Bolo Formigueiro: Como Fazer Passo a Passo Delicioso

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O bolo formigueiro é uma verdadeira delícia brasileira que conquista o coração e o paladar de muitos. Este bolo, que combina a suavidade do chocolate com a crocância do granulado, é uma opção perfeita para diferentes ocasiões. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre esse bolo irresistível, desde suas origens até como fazer a receita em casa. Vamos explorar também algumas variações que vão deixar o seu bolo ainda mais especial.

Por que o bolo é chamado de formigueiro?

O nome "formigueiro" vem da forma como o bolo é apresentado, especialmente quando é coberto com granulado de chocolate. A aparência do granulado lembra formigas caminhando por um terreno, o que dá origem ao seu nome peculiar. Essa característica visual faz com que o bolo seja muito divertido, principalmente para crianças. Além disso, o chocolate e o granulado juntos criam um sabor que lembra a infância de muitos brasileiros. O bolo formigueiro é um prato que transmite a felicidade simples dos momentos em família e das festas de aniversário.

A História do Bolo Formigueiro

O bolo formigueiro se tornou popular no Brasil a partir da segunda metade do século XX. Ele é um exemplo de como as tradições culinárias podem se misturar e evoluir ao longo do tempo. Muitas avós já faziam suas próprias versões desse bolo, utilizando ingredientes simples que eram facilmente encontrados nas casas brasileiras. A combinação de ingredientes como farinha, açúcar, ovos, chocolate e o famoso granulado de chocolate criou um verdadeiro clássico. Além disso, o bolo também representa a criatividade da culinária brasileira, onde é comum adaptar receitas para torná-las ainda mais especiais.

Como Fazer Para Formiga Não Subir No Bolo?

Embora o nome do bolo seja "formigueiro", a última coisa que você deseja é que formigas reais subam no seu bolo. Para evitar que isso aconteça, existem algumas dicas práticas:

1. Mantenha a Cozinha Limpa: Antes de começar a preparar o bolo, limpe bem a área de trabalho para evitar que formigas sejam atraídas por migalhas ou restos de comida.
2. Cubra o Bolo: Após preparar o bolo, é fundamental cobri-lo. Utilize um prato com tampa ou um film plástico, especialmente se o bolo não for ser consumido imediatamente.
3. Armazenamento Apropriado: Não deixe o bolo exposto, especialmente em dias quentes. O ideal é armazená-lo em um local fresco e seco.
4. Use Ingredientes Frescos: Formigas também são atraídas por ingredientes que estão perto do vencimento. Sempre cheque a data de validade dos ingredientes que você for usar.

Seguindo essas dicas, você garantirá que o seu bolo formigueiro esteja livre de formigas indesejadas!

Quanto Custa Um Bolo de Formigueiro?

O custo de um bolo formigueiro pode variar bastante dependendo dos ingredientes e do local onde você opta por comprá-lo. Em média, os preços podem girar em torno de R$ 30 a R$ 60 em confeitarias e padarias. Se você decidir preparar o bolo em casa, o custo dos ingredientes é bem acessível. Com cerca de R$ 15 a R$ 25, você pode fazer um bolo delicioso que serve várias pessoas. O investimento vale a pena, especialmente quando se trata de momentos especiais com amigos e família.

Receita de Bolo Formigueiro da Vovó

Uma receita clássica que nunca sai de moda é a do bolo formigueiro da vovó. Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Granulado de chocolate a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o achocolatado e o fermento.
5. Adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
6. Por último, acrescente o granulado de chocolate, reservando um pouco para a cobertura.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito.
9. Após esfriar, cubra com granulado de chocolate e sirva.

Receita de Bolo Formigueiro de Liquidificador

Se você está em busca de praticidade, essa receita de bolo formigueiro de liquidificador é perfeita para você:

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Granulado a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o achocolatado e o fermento.
3. Adicione os ingredientes do liquidificador à mistura seca, mexendo bem.
4. Por último, incorpore o granulado de chocolate.
5. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Receita de Bolo Formigueiro Tudo Gostoso

Outra versão muito apreciada é a receita de bolo formigueiro "tudo gostoso". Essa receita é ideal para quem ama sobremesas mais elaboradas e incrementadas.

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Granulado e chocolate chips a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
2. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
3. Alterne a adição da farinha e do leite, mexendo bem para não formar grumos.
4. Por último, acrescente o achocolatado, o fermento e os granulos de chocolate.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno a 180°C por cerca de 45 minutos.
6. Deixe esfriar e finalize com mais granulado para decorar.

Bolo Formigueiro com Coco

Para os amantes de coco, essa receita de bolo formigueiro com coco é um verdadeiro prazer.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite de coco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado e granulado a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até misturar.
3. Acrescente o leite de coco e misture.
4. Adicione a farinha e o achocolatado e, por último, o fermento.
5. Misture o coco ralado e o granulado.
6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 40 minutos.

Bolo Formigueiro com Óleo

O uso de óleo na receita proporciona uma textura ainda mais fofinha e úmida, ideal para quem aprecia um bolo mais macio.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Granulado a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e leite.
3. Em outra tigela, misture a farinha, achocolatado e fermento.
4. Combine as duas misturas até ficar homogêneo.
5. Envolva o granulado na massa e despeje em uma forma untada.
6. Asse por aproximadamente 45 minutos.

Bolo Formigueiro Sem Granulado

Para quem não é fã do granulado, essa variação é perfeita e mantém a saborosa base do bolo.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo e leite até homogêneo.
3. Em uma tigela, misture farinha, achocolatado e fermento.
4. Combine todas as misturas e despeje na forma untada.
5. Asse por cerca de 35-40 minutos.

Receita de Bolo Formigueiro de Liquidificador Tudo Gostoso Fofinho

Esse bolo é super fácil de fazer e ideal para um lanche da tarde.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Granulado a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o achocolatado e o fermento.
3. Misture as duas preparações, adicione o granulado.
4. Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.

Bolo Formigueiro Palmira

Uma receita consagrada é a do Bolo Formigueiro da Palmirinha, que traz um toque especial.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Granulado a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos, açúcar e óleo até obter um creme claro.
3. Adicione o leite e misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha, achocolatado e fermento.
5. Combine as misturas, acrescentando o granulado.
6. Despeje na forma untada e leve para assar por aproximadamente 45 minutos.

Conclusão

O bolo formigueiro é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa clássica e cheia de sabor. Com suas diversas variações e a facilidade de preparo, é um prato que se destaca não apenas pelo sabor, mas também pela diversão que traz à mesa. Experimente também personalizar a receita conforme o seu gosto, adicionando ingredientes como coco ou chocolate. Aproveite os momentos em família e as celebrações com essa deliciosa iguaria!

FAQ

1. O bolo formigueiro é fácil de fazer?
Sim, as receitas são simples, e você pode fazer utilizando ingredientes que geralmente já tem em casa.

2. Posso substituir o granulado de chocolate por outro tipo de cobertura?
Sim, você pode usar raspas de chocolate, coco ralado ou até mesmo frutas para decorar.

3. Quanto tempo o bolo formigueiro dura fora da geladeira?
Armazenado em um local fresco e coberto, o bolo geralmente dura de 2 a 3 dias.

Referências

• Livro "Delícias da Culinária Brasileira" de Autor Desconhecido.
• Receitas de família.
• Experiência própria e dicas de confeiteiros renomados.

Cidesp

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