Catato Tabela Nutricional: Tudo que Você Precisa Saber

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O catato, também conhecido como "catato comida angolana", é um prato tradicional da culinária de Angola que tem ganhado destaque por suas propriedades nutricionais e sabor característico. Neste guia abrangente, exploraremos os benefícios do catato, sua tabela nutricional, e tudo que você precisa saber sobre esse alimento.

O que é Catato?

O catato é uma iguaria típica angolana, geralmente preparada a partir de feijão ou legumes cozidos, acompanhados de farra de mandioca, e temperados com diversos condimentos. A combinação rica em nutrientes e a forma de preparo fazem deste prato uma opção interessante para quem busca uma alimentação equilibrada. O catato pode ser servido de diversas maneiras, e suas variações regionais refletem a diversidade cultural de Angola.

Quais são os benefícios do catato?

Os benefícios do catato são diversos, variando desde melhorias na saúde digestiva até potencialização da energia. Abaixo, listamos alguns dos principais benefícios:

Fonte de Proteínas

O catato é reconhecido por sua alta concentração de proteínas vegetais, especialmente quando feito com feijões, que são excelentes fontes de nutrientes. As proteínas são fundamentais para a manutenção e construção muscular, além de contribuírem para o funcionamento adequado do organismo.

Rico em Fibras

A presença de fibras no catato é essencial para a saúde intestinal. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo constipações e melhorando a absorção de nutrientes no organismo.

Antioxidantes Naturais

Os ingredientes utilizados no preparo do catato, como os legumes, são ricos em antioxidantes, que combatem os radicais livres e auxiliam na prevenção de várias doenças. O consumo regular de alimentos ricos em antioxidantes pode promover a saúde do coração e prevenir o envelhecimento precoce.

Controle de Adoçantes

A alimentação com catato, principalmente em sua versão mais natural, pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, especialmente quando acompanhada de uma dieta balanceada. Isso é benéfico para pessoas que buscam manter seus níveis de glicose controlados.

Catato Tabela Nutricional

Para entender melhor os benefícios do catato, é essencial analisar sua tabela nutricional. Abaixo, apresentamos uma estimativa da composição nutricional do catato, com base em uma porção de 100 gramas.

Catato Proteína 100g

Quando falamos da proteína presente no catato, estamos nos referindo a uma proteína vegetal de alta qualidade. Em 100 gramas de catato, podemos encontrar aproximadamente 8 gramas de proteína, tornando-se uma excelente opção para vegetarianos ou aqueles que desejam reduzir o consumo de carnes.

Catato Vivo

O termo "catato vivo" pode se referir ao preparo do catato em sua forma mais fresca, utilizando legumes e feijões recentemente colhidos. Essa opção garante a preservação de todos os nutrientes e também oferece um sabor mais intenso e fresco ao prato. O aproveitamento de ingredientes locais e sazonais representa não só um compromisso com a alimentação saudável, mas também uma maneira de valorizar a cultura alimentar local.

Catato Comprar

Se você está interessado em experimentar o catato, é possível encontrá-lo em algumas lojas especializadas em produtos africanos, mercados de alimentos étnicos e supermercados que oferecem uma variedade de produtos internacionais. É importante escolher os ingredientes frescos e de qualidade para preparar um catato caseiro que preserve todos os nutrientes e sabores autênticos.

Catato Calorias

Na tabela nutricional acima, podemos ver que 100 gramas de catato contêm aproximadamente 120 calorias, o que torna esse prato uma opção relativamente leve e saudável, ideal para quem deseja ingerir alimentos nutritivos sem excessos calóricos. Isso faz do catato uma excelente escolha para incluir em qualquer dieta equilibrada.

Catato Preço

O preço do catato pode variar dependendo da região e do local onde é adquirido. Em supermercados, o valor pode oscilar entre R$ 10,00 e R$ 30,00 por quilo, considerando a qualidade dos ingredientes. Além disso, ao optar por preparar catato em casa, você pode reduzir custos e personalizar os ingredientes de acordo com suas preferências, ajustando o preço final do prato.

Catato no Brasil

No Brasil, o catato ainda é relativamente desconhecido, mas está começando a ganhar popularidade entre os que buscam diversificar a alimentação. Restaurantes que oferecem pratos africanos e étnicos estão começando a incluir o catato em seus menus, tornando-o acessível a um público maior. Além disso, a internet facilitou a busca por receitas e informações sobre como preparar catato, permitindo uma maior divulgação e apreciação dessa iguaria.

Catato Macros

Entender a composição de macronutrientes do catato é essencial para aqueles que buscam uma alimentação balanceada. Como mencionado, a porção de 100 gramas de catato possui aproximadamente:

• Proteínas: 8g
• Carboidratos: 20g
• Gorduras totais: 1g

Esses números fazem com que o catato seja uma excelente escolha para quem deseja controlar a ingestão de macronutrientes de forma saudável e saborosa.

Conclusão

O catato é uma iguaria rica em nutrientes, sabor e tradições culturais. Seu valor nutricional, especialmente em proteínas e fibras, o torna uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Seja você um admirador da culinária angolana ou alguém que deseja expandir os horizontes gastronômicos, o catato merece um lugar em sua mesa.

Experimente preparar o catato em casa, personalizando a receita de acordo com o seu gosto, e descubra todos os benefícios que esse prato especial tem a oferecer.

FAQ

O catato é adequado para vegetarianos?

Sim, o catato é uma excelente opção para vegetarianos, pois é rico em proteínas vegetais e nutrientes essenciais.

Como posso preparar o catato em casa?

Para preparar o catato, você precisará de feijão ou legumes de sua escolha, temperos, e farra de mandioca. Cozinhe os ingredientes, misture e tempere a gosto.

Onde posso encontrar catato no Brasil?

Você pode encontrar o catato em lojas especializadas em produtos africanos, mercados de alimentos étnicos ou até mesmo em algumas seções de supermercados.

Qual é o valor nutricional do catato?

Em 100 gramas de catato, você encontrará aproximadamente 120 calorias, 8g de proteínas, 20g de carboidratos, 1g de gorduras totais e 5g de fibras.

Referências

• "Culinária Angolana", Gastronomia de Angola, disponível em [link].
• "A Nutrição e os Benefícios dos Alimentos Vegetais", Revista de Nutrição, disponível em [link].
• "Receitas Tradicionais de Angola", Blog de Receitas Étnicas, disponível em [link].

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