10 Receitas de Comida Fácil de Fazer em Casa

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Em tempos em que a correria do dia a dia nos impede de passar horas na cozinha, é fundamental ter à disposição algumas receitas práticas que não apenas sejam fáceis de fazer, mas que também sejam deliciosas e nutritivas. Neste artigo, vamos explorar 10 receitas que são simples de executar, exigem poucos ingredientes e são ideais para diferentes momentos do dia, seja para um jantar rápido ou para um lanche saudável. Além disso, responderemos a perguntas comuns sobre o que comer quando não se tem nada pronto ou quando se está com orçamento limitado. Em um cenário em que a alimentação saudável se torna uma prioridade, essas opções se tornam verdadeiros aliados.

1. Omelete Simples

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/4 de xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado (opcional)
• Cebolinha ou salsinha (opcional)

Modo de Preparo

Comece quebrando os ovos em uma tigela e bata bem com um garfo ou um batedor. Adicione o leite, o sal e a pimenta, e continue batendo até misturar bem. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo ou manteiga. Despeje a mistura e cozinhe por cerca de 3 minutos ou até que a base esteja firme. Se desejado, acrescente queijo ralado e ervas na metade da omelete, dobre ao meio e cozinhe por mais um minuto. Sirva quente, acompanhado de uma salada leve.

2. Macarrão Alho e Óleo

Ingredientes

• 200g de macarrão (espaguete ou o de sua preferência)
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta vermelha a gosto (opcional)
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Coza o macarrão em água salgada até ficar al dente. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho picado. Refogue rapidamente até que o alho fique dourado, tomando cuidado para não queimá-lo. Quando o macarrão estiver pronto, escorra e junte à panela com o alho e azeite. Misture bem e adicione sal e pimenta a gosto. Sirva com salsinha picada por cima. Essa receita é ideal quando você se pergunta o que fazer para comer de forma rápida, pois em menos de 30 minutos está pronta.

3. Arroz de Frango Simples

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 500g de peito de frango em cubos
• 4 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 tomate picado
• Ervilhas e cenouras a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Depois, adicione o arroz e mexa bem para envolvê-lo na mistura. Em seguida, acrescente a água, o sal, a pimenta e o tomate, e deixe ferver. Após ferver, reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio. Se quiser adicionar legumes, inclua ervilhas e cenouras nos últimos 10 minutos de cozimento. Essa é uma das comidas simples para jantar que satisfaz a toda a família.

4. Panquecas de Banana

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de mel (opcional)
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, amasse as bananas até obter um purê. Adicione os ovos e misture bem. Incorpore a farinha de aveia, o mel e a canela até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo e despeje colheradas da massa. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que estejam douradas. Essas panquecas são uma excelente opção de lanche rápido e saudável, agradando tanto as crianças quanto os adultos.

5. Salada de Grão-de-bico

Ingredientes

• 1 lata de grão-de-bico cozido
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 tomate picado
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o grão-de-bico, a cebola, o tomate e a salsinha. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Essa salada fresca e nutritiva é perfeita para um almoço leve e pode ser feita em menos de 15 minutos, oferecendo uma solução rápida e saborosa.

6. Tortilla de Batata

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 4 ovos
• 1 cebola
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Descasque e corte as batatas em fatias finas, fazendo o mesmo com a cebola. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e adicione as batatas e a cebola. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que as batatas estejam macias. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Adicione a mistura de batatas e cebola e misture bem. Volte à frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a base esteja firme. Vire a tortilla com a ajuda de um prato e cozinhe do outro lado. Esta é uma ótima opção para o que fazer para comer com pouco dinheiro, sendo uma refeição completa e nutritiva.

7. Stir Fry de Legumes

Ingredientes

• 1 cenoura em tiras
• 1 pimentão em fatias
• 1 abobrinha em rodelas
• 200g de brócolis
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Modo de Preparo

Aqueça uma wok ou uma frigideira grande e adicione o óleo de gergelim. Quando estiver quente, coloque os legumes e refogue rapidamente em fogo alto, mexendo constantemente. Quando os legumes estiverem cozidos, mas ainda crocantes, adicione o shoyu e misture bem. Este prato é ideal quando você se pergunta o que comer rápido em uma refeição, pois pode ser feito em menos de 20 minutos.

8. Pizza de Pão Sírio

Ingredientes

• 1 pão sírio
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Queijo muçarela a gosto
• Salsicha, presunto, ou outros recheios a gosto
• Orégano

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma assadeira, coloque o pão sírio e espalhe o molho de tomate por cima. Cubra com o queijo e adicione os recheios escolhidos. Polvilhe orégano e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Esta é uma receita de comida rápida e fácil que bomba em sabor e é perfeita para um jantar leve.

9. Quiche de Legumes

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de legumes cozidos (ex. brócolis, cenoura)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, misture a farinha, o leite e os ovos até ficar homogêneo. Adicione os legumes e misture. Tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourada e firme. Esse prato é perfeito para lanche ou jantar e pode ser feito com diversos tipos de legumes.

10. Banana com Aveia

Ingredientes

• 2 bananas
• 1/2 xícara de aveia
• 1/4 de xícara de mel ou açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela

Modo de Preparo

Amasse as bananas e misture com a aveia, o mel e a canela. Preaqueça o forno a 180ºC, coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que esteja firme e dourada. Essa é uma deliciosa opção para um lanche saudável.

Conclusão

Essas 10 receitas fáceis e rápidas de preparar mostram que é possível se alimentar bem sem complicações. Seja para um jantar rápido ou um lanche saboroso, com poucos ingredientes você consegue criar pratos incríveis e nutritivos. Experimente adaptar as receitas ao seu gosto e aos ingredientes que tem em casa. Com um pouco de criatividade, você pode transformar qualquer refeição em uma experiência deliciosa.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que comer quando não tem nada pronto?

Quando não há nada pronto, opções como omelete, macarrão alho e óleo ou saladas rápidas com grãos são opções práticas que você pode preparar rapidamente.

O que comer de forma rápida?

Receitas como stir fry de legumes ou pizzas de pão sírio são ideais para uma refeição rápida e saborosa.

O que fazer de janta quando não se sabe o que fazer?

Uma boa ideia é optar por uma quiche de legumes ou um arroz de frango simples, que são fáceis e têm o sabor que todo mundo gosta.

Comidas simples para jantar?

Pratos como sopa de legumes, omelete ou macarrão com molho básico são exemplos de refeições simples e nutritivas.

Comida rápida e fácil para almoço?

Experimente saladas de grão-de-bico ou um macarrão alho e óleo—são opções rápidas que podem ser preparadas em menos de 30 minutos.

Referências

1. Livro de Receitas de Cozinha Brasileira
2. Site de Culinária "Gastronomia Prática"
3. Blog "Receitas Rápidas e Fáceis"

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