Bolinho de Frango com Batata-Doce na Airfryer: Receita Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

A Airfryer tem se tornado uma das mais queridas eletrodomésticos da culinária moderna. Sua capacidade de fritar alimentos com uma quantidade mínima de óleo, mantendo o sabor e a textura crocante, faz dela uma opção irresistível para aqueles que buscam uma alimentação mais saudável. Neste artigo, vamos explorar uma deliciosa receita de Bolinho de Frango com Batata-Doce na Airfryer, juntamente com dicas e informações relevantes sobre o uso desse aparelho.

O que realmente fica bom na airfryer?

Talvez uma das perguntas mais comuns de quem está interessado em usar a Airfryer seja: "o que realmente fica bom na airfryer?". A resposta é simples: quase tudo! Carne, peixe, vegetais, pães e até mesmo sobremesas podem ser preparados na Airfryer.

Os alimentos que geralmente ficam excelentes na Airfryer são os que possuem uma camada externa que possa se tornar crocante. Por exemplo, legumes como abobrinha, berinjela e batata são ótimos para fritar na Airfryer. Os cortes de carne também se saem muito bem, principalmente os de frango, como é o caso do nosso bolinho que será ensinado. Além disso, é possível preparar receitas saudáveis e atrativas, como frituras feitas com aveia ou farinha de linhaça, que adicionam nutrientes à refeição.

O que dá para fazer com airfryer?

A versatilidade da Airfryer é impressionante e as opções são infinitas. Aqui estão algumas ideias sobre o que dá para fazer:

• Frutos do mar: Camarões e peixes empanados ficam incrivelmente crocantes.
• Legumes: Maltratados e desprezados nas frituras tradicionais, os legumes se transformam em delicadas iguarias, como chips de batata-doce, mandioquinha e cenoura.
• Carnes: Hamburgueres, filés de frango, costelas e até mesmo pedaços de carne assada podem ser muito bem preparados.
• Pães: Pão de queijo e pães caseiros saem com uma textura sensacional.
• Sobremesas: Bolos e muffins também podem ser preparados na Airfryer, proporcionando uma opção saborosa e menos calórica.

Neste contexto versátil, o bolinho de frango com batata-doce se destaca, combinando sabor e nutrição.

Bolinho de Batata Doce na Airfryer: Tudo Gostoso

Os bolinhos de batata-doce são uma ótima maneira de incluir nutrientes na dieta, além de serem versáteis e fáceis de preparar. Eles podem ser consumidos como um lanche saudável ou como parte de uma refeição principal. Com a adição de frango, a receita ganha proteína e uma dimensão ainda mais deliciosa.

Receita de Bolinho de Frango com Batata Doce Fit

Ingredientes

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 400g de batata-doce cozida e amassada
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Spray de azeite para untar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado, a batata-doce amassada, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de aveia, sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Modele os bolinhos no formato desejado. Você pode optar por bolinhos pequenos ou maiores, dependendo de sua preferência.
3. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
4. Coloque os bolinhos na cesta da Airfryer, garantindo que não fiquem grudados. Use o spray de azeite para untar a superfície dos bolinhos.
5. Programe a Airfryer por aproximadamente 15 a 20 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por igual.
6. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva. Você pode acompanhá-los com um molho de sua preferência.

Receita de Bolinho de Batata Doce na Airfryer Fit

Os bolinhos de batata-doce podem ser facilmente adaptados para se tornarem ainda mais fit, utilizando ingredientes como farinha de arroz ou grão-de-bico, que são alternativas gluten-free.

Ingredientes

• 400g de batata-doce cozida e amassada
• 1/4 de xícara de farinha de arroz
• 1/4 de xícara de farinha de grão-de-bico
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, misture a batata-doce amassada com as farinhas, salsinha, sal e pimenta até formar uma massa coesa.
2. Modele os bolinhos e leve para a Airfryer conforme descrito na receita anterior, ajustando o tempo para cerca de 15 minutos.

