Como Fazer Bolacha de Nata: Receita Rápida e Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

Se você é um amante de quitutes tradicionais da culinária brasileira, com certeza já ouviu falar da bolacha de nata. Deliciosa, crocante e com um sabor que remete à infância, essa bolacha é um verdadeiro clássico nas mesas de chá e café. Nessa receita, vamos explorar diferentes formas de preparar a bolacha de nata, utilizando apenas três ingredientes simples ou mais, além de dicas valiosas para garantir que sua bolacha derreta na boca. Prepare-se para uma jornada gastronômica repleta de sabor e tradição!

Bolacha de Nata: 3 Ingredientes

Uma das grandes vantagens da bolacha de nata é que ela pode ser feita com apenas três ingredientes: nata, açúcar e trigo. Essa simplicidade torna a receita perfeita para aqueles momentos em que você recebe visitas inesperadas ou simplesmente deseja um lanche rápido e saboroso.

Ingredientes:

• 200g de nata
• 100g de açúcar
• 200g de trigo (farinha de trigo)

Modo de Preparo:

1. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, coloque a nata e o açúcar. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Adição da Farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e vá misturando com as mãos até que a massa comece a se soltar.
3. Modelagem: Modele pequenas bolachas do tamanho que preferir. Você pode fazer bolinhas ou usar um cortador para dar formas diferentes.
4. Assar: Preaqueça o forno a 180°C e coloque as bolachas em uma assadeira untada. Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
5. Esfriar e Servir: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Bolacha de Nata Simples com Trigo

Agora que você já aprendeu a fazer a bolacha de nata básica, que tal incrementá-la um pouquinho? A versão simples com trigo é um excelente acompanhamento para o café da tarde e, como as demais opções, é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 1 xícara de nata
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa: Em uma tigela, coloque a nata e o açúcar. Misture até formar um creme homogêneo. Adicione o fermento e misture novamente.
2. Incorporação da Farinha: Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau até que a massa não grude nas mãos.
3. Formar as Bolachas: Modele bolachas em formato de disco e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Forno: Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
5. Servir: Assim que esfriaram, estão prontas para serem apreciadas!

Bolacha de Nata Tradicional

A bolacha de nata tradicional remete às receitas que nossas avós faziam com tanto carinho. Essa versão é um pouco mais elaborada e traz um sabor e uma textura diferenciados.

Ingredientes:

• 250g de nata
• 150g de açúcar
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Mistura Iniciada: Em uma vasilha, coloque a nata, o açúcar, a essência e o sal. Misture até ficar homogêneo.
2. Adicione a Farinha: Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa bem macia.
3. Modelar: Modele pequenos pedaços da massa nas formas desejadas.
4. Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse por 20 minutos ou até as bolachas ficarem com uma coloração dourada.
5. Frescor Antes de Servir: Deixe esfriar antes de servir para que a textura se mantenha crocante.

Receita de Bolacha de Nata que Derrete na Boca

A expectativa ao saborear uma bolacha de nata é que ela realmente derreta na boca. Se você também deseja alcançar essa textura, siga a receita a seguir, que garante um resultado macio e saboroso.

Ingredientes:

• 300g de nata
• 200g de açúcar
• 250g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preparar a Creme de Nata: Em uma tigela, misture a nata com o açúcar até ficar um creme liso.
2. Adicionar o Fermento: Incorpore o bicarbonato e o sal à mistura de nata.
3. Incorporar a Farinha: Gradualmente, misture a farinha, até obter uma massa bem macia que possa ser modelada.
4. Formar as Bolachas: Modele bolachas em pequenos discos ou formatos personalizados.
5. Asse com Cuidado: Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, evitando que fiquem muito douradas, para garantir que derretam na boca.
6. Deixar Esfriar: Após assar, deixe esfriar antes de servir.

Receita de Bolachinha de Nata Simples

Se você busca algo ainda mais descomplicado, a receita de bolachinha de nata simples é perfeita. Com poucos passos e ingredientes, você poderá surpreender sua família e amigos.

