Como faz pavê: Receita fácil e deliciosa para toda a família

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O pavê é uma sobremesa clássica, muito apreciada em reuniões familiares e festas. Com suas camadas cremosas e saborosas, ele é a escolha perfeita para agradar a todos os paladares. Neste artigo, vamos ensinar a fazer um pavê delicioso, além de explorar algumas curiosidades sobre essa sobremesa e diversas variações que você pode experimentar. Prepare-se para descobrir como fazer um pavê de forma simples e rápida, e unir sua família em torno de uma mesa cheia de sabor.

O que é pavê?

O pavê é uma sobremesa originária da França, muito similar a uma lasanha, onde camadas de biscoitos, creme e diversos ingredientes se alternam, criando uma experiência gastronômica única. Ele pode ser feito de várias maneiras, utilizando diferentes ingredientes como chocolate, frutas, e outros sabores, o que o torna versátil e sempre bem-vindo em qualquer ocasião.

O que pode levar no pavê?

O pavê pode ser preparado com uma infinidade de ingredientes. A base mais comum é o biscoito, que pode variar entre o mais tradicional (biscoito maisena) até opções como biscoito de chocolate ou até mesmo bolachas recheadas. O creme é outro elemento essencial, que pode ser feito com leite condensado, creme de leite, ou misturas de ambos.

Para incrementar ainda mais o pavê, você pode adicionar frutas frescas, como morangos ou bananas, chocolate em pó, café, nozes picadas, e até mesmo bebidas alcoólicas, como um toque de licor. A criatividade é o limite, e cada família pode adaptar a receita conforme seu gosto.

Por que o nome do pavê é pavê?

A origem do nome "pavê" remonta ao francês "pavé", que significa "tijolo". O nome faz alusão à forma como a sobremesa é montada, em camadas que se assemelham a tijolos empilhados. É um prato tão querido que conquistou seu lugar na mesa dos brasileiros, sendo amplamente conhecido e consumido em todo o país.

Para que serve o pavê?

O pavê é uma sobremesa que serve para adoçar momentos de confraternização. Seja em festas de aniversário, comemorações de fim de ano, ou simples reuniões familiares, o pavê é sempre uma escolha certeira que agrada a maioria. Além disso, sua apresentação em camadas enfeitadas e coloridas traz um aspecto visual que valoriza qualquer ocasião.

Receitas de Pavê

Agora que já falamos sobre o que é o pavê e suas particularidades, vamos ao que realmente importa: as receitas! Abaixo, você encontrará algumas receitas diferentes de pavê que são fáceis de fazer e perfeitas para qualquer ocasião.

Receita de pavê tradicional

A receita tradicional de pavê é a preferida de muitas famílias. Veja a seguir os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia.

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito maisena
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de chocolate meio amargo ralado (opcional)
• 1 colher de café de essência de baunilha
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, o achocolatado e a essência de baunilha. Reserve.
2. Em outra tigela, coloque o leite condensado e bata com um mixer ou batedor até que fique homogêneo.
3. Adicione o creme de leite e misture bem.
4. Monte o pavê em um refratário, começando com uma camada de biscoitos, seguida por uma camada da mistura de leite e, em seguida, uma camada do creme.
5. Repita o processo até terminar os ingredientes. Finalize com o creme e decore com chocolate granulado.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Como fazer pavê simples

Se você busca uma receita rápida e prática, esse pavê simples é ideal. Ele utiliza ingredientes que geralmente temos em casa, facilitando sua preparação.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de achocolatado (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture o leite com o achocolatado em um prato fundo.
2. Em um recipiente à parte, misture bem o leite condensado com o creme de leite.
3. Umedeça os biscoitos no leite com achocolatado e faça uma camada no fundo de um refratário.
4. Adicione uma camada do creme sobre os biscoitos e repita as camadas até terminar com o creme.
5. Decore a gosto com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
6. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Receita de pavê fácil e rápido

Essa receita é perfeita para quem tem pressa, mas não quer abrir mão de uma sobremesa que é a cara da família.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a maizena e o leite. Cozinhe em fogo baixo até formar um creme espesso.
2. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
3. Em um refratário, faça camadas com os biscoitos umedecidos no leite.
4. Intercale com camadas do creme até que todos os ingredientes terminem.
5. Finalize com o creme e decore com chocolate granulado.
6. Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.