Bolinho de Batata Doce com Frango Simples

Para quem busca simplicidade, essa é a receita ideal. Apenas frango, batata-doce e temperos que você tem em casa.

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 batata-doce média cozida
• 1 cebola picada
• Sal, pimenta e especiarias a gosto

Modo de Preparo

1. Amassar a batata-doce em uma tigela grande.
2. Misturar o peito de frango desfiado e os temperos.
3. Modelar em pequenas bolinhas e seguir os passos de cocção na Airfryer.

Bolinho de Batata Doce com Frango e Aveia

Essa versão adiciona aveia, que além de aumentar o valor nutricional da receita, também contribui para a textura dos bolinhos.

Ingredientes

• 300g de peito de frango cozido
• 2 batatas-doces médias
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• Temperos a gosto (salgados e especiarias)

Modo de Preparo

1. Cozinhe e amasse as batatas-doces.
2. Misture todos os ingredientes e modele os bolinhos.
3. Asse na Airfryer até dourar.

Bolinho de Batata Doce com Frango para Congelar

Para quem deseja praticidade durante a semana, a dica é preparar esses bolinhos em maior quantidade e congelar.

Modo de Congelamento

1. Após montar os bolinhos, coloque-os em uma bandeja e leve ao congelador até ficarem firmes.
2. Transfira os bolinhos para sacos de congelamento, retirando o máximo de ar possível.
3. Quando for cozinhá-los, não é necessário descongelar. Ajuste o tempo de cozimento na Airfryer para cerca de 20 a 25 minutos.

Bolinho de Batata Doce com Frango no Forno

Caso você não tenha acesso à Airfryer, os bolinhos também podem ser feitos no forno.

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Modele os bolinhos conforme as receitas anteriores.
3. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.

Bolinho de Batata Inglesa com Frango Fit

Uma alternativa saborosa e surpreendente é usar batata-inglesa, que também resulta em bolinhos crocantes.

Receita

• 2 batatas-inglesas médias cozidas
• 300g de frango cozido
• 1 ovo
• Temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Amasse as batatas e misture com os demais ingredientes.
2. Modele os bolinhos e siga o processo de cocção.

Conclusão

O Bolinho de Frango com Batata-Doce na Airfryer é uma opção nutritiva, saborosa e extremamente prática. Seja para um lanche ou para uma refeição completa, esta receita atende a todas as expectativas. Com as diversas variações apresentadas, é possível adaptar a receita ao seu gosto e necessidades nutricionais. Experimente e descubra como a Airfryer pode transformar suas refeições.

FAQ

A Airfryer realmente é mais saudável que a fritura tradicional?

Sim. A Airfryer utiliza ar quente para cozinhar os alimentos, o que reduz a quantidade de óleo necessário, resultando em pratos mais saudáveis.

Posso fazer outros tipos de bolinhos na Airfryer?

Com certeza! Além do bolinho de frango com batata-doce, você pode utilizar outros ingredientes como legumes variados, carne moída ou atum.

Qual o tempo de duração para os bolinhos congelados?

Os bolinhos congelados podem durar até 3 meses no congelador. Porém, é importante sempre etiquetá-los com a data de preparo.

Os bolinhos ficam tão crocantes na Airfryer quanto na fritura tradicional?

Sim, os bolinhos feitos na Airfryer podem ficar muito crocantes, dependendo do tempo de cocção e da temperatura.

Referências

1. https://www.tecmundo.com.br/voce-sabe-o-que-faz-a-airfryer-tornar-os-alimentos-tão-saudáveis.htm
2. https://www.blogs.harvard.edu/health-eating/2020/01/03/what-is-the-air-fryer/
3. https://cooking.nytimes.com/recipes/1019961-air-fryer-sweet-potato-burgers
4. https://www.allrecipes.com/recipe/24476/air-fried-sweet-potato-bites/

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