Como Fazer Balinha de Gengibre: Receita Prática e Deliciosa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A balinha de gengibre é um alimento versátil e cheio de propriedades benéficas para a saúde. Muito utilizada como remédio natural para algumas condições, essa iguaria deliciosa combina o sabor picante do gengibre com a doçura de ingredientes como mel e açúcar. Neste artigo, vamos explorar tudo sobre as balinhas de gengibre, incluindo suas receitas, benefícios, formas de consumo e algumas dicas extras para aproveitá-las ao máximo.

Benefícios do Gengibre e Para Que Serve a Bala de Gengibre?

O gengibre é um ingrediente ancestral na medicina tradicional, conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e digestivas. Ele tem sido utilizado para aliviar náuseas, melhorar a digestão e até mesmo como um expectorante natural. As balinhas de gengibre, além de saborosas, oferecem uma forma prática de incorporar todos esses benefícios em nosso dia a dia. Entre os principais benefícios da bala de gengibre, podemos destacar:

• Combate à tosse: O gengibre pode ajudar a soltar o muco nos pulmões e aliviar a tosse, tornando a balinha uma boa opção para quem sofre de problemas respiratórios.
• Alívio de náuseas: Portanto, as balinhas de gengibre podem ser especiais para viajantes, pessoas em tratamento de quimioterapia ou gestantes que enfrentam enjoos matinais.
• Melhora da digestão: O consumo de gengibre auxilia no processo digestivo e reduz o desconforto gastrointestinal, tornando as balinhas uma ótima opção após as refeições.
• Ação anti-inflamatória: As propriedades anti-inflamatórias ajudam a aliviar dores e desconfortos, contribuindo para o bem-estar.

Quantas Balas de Gengibre Posso Consumir por Dia?

Como a bala de gengibre possui uma concentração significativa de gengibre, é importante consumi-la com moderação. A quantidade ideal pode variar de pessoa para pessoa, mas recomenda-se o limite de até três a quatro balinhas por dia. Para aqueles que têm problemas de estômago ou são sensíveis ao gengibre, é essencial consultar um médico antes de incluir esse doce na dieta, pois o gengibre pode causar desconforto abdominal em algumas pessoas.

Como Fazer Balas de Gengibre: Receita Fácil

A receita das balinhas de gengibre é bem simples e pode ser preparada em poucos passos. Abaixo, apresentamos uma versão clássica, que você pode adaptar conforme seus gostos e necessidades.

Ingredientes

• 100 gramas de gengibre fresco
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
• Amido de milho (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Preparação do Gengibre: Comece descascando o gengibre e picando em pedaços pequenos. Isso facilitará a extração do sabor e dos nutrientes.
2. Cozimento: Coloque o gengibre picado em uma panela com a água e leve ao fogo. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Após esse tempo, escorra a água e reserve o gengibre cozido.
3. Fazendo a Calda: Em outra panela, coloque as duas xícaras de açúcar e o suco de limão. Adicione 1 xícara de água e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
4. Mistura do Gengibre: Adicione o gengibre cozido à calda de açúcar e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 30 minutos ou até que a mistura atinja o ponto de fio.
5. Resfriamento: Após atingir o ponto, despeje a mistura em uma superfície untada com manteiga ou em uma forma forrada com papel manteiga. Deixe esfriar completamente.
6. Corte: Quando a mistura estiver fria e endurecida, polvilhe um pouco de amido de milho em cima e corte em pedaços pequenos. Guarde em um recipiente hermético.

Como Fazer Balas de Gengibre com Mel

O mel não só adiciona um toque adocicado à receita, mas também potencia as propriedades benéficas. Vamos à receita.

Ingredientes

• 100 gramas de gengibre fresco
• 1 xícara de água
• 1 xícara de mel
• Amido de milho (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Preparação do Gengibre: Assim como na receita anterior, descasque e pique o gengibre.
2. Cozimento: Cozinhe o gengibre em água por 20 minutos e reserve.
3. Calda de Mel: Em uma panela, misture o mel com o gengibre cozido e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura engrossar e atingir uma consistência viscosa.
4. Resfriamento e Corte: Despeje em uma superfície untada, deixe esfriar e corte em pedaços. Polvilhe amido de milho para evitar que grudem.

