubos de banana-da-terra e cozinhe até que fiquem macios e levemente dourados.
11. Acrescente o queijo, tempere com sal e pimenta e deixe derreter.
12. Serviço:
13. Sirva quente, como um aperitivo ou acompanhamento.

Como fazer banana-da-terra grelhada

Grelhar banana-da-terra é uma maneira saudável e deliciosa de apreciar a fruta. Siga o passo a passo:

1. Ingredientes:
2. Bananas-da-terra
3. Óleo ou manteiga (opcional)
4. Canela (opcional)
5. Preparo:
6. Preaqueça a grelha em fogo médio.
7. Descasque as bananas-da-terra e corte ao meio, no sentido do comprimento.
8. Unte levemente com óleo ou manteiga, se desejado.
9. Coloque na grelha e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que estejam douradas.
10. Serviço:
11. Sirva quente, polvilhada com canela ou mel, conforme a preferência.

Como fazer banana-da-terra no microondas

Cozinhar banana-da-terra no microondas é uma opção rápida e prática. Veja o processo:

1. Ingredientes:
2. Bananas-da-terra
3. Água
4. Preparo:
5. Descasque as bananas-da-terra e coloque em um recipiente próprio para microondas.
6. Adicione uma pequena quantidade de água para garantir o cozimento no vapor.
7. Cubra com uma tampa ou filme plástico próprio para microondas.
8. Serviço:
9. Cozinhe em potência alta por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que fiquem macias.
10. Retire do microondas com cuidado e sirva.

Conclusão

A banana-da-terra é um ingrediente versátil que pode ser preparado de diversas maneiras. Seja frita, cozida, assada ou grelhada, suas opções de preparo são inúmeras e deliciosas. Experimentar novas formas de preparar essa fruta pode trazer mais sabor e criatividade à sua cozinha. Aproveite as receitas que apresentamos e leve na sua mesa pratos nutritivos e cheios de sabor!

FAQ

1. Como posso conservar as bananas-da-terra?

As bananas-da-terra devem ser conservadas em temperatura ambiente até que amadureçam. Uma vez maduras, elas podem ser armazenadas na geladeira para prolongar sua vida útil.

2. A banana-da-terra é saudável?

Sim, a banana-da-terra é rica em potássio, fibras e vitaminas, sendo uma opção nutritiva para incluir na dieta.

3. Posso congelar banana-da-terra?

Sim, você pode congelar banana-da-terra. É aconselhável cozinhá-las ou assá-las antes de congelar, para preservar a textura e o sabor.

Referências

• Receitas Tradicionais Brasileiras
• Nutrição e Saúde: A Banana-da-Terra no Meu Cardápio
• A Consciência Alimentar: Benefícios e Usos da Banana-da-Terra

Cidesp

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