Ingredientes:

• 1 xícara de nata
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, misture a nata com o açúcar até o creme ficar homogêneo.
2. Adicionar a Farinha: Incorpore lentamente a farinha de trigo até obter uma massa que não grude nas mãos.
3. Modelagem Rápida: Modele pequenas bolachinhas com a ajuda de uma colher.
4. Assar: Com o forno preaquecido a 180°C, coloque as bolachinhas na assadeira e asse por 15-20 minutos.
5. Servir: Assim que estiverem frias, as bolachinhas estão prontas para serem degustadas.

Bolacha de Nata da Vovó

Nada melhor do que a receita da vovó para trazer aquele sabor nostálgico e único. Essa versão especial combina ingredientes que trazem memórias e tradições familiares.

Ingredientes:

• 250g de nata
• 125g de açúcar
• 375g de farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Misture a Nata com Açúcar: Em uma tigela, misture a nata com o açúcar e a gema até formar um creme.
2. Misturando os Secos: Adicione a farinha e o fermento. Misture até obter uma massa macia.
3. Modelagem Clássica: Modele bolachas em formatos variados com um cortador.
4. Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse até que estejam levemente douradas.
5. Momento Nostálgico: Deixe esfriar e aproveite as bolachas com uma dose extra de carinho.

Receita Bolacha de Nata Globo Rural

Inspirando-se nas receitas tradicionais que aparecem em programas de culinária como o 'Globo Rural', esta receita é tão prática quanto saborosa, permitindo que você emule o gosto caseiro em sua própria cozinha.

Ingredientes:

• 200g de nata
• 150g de açúcar
• 300g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de essência de limão

Modo de Preparo:

1. Creme de Nata: Em uma tigela, junte nata, açúcar e a essência de limão, misturando até ficar homogêneo.
2. Misturando a Farinha: Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até a massa não grudar nas mãos.
3. Modelar: Faça pequenas bolachinhas e forme-alas a gosto.
4. Assado Perfeito: Asse em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 20 minutos.
5. Servir com Carinho: Depois de esfriar, sirva suas bolachas com um chá fresco ou um café.

Bolacha de Nata com Maizena

Para aqueles que buscam uma textura ainda mais suave, a inclusão de Maizena (amido de milho) na receita deixa a bolacha com um toque especial.

Ingredientes:

• 200g de nata
• 100g de açúcar
• 150g de farinha de trigo
• 50g de Maizena
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preparação Inicial: Em uma vasilha, junte a nata e o açúcar, misturando até que o açúcar dissolva completamente.
2. Misture os Secos: Adicione a farinha de trigo, a Maizena e o fermento, e misture até formar uma massa homogênea.
3. Modelagem de Bolachas: Modele as bolachas como desejar e coloque na assadeira.
4. Assar: Em forno preaquecido a 180°C, asse por 15-20 minutos.
5. Deixe Esfriar: Após assar, deixe esfriar e aproveite!

Conclusão

Fazer bolacha de nata em casa é uma ótima maneira de resgatar memórias e, claro, criar novas. Com receitas simples que utilizam poucos ingredientes, você pode garantir que todos se deliciem em qualquer ocasião. Agora que você conhece diversas formas de preparar essa iguaria, escolha sua favorita e compartilhe momentos especiais com sua família e amigos.

FAQ

1. Posso substituir a nata por creme de leite?

Sim, você pode substituir a nata por creme de leite. No entanto, o sabor e a textura podem variar um pouco, resultando em bolachas mais macias.

2. As bolachas podem ser armazenadas? Qual é o melhor armazenamento?

Sim, as bolachas de nata podem ser armazenadas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.

3. É possível adicionar sabores à massa?

Sim! Você pode adicionar essência de baunilha, limão ou até mesmo colheradas de chocolate em pedaços à massa para dar um toque especial.

4. Como faço para as bolachas não ficarem duras?

Avoid overbaking a bolacha de nata, keeping an eye on them during the end of the baking time.

Referências

1. Receita de Bolacha de Nata - Site da Culinária Brasileira
2. Como Fazer Bolacha de Nata - Globo Rural
3. Dicas de Culinária - Culinária da Vovó
4. Receitas e Histórias - O Melhor da Cozinha Brasileira

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