Como Fazer Balas de Gengibre para Garganta

As balinhas de gengibre são ideais para aliviar desconfortos na garganta. Para potencializar esse efeito, é possível adicionar ingredientes como limão e própolis.

Ingredientes

• 100 gramas de gengibre fresco
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de própolis (opcional)
• Amido de milho

Modo de Preparo

1. Preparação do Gengibre: Siga o mesmo procedimento, cozinhando o gengibre.
2. Calda: Prepare a calda com o açúcar e o suco de limão. Quando a misture estiver quase no ponto, adicione o própolis.
3. Mistura: Junte o gengibre e deixe em fogo baixo até alcançar o ponto de fio.
4. Resfriamento e Corte: Despeje, deixe esfriar, corte e polvilhe amido de milho.

Como Fazer a Infusão de Gengibre

Uma alternativa às balinhas é a infusão de gengibre, que pode ser muito benéfica para a saúde.

Ingredientes

• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
• 2 xícaras de água
• Mel a gosto (opcional)
• Suco de limão (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação do Gengibre: Descasque o gengibre e corte em rodelas finas.
2. Fervura: Em uma panela, ferva a água e adicione o gengibre.
3. Reforço de Sabor: Deixe a mistura em infusão por cerca de 10 a 15 minutos. Após isso, coe e adicione mel e limão ao gosto.

Como Fazer Balas de Gengibre com Mel e Limão

A combinação de mel e limão com gengibre não só acrescenta sabor, mas também potencializa os benefícios. Veja como fazê-las!

Ingredientes

• 100 gramas de gengibre fresco
• 1 xícara de água
• 1 xícara de mel
• Suco de 1 limão
• Amido de milho

Modo de Preparo

1. Preparação do Gengibre: Descubra e corte o gengibre em pedaços pequenos.
2. Cozimento: Cozinhe o gengibre em água e reserve.
3. Mistura: Em uma panela, adicione o mel e o suco de limão. Misture com o gengibre cozido e deixe cozinhar em fogo baixo até obter a consistência desejada.
4. Corte: Despeje a mistura em uma superfície e após o resfriamento, corte e polvilhe amido de milho.

Bala de Gengibre para Tosse

As balinhas de gengibre são especialmente eficazes para aliviar a tosse. O gengibre possui propriedades que ajudam a soltar o muco e reduzir a irritação na garganta.

Recapitulando com Benefícios

Para que suas balinhas de gengibre tenham efeito, mantenha sempre a receita tradicional com ingredientes de alta qualidade. A ingestão moderada pode ajudar a aliviar tosse e irritações na garganta.

Conclusão

As balinhas de gengibre são não apenas um deleite, mas também uma ótima maneira de cuidar da saúde. Com suas inúmeras propriedades benéficas e a facilidade de preparo, incorporá-las na sua rotina pode ser uma escolha inteligente e deliciosa. Experimente as diversas receitas e encontre suas combinações favoritas. Lembre-se sempre de consumir com moderação e, se necessário, consultar um especialista para garantir que está utilizando o gengibre de forma segura e eficaz.

FAQ

1. Bala de gengibre - para que serve?

As balinhas de gengibre servem principalmente para aliviar a tosse e a dor de garganta, melhorar a digestão e combater náuseas.

2. Como fazer um emplastro de gengibre?

Para fazer um emplastro de gengibre, rale gengibre fresco, misture com água e aqueça até formar uma pasta. Aplique na área afetada e cubra com um pano.

3. Como fazer a infusão de gengibre?

Ferva pedaços de gengibre fresco em água por 10-15 minutos, coe e adicione mel ou limão a gosto.

4. Quantas balas de gengibre posso consumir por dia?

O recomendado é consumir até três a quatro balinhas de gengibre por dia, considerando a sensibilidade individual.

5. Bala de gengibre natural é melhor?

Sim, uma bala de gengibre caseira com ingredientes naturais é sempre uma escolha mais saudável, pois não contém conservantes ou aditivos químicos.

Referências

• ASHLEY, F. Propriedades do Gengibre – Benefícios e Receitas. Editora Saúde, 2022.
• MELO, J. R. A história do Gengibre na Medicina Tradicional. 3º Ed. Campinas, SP: Editora Saúde e Bem-Estar, 2021.
• OLIVEIRA, T. Sabor e Saúde – Receitas com Gengibre. Rio de Janeiro: Editora Gourmet, 2023.

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