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Beijinho de Colher: Como Fazer essa Delícia Fácil

Este artigo foi publicado pelo autor Cidesp em 04/09/2024 e atualizado em 04/09/2024. Encontra-se na categoria Artigos.

O Beijinho de Colher é uma sobremesa que tem conquistado paladares ao redor do Brasil, principalmente entre aqueles que amam doces feitos à base de coco. Por sua textura cremosa e sabor irresistível, essa sobremesa é uma excelente opção para festas, aniversários ou mesmo para um lanche especial em família. Neste artigo, vamos explorar não apenas a receita tradicional do Beijinho de Colher, mas também variações da receita, curiosidades e muitas dicas para você conseguir fazer esse doce de maneira prática e fácil.

O Que é Beijinho?

O Beijinho é um doce brasileiro muito popular, feito geralmente com leite condensado, coco ralado e coberto com granulado, semelhante ao brigadeiro, porém com a adição de coco que lhe confere um sabor inconfundível. O Beijinho de Colher é uma versão mais cremosa, que não exige moldagem e pode ser transmitido diretamente do recipiente para a colher. Além disso, existem diversas variações que trazem novos sabores e texturas.

Quanto Tempo Pode Deixar o Beijinho na Geladeira?

Os beijinhos, assim como outras sobremesas preparadas com leite condensado, têm uma durabilidade relativamente boa. Se armazenados adequadamente em um recipiente fechado, o Beijinho de Colher pode ser conservado na geladeira por até 5 dias. No entanto, é sempre importante observar a validade dos ingredientes utilizados, especialmente o leite condensado e o creme de leite, que são os principais componentes dessa receita. Se você notar qualquer alteração no cheiro ou na textura, o ideal é descartá-lo.

Quais os Tipos de Beijinho?

O Beijinho pode ser encontrado em diversas formas e sabores. Entre os tipos mais populares, podemos citar:

  1. Beijinho Tradicional: Feito com leite condensado, coco ralado e coberto de granulado.
  2. Beijinho de Leite Ninho: Utiliza leite em pó, resultando em uma textura cremosa e suave, com um sabor diferenciado.
  3. Beijinho de Colher: Em vez de ser moldado em bolinhas, é servido em porções.
  4. Beijinho de Colher com Creme de Leite: Versão mais cremosa que incorpora creme de leite na receita.
  5. Beijinho de Colher Sem Creme de Leite: Mantém a simplicidade do doce, focando no sabor do coco.
  6. Beijinho de Colher com Leite em Pó: Uma deliciosa variação que leva leite em pó ao invés de coco ralado.

Cada um desses tipos traz uma experiência única e saborosa, o que torna o Beijinho uma sobremesa versátil e amada por muitos.

Por Que o Doce Beijinho Se Chama Beijinho?

A origem do nome "Beijinho" remonta à sua aparência e ao significado que essa palavra carrega. "Beijo" simboliza um ato de carinho e afeto, e o doce, com seu formato de bolinha, remete a um beijo doce. Historicamente, o carinho está intrinsecamente ligado às tradições culinárias do Brasil, onde doces são frequentemente servidos em celebrações e reuniões familiares, reforçando laços afetivos.

Receita de Beijinho Simples

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.
  3. Continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
  4. Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Após esfriar, modele os beijinhos em bolinhas e passe no coco ralado ou no granulado.

Receita de Beijinho Leite Ninho

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e a essência de baunilha.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e aguarde esfriar.
  4. Modele em bolinhas e passe no chocolate granulado.

Beijinho de Colher com Creme de Leite

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter uma consistência cremosa.
  3. Coloque em um recipiente e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Beijinho de Colher Sem Creme de Leite

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, acrescente o leite condensado, o coco e a manteiga.
  2. Em fogo baixo, mexa até a mistura desgrudar do fundo da panela.
  3. Transfira para um recipiente e deixe esfriar antes de servir.

Beijinho de Colher com Leite em Pó

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo bem até a mistura unificar e desgrudar do fundo.
  3. Após esquentar, adicione o leite comum, mexendo até obter uma consistência cremosa.
  4. Sirva em porções individuais.

Como Fazer Beijinho Caseiro

Fazer Beijinho caseiro é uma tarefa fácil que pode ser realizada em poucos passos. A base do Beijinho é o leite condensado, que oferece doçura e consistência. O processo consiste em misturar todos os ingredientes e cozinhá-los até atingir a textura desejada, que pode variar de acordo com a receita. O beijo caseiro pode ser moldado em bolinhas ou servido no estilo de colher, e você pode adicionar ingredientes extras como granulado ou chocolate para dar um toque especial.

Beijinho de Colher Sem Leite Condensado

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o creme de leite, o açúcar, o coco e a manteiga.
  2. Misture tudo e leve ao fogo baixo, sempre mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo.
  3. Assim que atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Sirva em porções.

Como Fazer Beijinho Simples de Panela

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Na panela, junte o leite condensado, o coco e a manteiga.
  2. Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até que a mistura esteja cozida e desgrudando do fundo.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Modele em bolinhas ou sirva em recipientes.

Conclusão

O Beijinho de Colher é uma verdadeira iguaria que combina simplicidade e sabor em uma única receita. Com opções que vão desde a receita tradicional até as versões com leite ninho e creme de leite, é possível agradar a todos os amantes de doces. Desfrute desse doce em datas comemorativas ou quando quiser adoçar o seu dia a dia. O importante é reunir amigos e família para compartilhar possíveis variações e conferir qual versão é a preferida.

FAQ

1. Quanto tempo pode deixar o beijinho na geladeira?

O Beijinho de Colher pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado.

2. Quais os tipos de beijinho?

Os tipos de Beijinho incluem o tradicional, com leite ninho, de colher, com creme de leite, sem creme de leite e com leite em pó.

3. Por que o doce beijinho se chama beijinho?

O nome "Beijinho" é uma referência ao formato do doce que remete ao ato de beijar e ao carinho que essa doce receita representa nas celebrações.

Referências

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