Como Fazer Amarula Caseira: Receita Deliciosa e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A Amarula é um licor sul-africano famoso, conhecido por seu sabor cremoso e gosto característico de frutas. Tradicionalmente feito a partir da fruta Marula, que cresce apenas em algumas regiões da África, a Amarula conquistou amantes de licores em todo o mundo. Neste artigo, vamos explorar como fazer Amarula caseira de forma simples e deliciosa, apresentando receitas práticas, dicas e o que você precisa saber sobre essa bebida cativante.

O que é Amarula e Como é Feita a Amarula Original?

A Amarula é um licor de creme que combina a polpa da fruta Marula com outros ingredientes como creme de leite e açúcar, resultando em um sabor único. Originalmente, a fruta Marula é apanhada à mão, fermentada e depois misturada com creme fresco. A bebida passa por um processo de envelhecimento que aprimora sua qualidade e sabor.

Procura-se sempre manter a essência da fruta e a cremosidade do creme. Esses elementos são o que tornam a Amarula única, especialmente quando consumida pura ou em coquetéis.

Receita de Amarula Caseira

Se você deseja prepará-la em casa, aqui está uma receita simples e deliciosa que você pode seguir:

Ingredientes

• 1 garrafinha de 250 ml de cachaça ou vodka
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 100 gramas de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de açúcar (opcional, a gosto)

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
2. Em um liquidificador, adicione a cachaça (ou vodka), o leite condensado, o creme de leite, o extrato de baunilha e o chocolate derretido.
3. Bata tudo até que a mistura fique homogênea e cremosa.
4. Prove e, se desejar, adicione açúcar para deixar mais doce.
5. Transfira a mistura para uma garrafa limpa e feche bem.
6. Deixe na geladeira por pelo menos 24 horas antes de servir.

A Amarula caseira pode ser saboreada pura, com gelo ou em coquetéis.

Quanto Tempo Dura a Amarula Caseira na Geladeira?

A Amarula caseira, por conter creme e leite condensado, deve ser armazenada na geladeira e, em geral, dura cerca de 2 a 3 semanas. É importante observar qualquer alteração no sabor ou aparência, já que a frescura dos ingredientes é crucial para o seu sucesso. Mantenha-a bem fechada em uma garrafa hermética para preservar o sabor.

Qual a Base do Licor Amarula?

A base do licor Amarula é a fruta Marula e o creme de leite. A Marula tem um sabor doce e ligeiramente ácido, trazendo complexidade ao licor. O creme de leite oferece a cremosidade que é característica da Amarula. Cada marca pode ter suas variações, mas essa combinação clássica é a essência dessa bebida tão amada.

Qual é a Diferença Entre Marula e Amarula?

A Marula é a fruta da árvore Marula, encontrada principalmente na África. Ela é a responsável pelo sabor base do licor. Por outro lado, Amarula é o nome do licor que é feito a partir da polpa da Marula, misturada ao creme e outros ingredientes. Portanto, a diferença é clara: a fruta é a matéria-prima, enquanto o licor é a bebida final que se torna popular em várias partes do mundo.

Receita de Amarula com Vodka

Para aqueles que preferem uma versão um pouco mais forte, a Amarula com vodka é uma excelente alternativa.

Ingredientes

• 1 garrafinha de 250 ml de vodka
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 100 gramas de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Em um liquidificador, misture a vodka, o leite condensado, o creme de leite, o extrato de baunilha e o chocolate derretido.
3. Bata até ficar homogêneo.
4. Armazene em uma garrafa na geladeira.

Amarula Caseira: Receita de Pai

Uma receita que é frequentemente passada de geração para geração é a Amarula caseira, que muitos pais adotam como um segredo da família. Essa receita é similar às anteriores, mas pode incluir variações que conferem um toque pessoal.

Ingredientes

• 1 garrafinha de álcool de cereais
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de café solúvel

Modo de Preparo

1. Misture o álcool de cereais, o leite condensado, o creme de leite, a baunilha e o café solúvel em um liquidificador.
2. Bata até ficar bem misturado.
3. Transfira para uma garrafa e deixe descansar por um dia na geladeira.

Esse toque de café traz um sabor extra que pode ser muito apreciado!

Amarula Caseira com Leite em Pó

Uma alternativa interessante é usar leite em pó em vez do creme de leite. Essa receita é bastante simples.

Ingredientes

• 1 garrafinha de cachaça ou vodka
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de água
• 6 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de baunilha
• 100 gramas de chocolate

Modo de Preparo

1. Dissolva o leite em pó na água e reserve.
2. Derreta o chocolate e reserve.
3. No liquidificador, combine a cachaça, o leite condensado, o leite em pó dissolvido, a baunilha e o chocolate.
4. Misture até ficar homogêneo e armazene na geladeira.

Como Fazer Amarula com Cachaça

A utilização da cachaça na receita é uma escolha popular, pois dá um toque de brasilidade à bebida.

Ingredientes

• 1 garrafa de cachaça
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, misture todos os ingredientes:
2. cachaça,
3. leite condensado,
4. leite,
5. baunilha,
6. chocolate em pó.
7. Bata até obter uma mistura homogênea.
8. Armazene na geladeira para que os sabores se misturem.

Amarula Caseira: Receita com Conhaque

A combinação com conhaque resulta em um licor sofisticado que pode impressionar os convidados.

Ingredientes

• 1 garrafa de conhaque
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de essência de baunilha
• 100 gramas de chocolate amargo

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate amargo e reserve.
2. Em um liquidificador, combine o conhaque, o leite condensado, o creme de leite, a baunilha e o chocolate derretido.
3. Misture tudo até ficar homogêneo e armazene na geladeira.

Receita de Amarula Perfeita

Buscando pela receita perfeita, pode-se misturar elementos de todas as receitas anteriores. Aqui está uma versão sofisticada:

Ingredientes

• 1 garrafinha de vodka
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 50 gramas de chocolate preto
• 50 gramas de chocolate branco

Modo de Preparo

1. Derreta os chocolates em banho-maria.
2. No liquidificador, adicione a vodka, o leite condensado, o creme de leite, a baunilha e os chocolates derretidos.
3. Bata até obter um líquido homogêneo e cremoso.
4. Coloque na garrafa e guarde na geladeira.

Considerações Finais

Fazer Amarula caseira é uma tarefa prazerosa e recompensadora. Com uma variedade de receitas e adaptações, você pode descobrir novas combinações que vão encantar seus amigos e familiares. Seja aproveitando uma receita tradicional ou criando uma nova variação, o resultado final é sempre um licor delicioso e cheio de sabor.

FAQ

Como é feita a Amarula original?

A Amarula original é feita a partir da polpa da fruta Marula, mistura-se ao creme de leite fresco e açúcar, passando por um processo de envelhecimento.

Quanto tempo dura a Amarula caseira na geladeira?

A Amarula caseira pode durar de 2 a 3 semanas na geladeira, dependendo dos ingredientes utilizados.

Qual a base do licor Amarula?

A base do licor Amarula é a fruta Marula e creme de leite.

Qual é a diferença entre Marula e Amarula?

Marula é a fruta, enquanto Amarula é o licor feito a partir dela, misturada com creme e outros ingredientes.

Referências

• História da Amarula
• Receitas de licores caseiros
• Os benefícios da fruta Marula

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