Como fazer pavê de leite condensado

O pavê de leite condensado é super cremoso e adocicado, perfeito para aqueles que amam sobremesas mais doces.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 pacote de biscoito tipo champagne
• 1 xícara de leite
• Chocolate em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite. Reserve.
2. Em outra tigela, umedeça rapidamente os biscoitos no leite.
3. Montagem: em um refratário, coloque uma camada de biscoitos, seguida da mistura de leite condensado e creme de leite. Repita até acabar os ingredientes.
4. Finalize polvilhando chocolate em pó por cima.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Pavê simples tudo gostoso

Se você busca uma receita que seja a síntese de tudo o que há de bom no pavê, essa é a escolha ideal.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite com café
• Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o leite e o café.
2. Em another bowl, bata o leite condensado e o creme de leite até que fique homogêneo.
3. Montagem: em um refratário, umedeça os biscoitos no leite com café, faça uma camada e cubra com o creme.
4. Continue alternando as camadas até que os ingredientes se esgotem, finalizando com o creme.
5. Decore com chocolate granulado e leve à geladeira por 3 horas.

Receita pavê tradicional tudo gostoso

A receita tradicional é sempre uma boa opção e, para incrementá-la, vamos adicionar um toque especial que vai conquistar o paladar da sua família.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito tipo savoiardi
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de café forte
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Chocolate em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare um café forte e deixe esfriar.
2. Misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha em uma tigela.
3. Umedeça os biscoitos no café.
4. Montagem: coloque uma camada de biscoitos no fundo de um refratário, siga com uma camada do creme, e repita até acabar.
5. Finalize polvilhando chocolate em pó por cima e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Como fazer pavê de chocolate

Este pavê é para os amantes do chocolate e promete agradar todos os chocólatras da família.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de chocolate
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 xícara de leite
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Dissolva o achocolatado no leite e reserve.
2. Em um bowl, bata o leite condensado e o creme de leite até que tudo esteja homogêneo.
3. Monte o pavê em um refratário, com uma camada de biscoitos umedecidos no leite e uma camada do creme. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando o creme por cima.
4. Decore com chocolate granulado e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Creme de pavê

O creme que compõe o pavê é um dos segredos que fazem essa sobremesa tão deliciosa. Veja como prepará-lo:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de maizena
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de achocolatado ou chocolate em pó (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a maizena, misturando bem.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar.
3. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha.
4. Deixe esfriar antes de utilizar na montagem do seu pavê.

Conclusão

O pavê é uma sobremesa que encanta gerações e que, com suas múltiplas variações, permite que cada um crie seu toque especial. Seja um pavê tradicional, de chocolate, ou uma receita simples, essa delícia é versátil, prática e, acima de tudo, deliciosa. Nesta receita, esperamos trazer um pedacinho da tradição e do amor em família, que é o verdadeiro ingrediente para deixar qualquer pavê ainda mais gostoso. Agora, que tal reunir a família e colocar a mão na massa?

FAQ

1. Qual a origem do pavê?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, conhecido como "pavé". O nome remete à sua montagem em camadas que se assemelham a tijolos.

2. Posso substituir os biscoitos maisena?

Sim, você pode utilizar outros tipos de biscoitos, como biscoito de chocolate ou de leite, dependendo do seu gosto pessoal.

3. Quais frutas posso acrescentar ao pavê?

Você pode usar frutas como morangos, bananas, ou framboesas. Elas oferecem um contraste delicioso ao creme e à textura dos biscoitos.

4. O pavê pode ser congelado?

Sim, o pavê pode ser congelado, mas é recomendado que você descongele lentamente na geladeira para manter a textura do creme.

5. Posso fazer pavê vegano?

Sim, você pode adaptar a receita usando leite vegetal e substitutos do creme de leite, como cremes à base de coco ou castanhas.

Referências

• Receitas tradicionais de pavê disponíveis em sites de culinária.
• Histórias sobre a origem das sobremesas clássicas brasileiras.
• Dicas de chefes de cozinha sobre como incrementar receitas de sobremesas.

Cidesp

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