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Bolachinha de Nata: Como Fazer Deliciosas e Fáceis

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

As bolachinhas de nata são um clássico da culinária brasileira, especialmente no interior do país, onde a simplicidade e o sabor se encontram em cada receita. Feitas com nata, essências e poucos ingredientes, essas delícias se destacam por sua textura amanteigada e sabor irresistível. Se você deseja aprender a preparar essas bolachinhas que derretem na boca, este artigo é para você!

O que é a Bolachinha de Nata?

A bolachinha de nata é um biscoito feito à base de nata, um ingrediente que proporciona um sabor e uma textura únicos. Tradicionalmente, era feito em casas de fazenda, onde a produção de laticínios era comum. Porém, hoje em dia, a receita se popularizou e é facilmente encontrada em diversas regiões do Brasil.

Por que Fazer Bolachinha de Nata?

Além de ser uma delícia, a bolachinha de nata é uma opção prática para lanches ou sobremesas. Com uma receita simples, é possível preparar uma grande quantidade para compartilhar com a família e amigos. O melhor de tudo é que existem várias versões, adaptando-se ao gosto e aos ingredientes disponíveis.

Receita de Bolacha de Nata Que Derrete na Boca

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a nata e o açúcar até que fiquem homogêneos.
  2. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até obter uma massa que desgrude das mãos.
  3. Se desejar, acrescente a gema de ovo e a essência de baunilha. A massa deve ser firme, mas mantendo a maciez característica.
  4. Modele as bolachinhas em pequenas porções e, se preferir, molde em formatos divertidos.
  5. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
  6. Deixe esfriar antes de servir e delicie-se com esses biscoitos que derretem na boca.

Receita de Bolachinha de Nata Simples

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a nata e o açúcar até que esteja bem incorporado.
  3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
  4. Modele as bolachinhas e coloque em uma assadeira untada.
  5. Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam levemente douradas.

Essa receita simples é perfeita para quem não tem muito tempo, mas não quer abrir mão do sabor.

Bolacha de Nata Tradicional

A receita tradicional de bolacha de nata é uma herança dos nossos avós, que sempre utilizaram ingredientes frescos e disponíveis nas casas de fazenda. Essa versão é um pouco mais complexa, mas o esforço vale a pena.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Misture a nata, o açúcar e a pitada de sal em um recipiente.
  2. Acrescente a farinha, aos poucos, misturando até que a massa se forme.
  3. Adicione o fermento e misture bem.
  4. Modele as bolachinhas e coloque em uma assadeira.
  5. Asse a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
  6. Após esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Bolachinha de Nata com Farinha de Trigo

A farinha de trigo é o componente que dá estrutura às bolachinhas. Abaixo está uma receita que enfatiza o uso deste ingrediente.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Misture a nata com o açúcar.
  3. Acrescente a essência e, gradualmente, a farinha de trigo e o fermento.
  4. Modele as bolachinhas e coloque em uma assadeira untada.
  5. Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente douradas.

Esta versão deixa as bolachinhas ainda mais crocantes por fora e macias por dentro.

Bolacha de Nata 3 Ingredientes

Para quem quer simplicidade, aqui está uma receita super prática que leva apenas três ingredientes!

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente, misture a nata e o açúcar até que esteja bem incorporado.
  2. Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
  3. Modele as bolachinhas e coloque em uma assadeira.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Bolacha de Nata da Vovó

Essa receita é uma reminiscência das receitas passadas de geração para geração, feita com amor.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, bata a nata com o açúcar.
  3. Acrescente as raspas de limão, a farinha de trigo e o fermento.
  4. Modele as bolachinhas e coloque em uma assadeira untada.
  5. Asse até que estejam levemente douradas.

Essa bolacha traz um toque especial que só a receita da vovó tem.

Bolachinha de Nata com Maizena

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Misture a nata com o açúcar de forma homogênea.
  2. Em uma tigela, adicione os secos: maizena, farinha e fermento.
  3. Combine tudo até formar uma massa.
  4. Modele as bolachinhas e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

A combinação da maizena com a farinha traz uma leveza especial às bolachinhas.

Receita Bolacha de Nata Globo Rural

Uma das receitas mais conhecidas é a versão publicada no programa Globo Rural, que valoriza os ingredientes e o modo tradicional de preparar essas delícias. A simplicidade e a conexão com a terra são relatados nesta receita.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture a nata com o açúcar até ficar homogêneo.
  3. Acrescente a farinha de trigo, fermento e sal.
  4. Modele as bolachinhas e coloque em uma assadeira untada.
  5. Asse até que estejam levemente douradas.

Conclusão

As bolachinhas de nata são uma verdadeira iguaria que merece um lugar na mesa de todas as famílias brasileiras. Com suas várias versões, desde as mais simples até as mais elaboradas, há uma receita para cada gosto e ocasião. Além de deliciosas, são fáceis de fazer, permitindo que você aproveite um lanche caseiro com todo o sabor da tradição.

FAQ

1. Posso usar nata industrializada?

Sim, a nata industrializada é uma opção prática e funciona bem nas receitas de bolachinha de nata.

2. As bolachinhas podem ser congeladas?

Sim, você pode congelar as bolachinhas antes de assar. É uma ótima forma de ter um lanche sempre fresco e saboroso à disposição.

3. Como saber se as bolachinhas estão prontas?

As bolachinhas devem estar levemente douradas nas bordas. Evite assar demais para não ficarem secas.

Referências

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